鮎の料理と言えば塩焼きが一般的ですが、こんな簡単に違った調理を楽しめるものを

ご紹介します。

『鮎そーめん』

作り方は簡単です。鮎を切れ目を入れてグリルなどで焼きます。そーめんを茹でます。

器にそーめんをよそい、焼いたあゆをその上にのせてお好みでネギなど薬味をのせて、

後は市販のめんつゆをかけるだけで、あゆのだしがきいたそーめんになります！

かなりいけます！８月にテレビ局の取材を受けた時も、アナウンサーの方に

『いつものそーめんに飽きたらこれ！』と言う言葉をいただきました。

やってみる価値あります！