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#おうちでフェス飯 ROCK IN JAPAN FES.出店者応援プロジェクト

「ROCK IN JAPAN FESTIVAL 2021」幻の飲食出店店舗が集まりました。「おうちでフェス気分」「夏フェスの思い出」「フードロス削減」に、そして新型コロナウィルスの影響で2年続けて出店の機会を失った店舗が来年は揃ってフェスを迎えられるように、皆様のご支援をよろしくお願いいたします。

現在の支援総額

11,741,420

117%

目標金額は10,000,000円

支援者数

1,732

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/10に募集を開始し、 1,732人の支援により 11,741,420円の資金を集め、 2021/10/17に募集を終了しました

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現在の支援総額

11,741,420

117%達成

終了

目標金額10,000,000

支援者数1,732

このプロジェクトは、2021/09/10に募集を開始し、 1,732人の支援により 11,741,420円の資金を集め、 2021/10/17に募集を終了しました

「ROCK IN JAPAN FESTIVAL 2021」幻の飲食出店店舗が集まりました。「おうちでフェス気分」「夏フェスの思い出」「フードロス削減」に、そして新型コロナウィルスの影響で2年続けて出店の機会を失った店舗が来年は揃ってフェスを迎えられるように、皆様のご支援をよろしくお願いいたします。

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皆さん、毎日たくさんのご支援をありがとうございます。
本日はリターンを提供させていただいております「長城菜館」から届いた、リターンをさらに美味しくするマル秘レシピをご紹介いたします。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

リターンでお届けする「ルーロー飯キット」の
美味しい召し上がり方をご紹介いたします!


ルーロー飯は豚肉を刻んで
ショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ肉そぼろを
煮汁とともにご飯にかける、台湾の代表的な丼ぶりです。

キットにはルーロー飯の味の決め手となる
「ルーロー肉」と「豚肉みそ」が入っています。
冷凍でお届けしますが、冷凍の場合は湯せんで12分。
冷蔵で少し解凍した場合は8分くらいが食べごろです。
袋からお皿に移して電子レンジでチンしてもOKです。
(一袋でだいたい2.5~3人前分になります。)

マル秘レシピ ①「トッピングで楽しんで!」
長城菜館がフェスで出しているルーロー飯を再現するなら
トッピングはキムチ、ちんげん菜、味玉、高菜がおススメです。
ですが、小松菜など青菜類もピッタリ。
実は本場・台湾ではたくあんもスタンダードな具のひとつ。
意外だと思われる方も多いと思いますが一度試してみてください!
甘辛度が上がります。

マル秘レシピ ②「まさかのアレンジでも美味しく頂けます。」
「ルーロー肉」と「豚肉みそ」が合うのはご飯だけではありません。
まず、おススメなのは、

「うどん!」

茹でたうどんに「ルーロー肉」と「豚肉みそ」をかけ、ラー油、黒酢、生たまご
を加えれば、まぜうどんに!

ふたつめは

「じゃがバター!」

思い切ったアレンジかと思われるでしょうが、これも絶品!
調理が面倒な方はスーパーで売られている冷凍のじゃがいもでもイケます。

最後は

「カレー!」

だまされたと思って一度お試しください。
調理は簡単!カレーに「ルーロー肉」と「豚肉みそ」を添えるだけ。
これまでに味わったことのないカレーの出来上がりです!

このアレンジの自由度が、台湾の大衆食である理由でもあります。
色々な味で楽しんでみてください!

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