「残心」最初から最後まで気を抜くなという武道の言葉を日本酒造りへの想いと重ねて醸されている林龍平酒造場の林龍平さん。

今年の6月にポッドキャスト「酒蔵トークSAKE魂」の番組でインタビューさせて頂きました。

『残心の如く息子へ酒造りを繋げていくためにも、日本から世界へという想いで蔵を続けていきたい』と林さんは仰っていました。

日本酒はその土地を表現している飲み物、地域の文化そのものだと思います。

代々の想いを継いで酒造りをされてきた福岡の日本酒文化はこの後もずっと残していきたい心です。

私にとって九州は両親の故郷であり、親戚もたくさんいます。思い入れが特に強い地域なので「福岡の日本酒」と聞けば飲まずにはいられません。

ぜひぜひ応援します！！！全国の皆様、福岡の美味しい日本酒をぜひ飲んでください。