スリランカコーヒーのプロジェクトページにご訪問くださいましてありがとうございます。

日々続々と応援していただきまして、支援者の方々には心より感謝申し上げます。

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突然ですが、これはいったい何でしょう？？

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正解はセイロンシナモンです！

木の皮の部分をナイフで削り、大きく削られたものの内側に小さく削られたものを挟んで巻いたものがシナモンスティックです。

写真にある、指の先ほどの削りたての皮を味見させてもらったのですが、いつものシナモンの味をほんのり感じながら、すっきり爽やかで甘みもありました。イメージとしては食べ過ぎた胃に効く感じでしたよ！

実はコーヒーの変わり種トッピングとして、シナモンパウダーをさっと一振りすると趣が出るのでご紹介しますね。お好みにもよりますが、コーヒーと同郷の!?セイロンシナモンでしたら相性も良いかと思います。

・・とシナモン島に行った当時を思い出して語らせていただきました。

現地は今、電力・ガス・石油のいずれの供給量にも制限があり、大変な毎日だそうです。東欧の影響はスリランカにも及んでいます。

リターンのコーヒー豆は確保してありますのでご安心くださいね！！