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樽熟成で新しい日本酒を!東北の小さな酒蔵が、二度目の世界チャンピオンをめざす!

東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オーク樽・桜樽・栗樽でさらに熟成。世界に誇れるまったく新しいお酒をつくりたい!記念すべきファーストロットを一緒に味わいませんか?

現在の支援総額

7,324,100

732%

目標金額は1,000,000円

支援者数

408

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/10/28に募集を開始し、 408人の支援により 7,324,100円の資金を集め、 2021/12/06に募集を終了しました

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現在の支援総額

7,324,100

732%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数408

このプロジェクトは、2021/10/28に募集を開始し、 408人の支援により 7,324,100円の資金を集め、 2021/12/06に募集を終了しました

東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オーク樽・桜樽・栗樽でさらに熟成。世界に誇れるまったく新しいお酒をつくりたい!記念すべきファーストロットを一緒に味わいませんか?

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  1. 2021/11/06 23:22

    8000円のコースで、オーク・桜・栗樽を各1本ずつお願いしたいのですが、うまくいきません。 オーク3口で手続きをして(未選択では画面が先に進みませんでした)、備考欄に各一本ずつ希望と記入すれば良いでしょうか?

    1. 2021/11/07 12:49

      kunn28様、ご注文手続きまで進んで頂き誠にありがとうございます。またご不便をお掛けしてしまい、申し訳ありません。現在同時に3種類をオーダー出来るシステムになっておりませんので、ご不便をお掛けしますが、備考欄に各一本ずつ希望とご記入頂けますと幸いです。どうぞよろしくお願い申し上げます。


  2. 2021/11/05 18:53

    常温でどれくらい持ちますか? ウィスキーと同じと考えていいでしょうか?

    1. 2021/11/05 22:19

      kunn28様、ご質問ありがとうございます。常温で何年でも保存可能で、 その間、何度ボトルを開け閉め頂いても品質に問題はございません。 管理方法はおっしゃる通りウィスキーと同じようなお取り扱い方をして 頂ければと思います。 ある程度の時間が経つと、ボトルの底にオリ(澱)が生じることがありますが、 これは熟成の成分ですので、品質は変わらず安心してお飲み頂けます。 どうぞよろしくお願いいたします。