~プロジェクト開始2日目~

今日も閲覧していただきありがとうございます！

1日ちょっとで目標の5%に達していてとても驚いています、本当にありがとうございます…！

今回はテナントの中で他にもやっていきたいことについて書いていきたいと思います。

僕達阪大農学部は非公認サークルながら、地域の方々のお誘いを受けてこども食堂の運営に携わってきました。

そこでこども達に対して、暇つぶしのために色々な話をしてきたのですが、個人的に一番ウケが良かったのは「味噌も醤油も豆腐も、元はぜーんぶ大豆からできてるんだよ」という話でした。

皆信じがたいといったような表情で、大豆がどうして味噌になるの？？としきりに不思議がってました。

そこでふと感じたのは、昔なら当たり前のように家庭で作っていた味噌も、今となっちゃ何からできてるかすらも分からないぐらいになってしまい、「既製品」としての味噌しか知らないのは勿体無いんじゃないかなぁと。

そこでテナントの中では、来てくださった方々と一緒に味噌や醤油、納豆などの発酵食品を実際に1から作ってできていく過程を楽しむといった企画も行っていこうと思います。

作り方をちょっとでも変えたらどうなるのか？具材を黒豆にしたらどうなるのか？失敗してまずいものが出来るのも面白いだろうし、美味しいのが出来てその時その場にいた方々と一緒に調理して食べるといったこともやっていきたいです。

写真は僕が味噌を自作したときのやつです。大豆を練り物みたいにしたのは人生で初めての体験でしたね…

ちなみにこの味噌はなんとも言えない味になりました(次はテナント内でリベンジします…)

今日も活動報告を見ていただきありがとうございました！

また明日もよろしくお願いします！