ホエイの未来　PROJECT「廃棄ホエイをおいしく活用する文化をつくりたい」

チーズを作る過程で大量に出るホエイを廃棄することなく「美味しく」活用しきりたい！全国共通の課題である「ホエイ活用」に、那須の小さなチーズ工房が挑戦します！ホエイの持つ可能性を広げることで「より豊かで持続可能なチーズづくり」と「美味しいチーズ文化づくり」を目指すためご支援よろしくお願いします！

現在の支援総額

2,455,388円

目標金額

1,500,000円

163%

目標金額は1,500,000円

支援者数

181人

募集終了まで残り

終了

現在の支援総額

2,455,388円

163%達成

終了

目標金額 1,500,000円

支援者数 181人

このプロジェクトは、2021-10-28に募集を開始し、181人の支援により2,455,388円の資金を集め、2021-12-13に募集を終了しました

チーズを作る過程で大量に出るホエイを廃棄することなく「美味しく」活用しきりたい！全国共通の課題である「ホエイ活用」に、那須の小さなチーズ工房が挑戦します！ホエイの持つ可能性を広げることで「より豊かで持続可能なチーズづくり」と「美味しいチーズ文化づくり」を目指すためご支援よろしくお願いします！

JAPAN Cheese Awardの付いた活動報告

支援者限定公開

【JAPAN Cheese Award 2022】結果のご報告

2022/10/21 19:00

Japan Cheese Awards 2022 JAPAN Cheese Award

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

支援者限定公開

【Japan Cheese Awards 2022】コンテストへの参加とテレビ放送のお知らせ

2022/10/14 19:00

Japan Cheese Awards 2022 newsイット

こちらの活動報告は支援者限定の公開です。

SHOGO YASUDA

栃木県

初めてのプロジェクトです

株式会社チーズ工房那須の森
工房長　安田翔吾

1995年　愛知県生まれ
2020年　北海道大学　農学部　卒業
2020年　株式会社チーズ工房那須の森　入社
2020年　製造責任者　就任
2021年　工房長　就任

放牧の自由な景色に憧れ、北海道で酪農を学ぶ。
在学中に休学をし、日本全国、イタリア、スイスをめぐり放牧とチーズの修行を積む。
大学卒業後、栃木県でチーズをつくる。
数年後後独立を目指す。

メッセージを送る

リターン

3,000円
◎那須の森からのサンクスレター工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！
このリターンを選択する
◎那須の森からのサンクスレター
工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！
支援者支援32人お届け予定2022年03月
◎那須の森からのサンクスレター
工房からご支援感謝のお手紙を書かせていただきます！
1/1
10,000円
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！期限はありません！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
このリターンを選択する
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！
期限はありません！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
支援者支援71人お届け予定2022年03月
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（森のチーズVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは森のチーズが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！
期限はありません！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
1/4
10,000円
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
このリターンを選択する
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
支援者支援37人お届け予定2022年03月
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプでは那須ブラウンが組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
1/4
10,000円
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。また、チーズセットの箱にお店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・お礼のチケット（有効期限１年）工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
このリターンを選択する
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
支援者支援24人お届け予定2022年03月
◎お礼のチケットと那須の森三点セット（ブリー・ド・那須Ver.）
那須の森のチーズを３種類ご用意いたしました。
フレッシュタイプのカチョカバロ、フィラータスティックに熟成タイプではブリー・ド・那須が組まれています。
また、チーズセットの箱に
お店でお好きなチーズ２品と交換できる「お礼のチケット」を同封させていただきます！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・お礼のチケット（有効期限１年）
工房ご来店時にお好きなチーズ２品と交換できるチケットになります。
タイミングが合えば直売限定のチーズ出ているかもしれません？！
スタッフと相談しながら、一緒にチーズを選びましょう！
1/4
30,000円
◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セットチーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！＜内容＞・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日) 加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日) 手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日) 濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日) 加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！・工房ご招待チケット（有効期限１年）
このリターンを選択する
◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セット
チーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）
チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！
そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日)
濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。

・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日)
加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！

・工房ご招待チケット（有効期限１年）
支援者支援11人お届け予定2022年03月
◎工房ご招待チケットと那須の森チーズ全部セット
チーズ工房那須の森へご招待させていただきます！（日程は改めてご相談）
チーズがどんなふうにつくられて、どんなふうに熟成されるか、工房スタッフがご案内致します！
そして那須の森のチーズを贅沢に全てご用意いたしました！お気に入りのチーズと出会っていただきたいです！

＜内容＞
・カチョカバロ　(内容量：175g、賞味期限：50日)
加熱すると柔らかくなるチーズ。スライスして焼くと、お餅のようによくのび、ミルキーな香りがたちます。

・フィラータスティック　(内容量：85g、賞味期限：30日)
手軽に食べられる、さけるタイプのチーズ。さいて食べると、ミルキーな味と香りがぎゅっと広がります。

・那須ブラウン　(内容量：100g、賞味期限：21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　(内容量：100g、賞味期限：30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：100g、賞味期限：35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：100g、賞味期限：21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のフロマージュ　(内容量：100g、賞味期限：14日)
濃厚でクリーミーなフレッシュチーズ。滑らかな口溶けとまったり感、爽やかな酸味が特徴です。蜂蜜との相性が抜群。

・ミックスチーズ　(内容量：200g、賞味期限：40日)
加熱するとよく伸びるパスタフィラータタイプのチーズと味に深みを出す熟成タイプのチーズを細かくミックスしたチーズです！

・工房ご招待チケット（有効期限１年）
1/4
30,000円
◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎ 日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。 ※画像は以前行ったワークショップの写真です
このリターンを選択する
◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会
那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！
チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。
最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎
日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。
※画像は以前行ったワークショップの写真です
支援者支援2人お届け予定2022年03月
◎工房でチーズを美味しく楽しく学ぶ会
那須の森の事務所で、美味しいチーズを食べながら、チーズのお話を！
チーズ職人が、チーズの種類や作り方などを直々にお伝えします！その場でチーズを練る作業もお見せします！事前に聞いてみたいことがあればぜひ教えてください！当日質問にもお答えします。
最後には、お土産に気に入ったチーズを2種類選んでいただき、お持ち帰りいただくプランです◎
日程は後ほどご相談、人数により数回に分けて実施いたします。
※画像は以前行ったワークショップの写真です
1/2
50,000円
残り7
◎森のチーズ　長熟　1/2W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。＜内容＞森のチーズ　長熟約1200g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵
このリターンを選択する
◎森のチーズ　長熟　1/2W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約1200g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
支援者支援3人お届け予定2022年03月
◎森のチーズ　長熟　1/2W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1/2ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約1200g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
1/1
50,000円
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
このリターンを選択する
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
支援者支援0人お届け予定2022年03月
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（那須ブラウンVer.）
那須の森のこだわりの熟成2種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
1/2
50,000円
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
このリターンを選択する
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
支援者支援1人お届け予定2022年03月
◎那須の森熟成チーズ1/4ホール 2種セット（ブリー・ド・那須Ver.）

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。
1/2
100,000円
残り4
◎森のチーズ　長熟　1W 那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。＜内容＞森のチーズ　長熟約2400g 賞味期限：断面のみカット後35日保存方法：冷蔵
このリターンを選択する
◎森のチーズ　長熟　1W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。
長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約2400g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
支援者支援1人お届け予定2022年03月
◎森のチーズ　長熟　1W
那須の森の看板商品である森のチーズ。通常6ヶ月の熟成期間のところをさらに2ヶ月熟成した長熟を1ホールお送りします。
このチーズは世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード（WCA）で最高の賞であるスーパーゴールドメダルを獲得したチーズです。
長期熟成による旨味、芳醇な香りをワインなどと一緒にお楽しみください。
長い間、丁寧に８ヶ月磨かれてきたチーズです。とても芸術的な一品になります。特別な日に合わせてお送りいたします。

＜内容＞
森のチーズ　長熟
約2400g
賞味期限：断面のみカット後35日
保存方法：冷蔵
1/1
100,000円
残り8
◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！たっぷりとチーズの魅力を味わってください！＜内容＞・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日) 那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日) 熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) 白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日) ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！
このリターンを選択する
◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット
那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

＜内容＞
・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！
支援者支援2人お届け予定2022年03月
◎那須の森熟成チーズ1/4Wセット
那須の森のこだわりの熟成４種のチーズの1/4ホール（W）セットです。
個包装でなくホールカットでのチーズは豪快です！
たっぷりとチーズの魅力を味わってください！

＜内容＞
・森のチーズ　(内容量：約600g、賞味期限：断面30日)
那須の森の看板商品です。自然のカビや菌・酵母の力で熟成したセミハードタイプのチーズ。穏やかな味で食べやすく、深いコクがあります。ワインなどのお酒との相性はぴったりです。

・森のチーズ　長熟　(内容量：約600g、賞味期限：断面35日)
熟成期間の長い「長熟タイプ」はさらに濃い味です。世界最高峰のチーズコンテスト：ワールドチーズアワード2019（WCA）で10位に入賞した自慢の一品です。

・ブリー・ド・那須　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
白カビタイプのチーズ。クリーミーで口溶けがよく、白カビの風味とミルクのコクが感じられます。熟成が進むにつれて味や食感が変化していくのが楽しめます。

・那須ブラウン　(内容量：約200g、賞味期限：断面21日)
ミルキーで食べやすいウォッシュタイプのチーズ。リネンス菌特有のクセや香りがありますが、味の濃さ、コクをお楽しみいただけます。コーヒーとの相性が抜群で、工房のお昼には必須なんです！
1/4

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/12/13 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？: A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？: A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？: A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？: A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

埋め込みコード

現在の支援総額

目標金額

JAPAN Cheese Awardの付いた活動報告

【JAPAN Cheese Award 2022】結果のご報告

【Japan Cheese Awards 2022】コンテストへの参加とテレビ放送のお知らせ