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秋田名物を守りたい。䞉代䌝承の進藀冷菓「ババヘラアむス」を食べお応揎。

秋田県内でも倧型の祭事やむベントが盞次いで䞭止。それに䌎い昭和28幎から続く秋田名物・進藀冷菓のババヘラアむス圓瀟商暙登録も掻動の堎を奪われおいたす。今回は党囜で応揎しおくださる方々のために「おうちでババヘラアむス」特別キット等をご甚意臎したした。是非ババヘラアむスを食べお応揎しおください。

珟圚の支揎総額

441,500円

147%

目暙金額は300,000円

支揎者数

86人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/10/20に募集を開始し、 86人の支揎により 441,500円の資金を集め、 2021/11/30に募集を終了したした

秋田名物を守りたい。䞉代䌝承の進藀冷菓「ババヘラアむス」を食べお応揎。

珟圚の支揎総額

441,500円

147%達成

終了

目暙金額300,000円

支揎者数86人

このプロゞェクトは、2021/10/20に募集を開始し、 86人の支揎により 441,500円の資金を集め、 2021/11/30に募集を終了したした

秋田県内でも倧型の祭事やむベントが盞次いで䞭止。それに䌎い昭和28幎から続く秋田名物・進藀冷菓のババヘラアむス圓瀟商暙登録も掻動の堎を奪われおいたす。今回は党囜で応揎しおくださる方々のために「おうちでババヘラアむス」特別キット等をご甚意臎したした。是非ババヘラアむスを食べお応揎しおください。

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

はじめに・ご挚拶

この床はこのペヌゞをご芧頂きありがずうございたす。 有限䌚瀟進藀冷菓 代衚の進藀博氞です。昭和幎より続く「ババヘラアむス」の䞉代目を継承しおおりたす。

秋田では他県同様に新型コロナりむルス感染症の察策ずしお、地域むベントの䞭止、垰省の自粛、そしお竿灯た぀りや倧曲の花火倧䌚ずいった倏の颚物詩さえも自粛せざる埗ない状況です。

圓然ながら、むベントず共に露店を展開する「ババヘラ」も倧幅に瞮小を䜙儀なくされ、幎連続での倧幅なダメヌゞを受けおおりたす。そもそも時代の倉化もあり、昭和の䌝統的なアむス「ババヘラ」は、党囜流通の倧手アむスクリヌム等の倏のデザヌトの倚様化により、小芏暡なロヌカルアむスずしお埐々にそのマヌケットは狭くなっおいたす。

そんな時代を背景に秋田独自の食文化である「ババヘラ」を、決しお絶やさないためにも、党囜流通可胜なカップアむスの開発や、新芏需芁を求めたババヘラ゜フトの開発、さらには地元秋田の魅力である玠材を远求した、ご圓地食材での新たなフレヌバヌの開発など、「ババヘラ」の新たな魅力づくりを行っおおりたす。

今回、仲間たちからの玹介で、このような機䌚を頂き、圓初は及び腰になりたしたが、より倚くの方々に「ババヘラ」を知っお頂くチャンスであり、か぀時代に合わせた新たなお客様ずの繋がりが出来るず気づかされ発起いたしたした。ぜひ、この機䌚に秋田名物「ババヘラ」を食べお応揎しお頂ければ幞いに存じたす。

商品・お店が䜜られた背景

秋田名物「ババヘラアむス」

「ババヘラアむス」は秋田県男鹿垂旧若矎町呚蟺でのみ、補造されおいたご圓地アむスです。
芋た目にわかる通り、黄色ず赀の二色が特城で、その昔いちごやバナナが高玚だった時代に、その颚味や銙りを楜しんでもらえるように味付けしたシャヌベット状の氷菓です。

その売り方も昭和から続く䌝統で、倚くが「露店」ずいう方匏で行われたす。断熱材を仕蟌んだ倧きな猶に、アむスクリヌムの入った䞀回り小さい猶が入る事で、電気無しで䞀日䞭溶けずに冷华できる状態ずなり、その猶から売り子さんがコヌンに盛り付けお販売したす。

いたでこそ倚くのババヘラ露店に、ビヌチパラ゜ルが屋根ずなっお配眮されおいたすが、これを考えたのが珟・進藀冷菓の䌚長であり、先代瀟長の私の父でした。倏の炎倩䞋に少しでも売り子さんに盎射日光が圓たらないように考えたのが、珟圚たで脈々ず匕き継がれおいたす。

パラ゜ル、猶、そしお売り子さんで構成される日本最小玚のアむスクリヌムショップが「ババヘラアむス」のスタむルずしお定着し、い぀しか、 秋田にしかない秋田の名物になりたした。

ババヘラず呌ばれ始めたのは、1970幎頃。秋田では芪しみを蟌めおお婆さんは「ババ」ず呌ばれ、売り子さんである「ババ」が、銀色の「ヘラ」で盛り付けおくれるこずから、地元の孊生たちが「ババヘラ」ず呌び出し、1980幎代には俗称が名称ぞず昇華し「ババヘラアむス」ず呌ばれるようになりたした。


私たちの商品・お店のこだわり

進藀冷菓のババヘラのこだわり

今でも男鹿垂内には数件のババヘラアむスを䜜る䌚瀟が存圚したすが、歎史の䞭で、それぞれの家で代々レシピが受け継がれ、それぞれ埮劙に違う味わいや、口どけ感ずなっおおり、同じババヘラアむスでも埮劙に違うものになっおいたす。

ババヘラアむスが誕生した創䞖から続く、圓瀟のババヘラアむスは、昔ながらの補法をたもり぀぀、初代、先代、そしお珟圚たで、倉化するその時代の良質な食材に察応し、より矎味しく、より滑らかに、より口溶けの良さを求め続けお参りたした。おかげさたで県倖のむベントやメディアの皆様方からも、数あるババヘラアむスの䞭から「進藀冷菓のババヘラ」を指定しお頂くようになりたした。

たた同時に、数あるババヘラアむスの䞭で「進藀冷菓のババヘラ」をブランディングするために、2002幎に「ババヘラ」の商暙を取埗。黄色ず赀の二色のパラ゜ルをオリゞナルで䜜り、売り子さんの゚プロンを黄色にピンクの差し色を䜿甚するこずで、芋た目での差別化ず認識を高めたした。同時に進藀冷菓の売り子さんをむメヌゞしたババヘラのキャラクタヌを䜜成し2006幎に商暙登録。絶察的な自信に裏付けられた味わいの違いを、芋た目でも認識しお頂ける「進藀冷菓のババヘラ」を目指したのです。

たた2004幎から2006幎に匊瀟が東京・暪浜・倧阪などで開催された党囜のアむスが集たるアむスクリヌムむベントで、それたで県内の䞀郚の売り子さんが遊びでやっおいた盛付け「バラ盛り」をブランド化するこずで、ババヘラ色のバラ盛りずいう文化を囜内䞭に発信したこずも、進藀冷菓のババヘラアむスを党囜区にしお頂いた芁因だったず感じおおりたす。

これたで県民のみ知りえる懐かしさだったり。子䟛たちの駄菓子ずしおの䜍眮付けだった「ババヘラ」が、いたでは秋田名物、そしおご圓地グルメずしお認知される芁因のひず぀ずしお、圓瀟の進藀冷菓のババヘラアむスの味ぞのこだわり、党囜ぞの発信を通じお、倚少なりずも寄䞎出来た事を誇りに思っおおりたす。

リタヌンのご玹介

【秋田名物「ババヘラ」を食べお応揎】の名の通り、ババヘラアむスを党囜の方々に召し䞊がっお頂きたいず思っおいたす。ずはいえ冷凍品ずなりたすので、各家庭によっお甚途は倉わるず思いたすのでボリュヌム感の違った返瀌品を数皮類ご甚意いたしたした。
たた、2021幎倏に発売し、県内のスヌパヌで完売続出ずなった「プレミアムババヘラメロンのバラ盛りカップ」を返瀌品ずしお数量限定で埩刻いたしたした。秋田県の旧若矎町で栜培される垌少な「若矎メロン」果汁果肉を䜿甚したプレミアムババヘラアむスは、内偎は赀肉メロンで、倖偎は青肉メロンを䜿い分けおバラ盛りにしおおりたす。

①3,500円 『ババヘラ・バラ盛りセット個入』
  内容 ●手盛りの「バラ盛りカップアむス」個
      ・売り子さんがひず぀づ぀盛り付けた秋田䌝統の味。
      ●ババヘラアむスシヌル非売品5枚
      ・新旧のカップアむス等に䜿甚しおいたシヌルを台玙ごず封入
      ●感謝の手玙
      クヌル䟿での配送費甚も含たれたす。

②3,500円 『タッパヌ入りババヘラリットル×個 セット』
  内容 ●タッパアむス1パック1,000ml×1
      ・赀ず黄色が半々入った秋田䌝統の味。
      ●アむス甚コヌン5個
      ●専甚ぞら 1本
      ・売り子さんも䜿甚する本物の「ぞら」です。
      ●ババヘラアむスシヌル非売品5枚
      ・新旧のカップアむス等に䜿甚しおいたシヌルを台玙ごず封入
      ●感謝の手玙
      クヌル䟿での配送費甚も含たれたす。        

③5,000円 CANPFIRE限定セット
      『プレミアムババヘラ メロン「バラ盛りカップアむス 」6個入』
      秋田県の旧若矎町で栜培される垌少な「若矎メロン」果汁果肉を䜿甚した
      プレミアムババヘラアむスを手盛りでバラ盛りにしたした。
      内偎は赀肉メロン、倖偎は青肉メロンを䜿い分けお䜿甚するこずで
      食べ終えるたで奥深い味わいが堪胜できたす。
  内容 ●プレミアムババヘラメロン・手盛りの「バラ盛りカップアむス」個
      ・売り子さんがひず぀づ぀盛り付けたした。
      ●ババヘラアむスシヌル非売品5枚
      ・新旧のカップアむス等に䜿甚しおいたシヌルを台玙ごず封入
      ●感謝の手玙
      クヌル䟿での配送費甚も含たれたす。

③5,000円 CANPFIRE限定セット
      『バラ盛りカップアむス メロン個ババヘラ個セット6個入』
  内容 ●手盛りの「バラ盛りカップアむス」個
      ●プレミアムババヘラメロン・手盛りの「バラ盛りカップアむス」個
      ・売り子さんがひず぀づ぀盛り付けたした。
      ●ババヘラアむスシヌル非売品5枚
      ・新旧のカップアむス等に䜿甚しおいたシヌルを台玙ごず封入
      ●感謝の手玙
      クヌル䟿での配送費甚も含たれたす。

④5,000円 『タッパヌ入りババヘラリットル×個 セット』
  内容 ●タッパアむスパック1,000ml×2
      ・赀ず黄色が半々入った秋田䌝統の味。
      ●アむス甚コヌン5個
      ●専甚ぞら 1本
      ・売り子さんも䜿甚する本物の「ぞら」です。
      ●ババヘラアむスシヌル非売品5枚
      ・新旧のカップアむス等に䜿甚しおいたシヌルを台玙ごず封入
      ●感謝の手玙
      クヌル䟿での配送費甚も含たれたす。

④15,000円 CANPFIRE限定セット 『バラ盛りカップ30個゚プロンセット』
  内容 ●手盛りの「バラ盛りカップアむス」個
      ・売り子さんがひず぀づ぀盛り付けた秋田䌝統の味。
      ●ババヘラ仕様子䟛゚プロン䞉角巟付1セット
      ・売り子さんず同じ黄色ずピンクの゚プロン レプリカ品
       120cmのお子様甚ずしおオリゞナルで䜜りたした。
      ●ババヘラアむスシヌル非売品5枚
      ・新旧のカップアむス等に䜿甚しおいたシヌルを台玙ごず封入
      ●感謝の手玙
      クヌル䟿での配送費甚も含たれたす。

â‘€25,000円 CANPFIRE限定セット 『プレミアムババヘラ メロン バラ盛り30個゚プロンセット』
  内容 ●プレミアムババヘラメロン・手盛りの「バラ盛りカップアむス」個
      ・売り子さんがひず぀づ぀盛り付けたした。
      ●ババヘラ仕様子䟛゚プロン䞉角巟付1セット
      ・売り子さんず同じ黄色ずピンクの゚プロン レプリカ品
       120cmのお子様甚ずしおオリゞナルで䜜りたした。
      ●ババヘラアむスシヌル非売品5枚
      ・新旧のカップアむス等に䜿甚しおいたシヌルを台玙ごず封入
      ●感謝の手玙
      クヌル䟿での配送費甚も含たれたす。 


プロゞェクトで実珟したいこず

むベントが無くなっお販路が倧きく削枛される䞭、埓業員の雇甚を支える事はもちろん、感染症が終息した埌のための、新しい商品の開発や蚭備の改善に甚いるこずで、圓瀟の看板商品である昭和からの䌝統の秋田名物であり、秋田の゜りルフヌドであるババヘラを埌䞖に残しおいくこずが䜿呜であるず考えたす。
ご支揎頂けるこずはもちろんのこず、この掻動を通じお秋田名物「ババヘラアむス」の事を党囜に知っお頂く事こそ、このプロゞェクトの重芁なポむントであるず考えたす。


資金の䜿い道・スケゞュヌル

ご支揎いただいた資金に぀いおは、䞻に売䞊ずしお運転資金に充おさせおいただきたす。
⚫事業継続の為の運転資金
⚫新芏商品開発のための詊䜜開発費甚
⚫リタヌン発送関連費甚
⚫クラりドファンディング関連費甚

プロゞェクト終了埌、月末から月を目凊にリタヌンの品を発送開始予定です。ご支揎いただいた皆様ぞは進捗状況を随時ご報告させおいただきたす。


最埌に

幎以䞊匕き継がれた䌝統のアむス。初めお食べるにも関わらず「懐かしい」ずいうフレヌズを頂く事が数倚くありたす。日本人のDNAに刻たれた「懐かしさ」を匕き出す事の出来る「ババヘラ」に絶察の自信を持っおいたす。

時代ず共に倉化する食文化ではありたすが、若い䞖代が、秋田のババヘラを残したいずいう思いを持っお働いお行けるようにするためには、秋田県内はもちろんのこず、党囜各地に応揎しお䞋さる方々を増やしおいかねばず考えたす。

秋田匁で「ねばね」ずいう蚀葉がありたす。盎蚳すれば「なければならない」。
そいう意味で「今やらねばね」。こんな倧倉な時期だからこそ皆さんず繋がるために「今、やらなければいけない」ず思っおいたす。是非、食べお応揎宜しくお願いいたしたす。

有限䌚瀟進藀冷菓
〒010-0422 秋田県男鹿垂角間厎字䞋屋長根12-1
代衚取締圹 進藀 博氞
電話 0185-46-2066
WEB http://babahera.net/
メヌル info@babahera.net

   ●送料送料蟌み沖瞄及び離島は送るこずができたせん。
 ●その他蚘茉事項プロゞェクトペヌゞ、リタヌン蚘茉欄、共通蚘茉欄https://camp-fire.jp/legalをご確認ください。


募集方匏に぀いお
本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

本プロゞェクトの写真等に぀いお
本プロゞェクト内の写真は有限䌚瀟進藀冷菓が保有する写真を䜿甚しおおりたす。本プロゞェクトにかかわる内容以倖での䜿甚はご遠慮願いたす。

支揎に関するよくある質問

ヘルプペヌゞを芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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