2021/12/26 18:11
鮎の料理と言えば塩焼きが一般的ですが、こんな簡単に違った調理を楽しめるものを
ご紹介します。
『鮎そーめん』
作り方は簡単です。鮎を切れ目を入れてグリルなどで焼きます。そーめんを茹でます。
器にそーめんをよそい、焼いたあゆをその上にのせてお好みでネギなど薬味をのせて、
後は市販のめんつゆをかけるだけで、あゆのだしがきいたそーめんになります!
かなりいけます!8月にテレビ局の取材を受けた時も、アナウンサーの方に
『いつものそーめんに飽きたらこれ!』と言う言葉をいただきました。
やってみる価値あります!