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1ヶ月ぶりの更新です。
すっかり日が沈むのが早くなり、
必然と農作業時間も短くなる今日この頃ですが、
皆さまはいかがお過ごしでしょうか。
最近の私はというと、
農園のメンテナンスをしたり、
旅で出会った友人が会いに来てくれたり、
近隣の農家さんとお話して刺激をもらったりと、
いい感じにまったり過ごせるようになりました。
農閑期を満喫してます＾＾
そんな感じで過ごしておりますが、
私にはやらねばならぬ
大切なお仕事がひとつ残っています。
そう！
BEE WILD
蜂蜜です！！！
冬から秋にかけて採り貯めたハチミツを
毎年9月下旬に採蜜。
そして瓶詰め。
ようやく販売ができる準備が整いました。
採蜜してからの1ヶ月
なんの準備をしていたかというと、
今回、新しい容器にしたことで
ラベルが必要になったり、
それに付属する箱を作成したりと、
時間がかかっていました。
デザイナーさん(アキヨシアイさん)と協力し合い
ひとつひとつやりたいことが形になっていく瞬間が
不安でもあり、とてもワクワクして
いい経験をさせてもらっているなぁと嬉しくなります＾＾
農業はやっぱり天職です♪
肝心の蜂蜜は
冬から秋にかけて長期間熟成されて、
四季折々の鋸南町の自然
そのままを集めてできた味わいとなっています。
なんだそれって感じですが、
ミツバチ達が集めた蜜からできた味
自然のめぐみってこういう味なんだ
ってのを実感できる自然の甘さを味わえます。
控えめにいってとても美味しいです。
それから、
新しい容器はボトルタイプなので非常に使いやすくなっています♪
倒立仕様のボトルなので、
なくなってきたら倒立させたまま置いてもオッケーです！
また、固まってきたら湯煎してもらえたら
最後まで使い勝手良く味わえます＾＾
販売について
3年前から始まったこの養蜂事業。
この3年間は、失敗ばかりで毎年小瓶で30-40個程度しか採れませんでした。
気づかないままダニにやられて
全滅したこともありました。
そんな自分も
だんだんと蜂のお世話の理解力が深まり
今年は大きなトラブルもなく、
過去1番美味しい蜂蜜が採れたと思います＾＾
今回の採蜜で採れた量は
510g(大容器)で70個、310g(中容器)で30個。
合計100個！！！
販売価格は510g 3,800円、310gで2,400円となっています。
数に限りがあるものなので、
楽しみにしてくれていた方、
どんな味か興味を持ってくれた方に届けられたら嬉しく思います。
ご興味を頂けた方は、是非オンラインショップからご購入ください＾＾
それと、
今回は道の駅保田小学校にて、
直売をしたいと思っています。
BEE WILDを通じて、
マルシェ出店したり、
店舗に卸させてもらったり、
出会いも増えたり、
そんな未来の第一歩として、
まずは「オンライン販売&直売所で売り切る」っての経験したいと思います！
11月23日(土)10：00 〜
場所：道の駅保田小学校 直売所周辺
「売れるのかな」
「足を運んでくれる人はいるのかな」
「どんな反応をされるのかな」
ブルーベリー以上に不安な部分はありますが、
結果がどうあれ
やってみた先にある結果は
やらねば分からない世界なので
きっとやってよかったと思えると思うのです。
そんな一歩を踏み出す宇部の初陣を
是非、覗きに来てください＾＾
蜂蜜の賞味期限は基本的にはなく、
いちお2年間とさせてもらってるんですけど、
そもそも売れないなら売れるまで
店頭に立ち続ければ良いんですよね。
そんな保険があるなら、
なおさら売れるまで立ち続ければ良いと気楽に思えます笑
「売り込む」というより
「喜んでもらえる人に届ける」
そんな思いで販売していきます。
あと、アメリカへ長い距離を歩きにいく人に届けられたらって思うんですよね。
ハイキングの補給として、
このハチミツを食べて元気になってもらえたり、
自分も旅をさせてもらえてるような気分になれたり、
そんな繋がりをこのハチミツプロジェクトを通じて楽しんでいきたいと思います＾＾
それではー
