ホエイの未来　PROJECT「廃棄ホエイをおいしく活用する文化をつくりたい」

チーズを作る過程で大量に出るホエイを廃棄することなく「美味しく」活用しきりたい！全国共通の課題である「ホエイ活用」に、那須の小さなチーズ工房が挑戦します！ホエイの持つ可能性を広げることで「より豊かで持続可能なチーズづくり」と「美味しいチーズ文化づくり」を目指すためご支援よろしくお願いします！

現在の支援総額

2,455,388円

目標金額

1,500,000円

163%

目標金額は1,500,000円

支援者数

181人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

2,455,388円

163%達成

終了

目標金額 1,500,000円

支援者数 181人

このプロジェクトは、2021-10-28に募集を開始し、181人の支援により2,455,388円の資金を集め、2021-12-13に募集を終了しました

チーズを作る過程で大量に出るホエイを廃棄することなく「美味しく」活用しきりたい！全国共通の課題である「ホエイ活用」に、那須の小さなチーズ工房が挑戦します！ホエイの持つ可能性を広げることで「より豊かで持続可能なチーズづくり」と「美味しいチーズ文化づくり」を目指すためご支援よろしくお願いします！

GOODNEWSの付いた活動報告

支援者限定公開

【メディア情報】2/2 NHK あさイチでGOODNEWSが紹介されます

2023/01/31 21:00

あさイチ GOODNEWS

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

SHOGO YASUDA

栃木県

初めてのプロジェクトです

株式会社チーズ工房那須の森
工房長　安田翔吾

1995年　愛知県生まれ
2020年　北海道大学　農学部　卒業
2020年　株式会社チーズ工房那須の森　入社
2020年　製造責任者　就任
2021年　工房長　就任

放牧の自由な景色に憧れ、北海道で酪農を学ぶ。
在学中に休学をし、日本全国、イタリア、スイスをめぐり放牧とチーズの修行を積む。
大学卒業後、栃木県でチーズをつくる。
数年後後独立を目指す。

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リターン

3,000円
◎那須の森からのサンクスレター工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！
このリターンを選択する
◎那須の森からのサンクスレター
工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！
支援者支援32人お届け予定2022年03月
◎那須の森からのサンクスレター
工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！
1/1
10,000円
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！期限はありません！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
このリターンを選択する
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！
期限はありません！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
支援者支援71人お届け予定2022年03月
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！
期限はありません！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
1/4
10,000円
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
このリターンを選択する
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
支援者支援37人お届け予定2022年03月
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
1/4
10,000円
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
このリターンを選択する
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
支援者支援24人お届け予定2022年03月
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
1/4
30,000円
◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セットチーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日) 濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日) 加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！・工房ご招待チケット（有効期限１年）
このリターンを選択する
◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セット
チーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）
チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！
そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日)
濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。

・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日)
加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！

・工房ご招待チケット（有効期限１年）
支援者支援11人お届け予定2022年03月
◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セット
チーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）
チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！
そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日)
濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。

・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日)
加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！

・工房ご招待チケット（有効期限１年）
1/4
30,000円
◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎ 日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。 ※画像は以前行ったワークショップの写真です
このリターンを選択する
◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会
那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！
チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。
最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎
日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。
※画像は以前行ったワークショップの写真です
支援者支援2人お届け予定2022年03月
◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会
那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！
チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。
最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎
日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。
※画像は以前行ったワークショップの写真です
1/2
50,000円
残り7
◎森のチーズ　長熟　1/2W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。＜内容＞森のチーズ　長熟約1200g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵
このリターンを選択する
◎森のチーズ　長熟　1/2W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約1200g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
支援者支援3人お届け予定2022年03月
◎森のチーズ　長熟　1/2W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約1200g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
1/1
50,000円
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
このリターンを選択する
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
支援者支援0人お届け予定2022年03月
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
1/2
50,000円
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
このリターンを選択する
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
支援者支援1人お届け予定2022年03月
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
1/2
100,000円
残り4
◎森のチーズ　長熟　1W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。＜内容＞森のチーズ　長熟約2400g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵
このリターンを選択する
◎森のチーズ　長熟　1W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。
長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約2400g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
支援者支援1人お届け予定2022年03月
◎森のチーズ　長熟　1W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。
長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約2400g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
1/1
100,000円
残り8
◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！＜内容＞・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！
このリターンを選択する
◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット
那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

＜内容＞
・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！
支援者支援2人お届け予定2022年03月
◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット
那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

＜内容＞
・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！
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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/12/13 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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【メディア情報】2/2 NHK あさイチでGOODNEWSが紹介されます