▼はじめにご挨拶
このプロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます。
プロジェクトリーダーの、
東北大学4年 青森県平町出身 塩越遼太
三重県四日市市出身 瀧川捷理です。
さっそくですが皆さんは、自分たちの当たり前とは違ったものに出会ったら、どう感じるでしょうか。
それを受け入れようと思いますか?
それとも、これはおかしいと決めつけてしまいますか?
この地球には現在約200もの国が存在します。
それぞれの国は、また多くの地域に分けられるでしょう。
つまり、それだけたくさんの文化が世の中には存在しています。
異文化には、私たちが普段当たり前と思っていないことが、当たり前に存在します。
例えば、家に土足であがったり、キュウリが太くて短かったり、宗教上お酒を飲めなかったり、こんなバイクが走っていたり(笑)
小さなことから大きなことまで。
僕たちはこのような異文化を、まずは知って、受け入れて、それにお互いが歩み寄っていくことが必要だと感じています。
▼このプロジェクトについて
僕たちがこのプロジェクトで実現したいこと!
それは『日本中の人たちに異文化を知ってもらうこと』です。
フードカーを購入し、日本各地を回って、様々な国のフード
ドリンク類
を提供することによって、多くの方々に異文化をまずは知ってもらいたいのです。
では、なぜ異文化を多くの人たちに知ってもらいたいのか。。。?
実は、こちらが僕たちの目指す最終的なゴールです!
それは『日本人はもちろん、日本で生活する、あるいは日本を訪れる海外の人たちにとっても、住みよい日本を作ること』です。
これを聞くと、何を大げさなことを、、、と思う人がほとんどだと思います。
もちろん、これは僕たちが簡単に出来ることではありません。
今回のプロジェクトはこのゴール達成の第一歩となります。
▼きっかけ
僕たちは今、東北大学の農学部というところに所属しています。
そこではたくさんの留学生が農学について学んでいますが、その中にイスラム教徒が約90%であるインドネシア出身の留学生がいます。
青森県と三重県出身の僕たちは、これまで外国の方たちと接する機会がほとんどなく、あまり宗教というものを意識してきませんでした。
僕たちは日本のどのレストランに訪れても、食べるもの・飲むものに関してなにも困ることはありません。
しかし、イスラム教徒の彼らはそうではありません。
彼らはハラールと呼ばれるものを口にします。
アルコール類や、日常的に僕たちが口にする畜肉はハラールではありません。
食べるものにアルコールを含んだ調味料が使われていてはいけませんし、イスラム教の方が処理した肉しか食べられないのです。
この現状を身近に感じた僕たちは、『海外の人たちも生活しやすい、住みよい日本を作りたい』と思うようになりました。
ハラールみりんやハラール肉は一応、流通しています。
しかし、その量は非常に少なく、ハラールレストランは都市部でも数えるほどしかありません。
僕たちまず、この現状を多くの日本人に知ってもらいたいと考えています。
そしてこのことを意識する日本人が増えれば、ほんのちょっとずつかもしれませんが、僕たちの求める目標が達成されていくのではないでしょうか。
ここまで、ハラールの話を例に挙げて来ましたが、 英語という壁も海外の方が困ることの一つです。
単に日本人に英語を話せる人が少ないだけでなく、飲食店のメニューなどに英語表記がなかったり…
ここも異文化理解から変えていくことが出来るのではないでしょうか?
実際僕たちは、意識を変えることによって、この点を変えてきました。
受験英語しか学んでこなかった僕たちは、英語を話すことに恐怖心がありました。
初めて留学生に英語で話しかけられたとき、正直テンパりました…。
思っていることをうまく伝えられず、ダメだな~と落ち込むことも多々ありました。
しかし、拙い英語でもコミュニケーションはできるし、相手の言っていることも伝わってきます。
また、育ってきた環境がまるで違う人たちの話はとても面白いです!
英語力が低いといわれる日本人ですが、それは英語への馴染みが薄いこと、英語に触れる機会が少ないことが大きな原因だと思います。
この活動を行うことによって、僕たちのように英語に対する意識が変わり、英語に触れたいと思う人が増えていけばと思います。
ただ、 もちろんですが、日本のすべての地域、すべての人が今の現状を変えていく必要はないと思っています。
これまで培ってきた日本の文化を無くすことを、僕たちは望んでいるわけではありません。
『まずは異文化を知ってもらう』 これが大切なことだと思っています。
そして、多くの方にとって、異文化というものに対して考える機会が増えていくことを、僕たちは望んでいます。
▼これまでの活動
まだ本格的な始動はしていません…。
がしかし!
我々の活動の第一弾として、仙台駅前で『Student Train おでん×World』が始まります。
僕たち二人で2017年11月~2018年4月まで、フードカーをレンタルしたのです。
このフードカーは学生のみで企画・運営され、そこには留学生も含まれています!
場所が仙台駅の前ということもあり、フードトラックを電車に見立てました!
名前からも分かる通り販売するのは”おでん”です。
冬の定番であるおでんに世界のテイストを加えて提供します。
例えば、ベトナムなら”フォーのスープ”を
インドネシアなら”ソト”を
使っておでんを作ります。
Student Trainとして多くの人たちを海外に運び、その文化を体感してもらいたいと考えています。
これによってStudent Trainの始発駅は仙台駅となりました…!
始発駅が終点とならないように、皆様ご支援のほどよろしくお願い致します。
▼資金の使い道
全て以下のフードカーの運営費・購入費に充てます。
フードカーレンタル費用 120,000円/月
出店料 300,000円/月
駐車場代 30,000円/月
フードカー購入費 1,500,000円
制服代 50,000円
備品・消耗品 100,000円
現在はフードカーをレンタルしている状態で、期限は6か月しかありません。
しかし、僕たちの目的は、
『日本人に異文化をもっと知ってもらうこと』
そして
『日本人はもちろん、日本で生活する、あるいは日本を訪れる海外の人たちにとっても、住みよい日本を作ること』
これには、具体的な終わりがないと思っています。
なので、資金が集まればそれを使ってフードカーを購入し、この活動を継続的に行っていきたいと思います。
始発駅は仙台駅、このままでは次の駅に移ることのないままこのプロジェクトは終わってしまいます。
僕たちは、将来的には日本を飛び出して新たな駅を持つことを夢見ています。
▼リターンについて
リターンについてです!
11月にStudent Train おでん×Worldが始まるということで、それに関連したリターンを用意しています!
①Student Train おでん×World オリジナルステッカー
②Student Train おでん×World オリジナル升
③Student Train おでん×World オリジナルトートバッグ
④Student Train おでん×World オリジナルTシャツ
⑤Student Train お食事券
特にこの3つは、皆さんに異文化を知ってもらう大きな機会となります!
⑥留学生との試食会にご招待!
⑦留学生との交流会にご招待!
⑧Student Trainのオフ会にご招待!
⑨Student Trainにあなたの名前を
⑩フードカー常に半額カード
⑪フードカーを貸し出し
⑫あなたの所にケータリングを
⑬【企業様向け】車体にお好きな広告を
⑭【企業様向け】左右のドアにお好きな広告を
⑮【企業様向け】ボンネットにお好きな広告を など
▼最後に
繰り返しになって申し訳ありませんが、僕たちの第一の目標は『日本人に異文化をもっと知ってもらうこと』です。
しかし、僕たちにもまだ知らない文化がたくさんあるので、世に存在する文化をすべて伝えることは不可能です。
そんなこともできない僕たちの活動はちっぽけですが、少しでも異文化を知ろう、そして異文化について考えようとしてくれる人が増えることを願っています…。
ここまで見ていただいてありがとうございました!
最新の活動報告
もっと見る異文化を実際に体験できるリターンを追加しました!
2017/11/02 17:55 昨日、異文化を知るということを押し出しているのに、それができるリターンが少ないとのお声を頂きました。 見返してみると、確かにそうでした…。 異文化を知ってもらう機会を作るのが僕らの役目だと考えているのに、リターンの中でそれが出来ていませんでした。 ということで、異文化交流型のリターンをいくつか追加しました! 以下でご説明します。 1.Stuent Trainのオフ会にご招待 ※写真はイメージです 僕たち二人をはじめ、Student Trainに日々協力してくれている学生たちとのオフ会にご招待します! 場所はおそらく仙台市内の居酒屋になるでしょう!笑 交通費やお食事代は負担していただきますが、このような活動に協力してくれている学生たちとのお話は、皆様にとっても意味のあるものになるのではないかと思います。 2.留学生との交流会にご招待 ※写真はイメージです 留学生を交えて、異文化を知ってもらうための交流会にご招待します! 中国、ベトナム、インドネシア、イタリアなど様々な国出身の留学生と交流していただく予定です。 様々な刺激を得られる機会になることをお約束します! 3.留学生との試食会にご招待 ※写真はイメージです(インドネシア料理) 留学生とともに、Student Trainで販売するメニューの試作と試食を行います! こちらも国はまだ未定ですが、様々な国の留学生とともに行ってもらう予定です。 皆さんのまだ知らない料理を食べられるかもしれません! ※どのリターンも時期は12月以降を予定しております。 ※場所はどれも仙台市内となります ※交通費や材料費は別途負担していただきます ※詳細はプロジェクトが達成されたのちにご連絡いたします。 以上が今回追加させていただいたリターンとなります。 ぜひ支援いただい皆様にも、異文化をよりたくさん知っていただこうと思っています。 引き続き頑張っていくので、よろしくお願い致します。 Student Train メンバー一同 もっと見る
ベトナム料理の試作報告
2017/10/31 16:25Student Trainの発車まで2週間を切りました。 準備が大変ではありますが、ラストスパートをかけていきます…! Student Trainでは月替わりで様々な国の料理を販売していく予定であり、第一弾の国はベトナムです! そこで、本日はベトナム料理として有名な”フォー”のスープを使った、ベトナム風のおでんと揚げ春巻きを試作してみました。 作り方はベトナム出身の留学生が直接教えてくれました。 つまり本場の味です…! Student Trainでも、同じ作り方で皆様に提供する予定です! 出来上がったものがこちら! 左側が揚げ春巻き、右上は特製ソース、右下は最近日本で人気なパクチーです! 日本によくある春巻きと違って、ライスペーパーを使用しています! ソースも特製のもので、みんな口をそろえて、美味しい美味しいと言っていました! おそらく、こちらの方が皆さん味が気になると思います。。。 ベトナム風のおでんです! スターアニスという香辛料によってベトナム感がとてつもなく引き出されています! 実際に味を確かめてみると、、、 美味しすぎて笑ってしまいました!! 味の表現は難しいので、ここでは省略させていただきます…笑 ぜひ、仙台駅前でご賞味ください! 遠い場所にお住まいの方々は、僕たちの応援をお願いします! 必ず、その場所までフードトレインを運行させて見せます! 以上、ベトナム料理の試作報告でした。 Student Train メンバー一同 もっと見る
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