鰹だしをベースで作った
「自家製のつゆ出汁」
で食べるしゃぶしゃぶがウリ。

スーパーなどではお目にかかりづらい
「珍しいキノコ」を含む

全２０種野菜を
セットでご提供しております。

〆のちゃんぽん麺は、

「〆としては勿体無いくらい、
美味しい麺だね。」
と

お客様よりお声を数多く頂戴しています。

銀座6丁目の並木通りに実店舗を構え、
2年半が経過しましたが、

もっと多くのお客様に
『銀座しゃぶ輝』の

「味」

を楽しんでいただきたく、

オンライン販売での全国発送プロジェクトを始動させていただく運びとなりました。

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オンライン販売では

◆『三大和牛【食べ比べ】ができるセット』（お勧め）
◆『松阪牛セット』
◆『銘柄黒毛和牛セット』
＋
◆『【追加OPTION】国産ポーク（バラ・ロース）盛り合わせ』

これらのリターンをご用意させていただきました。
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まずはお勧めさせていただく

『三大和牛【食べ比べ】ができるセット』
のご紹介です。

さらに詳しいリターンは本文中盤をご覧ください。

松阪牛・神戸牛・近江牛を
各200gずつの合計600g

※店内利用で2名様の場合は
「食べ放題」を追加オーダーした際のボリュームです。
もし2名様のみでお召し上がりになる場合は、
複数回に分けていただくのもお勧めです。
※3名様ですと、それぞれ食べ比べていただいて十分にご満足いただけるボリュームです。

＋

つゆ出汁(360ml）
：２〜３名様分相当

※店内で2名様ご利用時に３〜４回追加をする量です。
つゆ出汁はブランド和牛の“味わい”を最大限に引き立たせつつ、
鰹の出汁感をお楽しみいただける味となっており、非常に繊細です。
ご家庭でお召し上がりいただく際は、湯切り用のお皿をご用意し、しゃぶしゃぶしたお肉を一度そちらでお湯を切ってから、つゆ出汁に浸けてくださいませ。
また、温めた状態でお召し上がりいたください。
器に入れてレンジ等で1分ほど温めていただくか、そのまま手鍋で温めてから、器に移してください。
※これらの説明書（案内状）は
一緒に同封させていただいておりますのでご安心ください。
＋

珍しいキノコ

※店内でご提供する2名様分相当のキノコです。
お肉と一緒にお楽しみいただき、ご家庭で葉物類をご用意いただけましたら、本格的に銀座しゃぶ輝の三大和牛食べ比べセットの内容でお楽しみいただけます。
＋

ちゃんぽん麺

※コシの効いた太めのちゃんぽん麺です。
主食としても食べられるほど、太めのちゃんぽん麺です。粉付きですので、一度しゃぶしゃぶの鍋以外のお湯で5分湯出てからしゃぶしゃぶのお鍋に入れていただくことをお勧めさせていただきます。
（店内でもそのように下茹でしております）

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私共がご提供するのは

日本の三大和牛とも言われる３つのブランドです。

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きめ細かい霜降りと柔らかな肉質、甘みのある香り。
牛肉本来の味が存分に楽しめるお肉

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2009年に“世界で最も高価な9種の食べもの”に選出。
肉質が柔らかく、ふんわりした食感。

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肉質がきめ細かく、脂肪の甘みがたつお肉。
非常に柔らかい肉なので一番溶けるような感覚。

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です。

高級なブランド和牛とは言えど、
管理方法が行き届いていないと
しっかりとした品質で
お客様のもとにお届けすることができません。

肉の選定、仕入れ、冷蔵庫の温度管理、加工時の温度管理など

管理する側がしっかりと管理をすれば

お客様の元「良い状態」でご提供ができます。

一般的な和牛もそうですが、

和牛は

管理する温度帯で綺麗な色に変色（発色）したり

少し黒ずんだような変色したりもしてしまいます。

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私共の銀座しゃぶ輝では、

実店舗での2年半にも及ぶ実績によって、
日々お客様の元に最高の状態でお届けできるよう管理徹底してまいりました。

そして数多くのお客様からの「ご自宅用のギフトセットを提供できないか」
と言うお声を受け、そのノウハウを試行錯誤してまいりました。

そのノウハウを駆使し、テスト発送を経て

この度、

全国の皆様に『銀座しゃぶ輝』の【味】を

最高の状態でお届けできる形が出来上がりました。

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◆『三大和牛【食べ比べ】ができるセット』（お勧め）

【超早割】と【通常】をご用意しております。

松阪牛・神戸牛・近江牛を各200gずつの合計600g：２〜４名様分相当
つゆ出汁(360ml）：２～３名様分相当
珍しいキノコ：２人前相当
ちゃんぽん麺：２人前相当
【商品の説明】【つゆ出汁の美味しいお召し上がり方】などを記載した案内状

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◆『松阪牛セット』

【超早割】と【通常】をご用意しております。

松阪牛300g：２～３名様分相当
つゆ出汁(360ml）：２～３名様分相当
珍しいキノコ：２人前相当
ちゃんぽん麺：２人前相当
【商品の説明】【つゆ出汁の美味しいお召し上がり方】などを記載した案内状

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◆『銘柄黒毛和牛セット』

【超早割】と【通常】をご用意しております。

銘柄黒毛和牛300g：２～３名様分相当
つゆ出汁(360ml）：２～３名様分相当
珍しいキノコ：２人前相当
ちゃんぽん麺：２人前相当
【商品の説明】【つゆ出汁の美味しいお召し上がり方】などを記載した案内状

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◆『【追加OPTION】国産ポーク（バラ・ロース）盛り合わせ』

こちらのリターンは追加オプションとなります。
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・【超早割】銘柄黒毛和牛 300g
・銘柄黒毛和牛 300g
・【超早割】松阪牛 300g
・松阪牛 300g
・【超早割】三大和牛食べ比べSET 600g
・三大和牛食べ比べSET600g
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上記、それぞれのリターンうち、
ご注文いただいた１つのリターンに対して
１セットの追加オプションリターンとなります。
※梱包の都合上大変恐れ入りますがご了承願います。

▼例）▼
・【超早割】銘柄黒毛和牛 300g×１
・【追加OPTION】国産ポーク（バラ・ロース）盛り合わせ 300g×１
→ご利用可

▼例）２▼
・【超早割】銘柄黒毛和牛 300g×１
・【超早割】松阪牛 300g×１
・【追加OPTION】国産ポーク（バラ・ロース）盛り合わせ 300g×２
→ご利用可

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プロジェクト途中での顧客リスト確認と
超早割ご支援者様のリスト確認

↓

超早割の発送準備：1月初旬

※発送の準備状況をキャンプファイヤーメッセージで配信いたします。

↓
プロジェクト受付終了：1月末日

↓

通常ご支援者様の顧客リスト確認
順次発送準備

↓

3月末日で発送完了予定

キャンプファイヤーメッセージにて発送状況等を報告

コロナ禍による店舗売り上げの激減に伴い、
オンラインショップでの売上増を目的として

今回のプロジェクトを立ち上げさせていただきました。店内のご利用のお客様はたくさんのリピーター様によって成り立っています。

より多くのお客様がお越しいただける店舗運営のための

従業員の雇用とより多くのお客様に美味しいお肉を提供する店舗運営のための資金を調達させていただきたく存じます。

銀座しゃぶ輝

104-0061
東京都中央区銀座6-7-18 ディム銀座 B2F
03-6263-8829

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▼銀座しゃぶ輝
各種Webサイト&SNS等
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▶︎Google【クチコミ4.５】（2021年10月13日時点）
https://bit.ly/3AsRChN

▶︎OZmall【クチコミ4.53】（2021年10月13日時点）
https://www.ozmall.co.jp/restaurant/6144/

▶︎一休レストラン【クチコミ4.08】（2021年10月13日時点）
https://restaurant.ikyu.com/112148/

▶︎公式サイト
https://ginza-shabuki.owst.jp/

▶︎公式インスタグラム
https://www.instagram.com/ginza_shabuki/

▶︎公式Facebook
https://www.facebook.com/GinzaShabuki.WagyuShabushabu/

▶︎各種商品が購入できるECサイト
https://ginza-shabuki-online.com/

リスク&チャレンジ

発送は1月の初旬頃から、ご支援頂いた順に順次行って参ります。 現在のコロナウイルスの影響次第では発送が遅れる可能性がございます。 最大限の努力をし遅延の内容に努めますが、遅れる場合には活動レポートにてお知らせ致します。 各リターンの配送準備等は活動レポートにて、順次案内をさせていただきます。 また冷凍配送と冷蔵配送の2便となりますため、ご注文いただいた際のご連絡が殺到してしまった場合などは、順番に対応させていただきますが、可能な限り迅速に対応させていただきます。 　本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 　原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から２ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

 特定原材料7品目 ・卵　・小麦

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＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。