▼100%達成ありがとうございます！&ネクストゴールに挑戦します

おかげさまで、当初の目標を達成することができました！
温かいご支援、ご協力をいただきましたみなさま、本当にありがとうございます！

nokkeを通じて、ひとりでも多くの人に呉のしらすの魅力を届けたい。
その思いより、ネクストゴールを200％となる20万円に設定し、挑戦することを決めました。

呉の漁師が、取り立ての海産物だけを使って作ったnokke。
その魅力を県外や遠方の方にまで届けられるよう、
引き続き応援いただけると嬉しいです！

重ねてになりますが、、本当に本当にありがとうございます！

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はじめに・ご挨拶

はじめまして。広島県呉市でしらす漁業を営む、もみじ水産代表の三宅です。

（一番左の青い上着がわたしです。）

わたしは姫路市家島に生まれ、地元で漁師になっていましたが、17年前に呉の海に出会ったことで、その海の美しさ、力強さに惚れ込み広島県呉市に移住して、いちからスタートを切り直す決心をしました。

広島県呉市の沖合の海は、四方を島々に囲まれ、栄養豊かな川水を流れ込むことから「力のある海」と呼ばれています。そんな力のある海で育ったしらすも、もちろん栄養が豊富。中でも朝一の漁で最初の網にかかる一番しらすは純度の高いプランクトンを食べているため、特においしく、栄養も豊富です。

当時広島ではあまり漁のされていなかったしらすに着目し、しらす漁をはじめると、そのおいしさ、特に朝の一番網にかかるしらすの透明で美しい姿、そしておいしさには感動しました。

「もっともっと呉のしらすのおいしさを知ってほしい」

しかし、しらすと言うと神奈川県の江ノ島や静岡県というように有名な漁獲地があります。もっと呉のしらすを知ってもらうにはどうしたらいいか。

そこでまず行ったのが自社で飲食店を経営すること。広島県内に３店舗のしらす専門店シーラスをオープンし、呉のしらすのおいしさを広げていくために漁師という枠をはみだしたチャレンジを行ってきました。

 （おかげさまで「水産会社がやってる鮮度のいいお店」として、地域の方にもご好評いただいております！）

また、この12月には道の駅ならぬ「海の駅」のような海沿いの直売所し〜らすAQUAもオープンしました。朝獲れの新鮮なしらすをお買い物いただけます。

しかし飲食店やマーケットでは広島県内の人にしか知っていただくことはできません。

そこで誕生したのが今回のプロジェクト「 nokke（ノッケ）」です。

手軽にしらすを暮らしに取り入れやすい商品をつくることで県の枠を超えて呉のしらすを知って、食べていただくことを目指しました。

たくさんの方にnokkeを知っていただき、呉のしらすの美味しさに出会っていただきたい。そんな想いから、今回は第一弾となる「一番網のしらすと野菜の nokke」にて、初めてのクラウドファンディングへの挑戦を決めました。

「一番網のしらすと野菜の nokke」へのこだわり

どうしたら、呉のしらすをもっと多くの方に届けることができるのか。
私たちは陸に上がり、食べる方々へのヒアリングを重ねました。そうして、仕事や子育てに忙しい女性たちの声に出会い、彼女たちの暮らしに寄り添うことからnokkeは生まれました。

「忙しい日にも簡単に栄養価の高い食事がしたい」
「ちょっとお洒落なアレンジレシピを簡単に作りたい」

そこで、まずは第一弾として、朝一番の網にかかったもっともおいしい”一番網のしらす”と野菜をあわせ、おいしさと栄養をのっけるだけで手軽に食べやすい。

また、白ごはんにのせるだけでも手軽においしく、ちょっとおしゃれな前菜のアレンジとしても楽しめるのがしらすの新感覚トッピング「一番網のしらすと野菜の　nokke」です。

nokke第一弾「一番網のしらすと野菜のNOKKE」

①足りないかも…というときの栄養のチョイ足しに

栄養豊富な呉のしらすには、タンパク質やカルシウムといった、不足しがちな栄養素が満点！「今日の献立は栄養が少し偏ってしまったな」というときにちょっとのっけるだけで栄養をチョイ足し。罪悪感が減り、気持ち的にも楽になることができます。

②のっけるだけ！で美味しいお店の味が作れちゃう、贅沢アレンジご飯

ごはんを作る時間がない忙しい日には、白ごはんやパンにのけるだけでOK。一方で友達を呼んだホームパーティーなど、気合いをいれておしゃれ料理を作りたい日にも、nokkeがあれば簡単アレンジも！ポテトサラダやカプレーゼのちょい足しはもちろん、だし巻き卵や冷奴にもよくあいます。和洋を問わない味わいだから楽しみ方は無限大。どんなときにも使える万能なトッピングとしてお使いいただけます。

③冷蔵庫にストックしやすいオリーブオイル漬けの瓶

「一番網のしらすと野菜のnokke」はオリーブオイル漬けになっているので保存性があり、形状も小瓶になっているので冷蔵庫にストックが便利。必要なときにさっとのっけて使いやすいのも特徴です。

現在、製造をしてくれる工場とのやりとりを進めており、5月中の完成を予定しております。
内容量は250g（1個）です。

リターンのご紹介

①一番網のしらすと野菜のnokke1個＋お礼のメッセージ　3000円

一番網のしらすと野菜nokkeを1個＋お礼のメッセージをお送りします。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：約90日（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

②一番網のしらすと野菜のnokke３個＋お礼のメッセージ　5000円

 一番網のしらすと野菜nokkeを3個＋お礼のメッセージをお送りします。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：約90日（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

③一番網のしらすと野菜のnokke６個＋お礼のメッセージ　10000円

一番網のしらすと野菜nokkeを6個＋お礼のメッセージお送りします。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：約90日（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

④お裾分けにも！一番網のしらすと野菜のnokke９個　15000円

一番網のしらすと野菜のnokkeを9個＋お礼のメッセージお送りします。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：約90日（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

⑤sealas3000円分商品券＋一番網のしらすと野菜のnokke1個　 5000円

しらす専門店SEALAS 、SEALAS FACTORYでご利用いただける3000円分の商品券と、一番網のしらすと野菜のnokke1個＋お礼のメッセージのセットです。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：一番網のしらすと野菜nokke：約90日（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※sealas商品券：2022年10月末までご利用可
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

⑥sealas5000円分商品券＋一番網のしらすと野菜のnokke3個 　10000円

しらす専門店SEALAS 、SEALAS FACTORYでご利用いただける5000円分の商品券と、一番網のしらすと野菜nokke３個＋お礼のメッセージのセットです。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：一番網のしらすと野菜nokke：約90日（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※sealas商品券：2022年10月末までご利用可
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

⑦SEALAS CAN 3缶セット ＋ 一番網のしらすと野菜のnokke１個　5000円

予想よりはるかに上回る人気ぶりで、在庫を切らしたほどの「SEALAS CAN（釜揚げしらすのオイル漬け）3缶と、一番網のしらすと野菜のnokke1個＋お礼のメッセージのセットです。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：
一番網のしらすと野菜nokke：約90日（商品に記載）
SEALAS CAN：2024年4月以降のもの（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

⑧SEALAS CAN 3缶セット ＋ 一番網のしらすと野菜のnokke３個　8000円

予想よりはるかに上回る人気ぶりで、在庫を切らしたほどの「SEALAS CAN（釜揚げしらすのオイル漬け）3缶と、一番網のしらすと野菜のnokke3個＋お礼のメッセージのセットです。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：
一番網のしらすと野菜nokke：約90日（商品に記載）
SEALAS CAN：2024年4月以降のもの（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

 

⑨SEALAS CAN 6缶 ＋ 一番網のしらすと野菜のnokke3個　10000円

予想よりはるかに上回る人気ぶりで、在庫を切らしたほどの「SEALAS CAN（釜揚げしらすのオイル漬け）6缶と、一番網のしらすと野菜のnokke 3個のセットです。

【備考】
※送料込
※常温で発送
※賞味期限：
一番網のしらすと野菜nokke：約90日（商品に記載）
SEALAS CAN：2024年4月以降のもの（商品に記載）
※開封後はお早めにお召し上がりください
※完成次第（2022年5月中を予定）随時配送いたします

最後に

呉のしらすのおいしさを、しっかりとお届けしたい。

「一番網のしらすと野菜のnokke」は、飲食店のシェフと相談しながら、家庭では出せない味にこだわり抜いて開発を行いました。

瀬戸内の島々に囲まれた呉の海は、山々から養分豊かな水が流れ込むため、健康に育った栄養豊かな魚たちが育ちます。私たちもみじ水産は、適切な資源管理をしながら、その恩恵をいただき漁をしています。

こちらのnokkeを通じて、呉のしらすの魅力を多くの方に知っていただくことで、温かく迎え入れてくれた呉と海への恩返しができればと考えています。

最後までお読みいただきありがとうございました。

皆様の温かいご支援、お待ちしております。

■一番網のしらすと野菜のnokke
名称：惣菜
原材料名：食用オリーブ油、しらす、食用ひまわり油、味噌、アンチョビペースト、ソフリット、めんつゆ、ケチャップ、白胡麻、パセリ、サフラン、魚醤、酵母
原料原産地：国内製造
内容量：265g
保存方法：直射日光を避け常温で保存
添加物表示：なし
アレルギー表示：なし（特定原材料）

※本商品は開発中のため、原材料および産地など変更になる場合がございます。 その際は、活動報告にてご連絡をさせていただきます

■SEALAS CAN（釜揚げしらすのオイル漬け/トマト）
名称：惣菜
原材料名：釜揚げしらす（しらす（広島県）、食塩）、香味食用油（食用なたね油、食用とうもろし油、食用オリーブオイル油、ガーリック）、トマトソース（トマト、たまねぎ、ピーマン、大豆油、食塩、砂糖、ワイン、にんにく、香味料）/香味料抽出物（一部に大豆を含む）
原料原産地：広島県
内容量：70g
保存方法：直射日光を避け常温で保存
添加物表示：なし
アレルギー表示：大豆、えび、いか、かに

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。

＜スケジュール＞

3月24日：クラウドファンディングスタート
4月上旬：一番網のしらすと野菜nokke完成予定
4月30日：クラウドファンディング終了
5月上旬：リターン品の発送開始

■ 特定商取引法に関する記載 　

●販売事業者名： 株式会社もみじ水産
●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：三宅　敏郎
● 事業者の住所/所在地：〒737-0845 広島県呉市吉浦新町1丁目3番6号
● 事業者の電話番号：0823-31-2722
●送料：送料込み
●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。 　
●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。