今日はキッチン製造の日でした。

このプロジェクトを開始してからも、

より美味しいものを！

をモットーにマドレーヌの改良をしながら、更に美味しいマドレーヌの追求をしています。

その中でも、今日は返礼品にもあります『ほうじ茶』マドレーヌの改良について。

もともと、生地全体にほうじ茶味をつけていましたが、今回、プレーン生地の中にほうじ茶味の生地を包み込んでみました。

こちらの方がほうじ茶の香ばしいお茶を味わえます。

今後はこちらのフォルムに変更していきたいと思います。

こんな感じで、現行マドレーヌも更に美味しくなるよう、日々進化の味をしております。

変わらぬ味も大切です。

変わらぬ熱い思いで、美味しさを追求していきたいと思います。