こんにちは。洞窟熟成へご関心ありがとうございます。島崎酒造さんでは12月、洞窟酒蔵開放日でご予約なしでも見学できます。日付：12/4、12/5，12/11，12/12，12/18，12/19，12/25，12/26時間：午前１０時～１...

応援いただきました皆さま　誠にありがとうございます。大きなご支援に大変勇気つけられております。島崎酒造さん社長の島崎さんからメッセージをいただきました。「長い間熟成酒の取り組みを続ける中、最近注目されるようになってきて嬉しい限りです。...

応援頂きました皆さまありがとうございます！お陰様で目標到達、大きく上回り感謝申し上げます。蔵元では緊急事態も終了し少しずつ需要回復へ向かっており、いいお知らせできることを嬉しく思います。島崎酒造さんでも、「洞窟探検」見学再開されたよう...

皆さま金曜日より公開させていただきました「UROKO」に早速応援いただきまして、ありがとうございます。私たちは日本酒の価値化へ、時間という価値でご提案するプレミアムサケコンソーシアムです。日本酒もかつて江戸時代あたりまで熟成で旨くなる...