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【菩薩咖喱 移転計画】ならまちに素敵なカレー専門店を作りたい!

スパイスカレー専門店「菩薩咖喱」が、このたび移転することになりました。“奈良をカレーの総本山にする!”というビジョンを現実のものにすべく、より良いカレー体験をお届けします。

現在の支援総額

2,133,722

142%

目標金額は1,500,000円

支援者数

186

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/02/01に募集を開始し、 186人の支援により 2,133,722円の資金を集め、 2022/03/16に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,133,722

142%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数186

このプロジェクトは、2022/02/01に募集を開始し、 186人の支援により 2,133,722円の資金を集め、 2022/03/16に募集を終了しました

スパイスカレー専門店「菩薩咖喱」が、このたび移転することになりました。“奈良をカレーの総本山にする!”というビジョンを現実のものにすべく、より良いカレー体験をお届けします。

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2022/03/15 12:00
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クラウドファンディング終了まであと1日となりました。

これまでたくさんのご支援、激励のお言葉を頂戴し、本当にありがとうございます。

今日は、新店舗のことやこれまでとこれからの活動について、嬉しいご報告が2つございます。


1.リニューアルオープンしました

2022年2月22日より、菩薩咖喱はならまちに拠点を移し、再スタートを切りました。

無事にリニューアルオープンができ、また皆様をお迎えできるようになったことが本当に嬉しいです。

客席の通路の狭さ、厨房の動線など、旧店舗での課題も解決し、日々感動とともに働いております。


新店舗でのスパイスチャージ、是非ともお待ち申し上げております。


2.昨年の決算を黒字で終えました

この度、2期目の決算を無事に黒字で終えました。

この一年は、飲食部門に加え、物販部門を新しく始めたこと、移転のことなどで慌ただしく過ぎ去っていった一年でした。

コロナ禍で経営計画が思うように進まない中、前を向いて進んでこられたのは、皆様のお支えと、次なる目標があったからだと思います。

またこの度、実店舗オープン前からサポートを受けてきたN.PARK PROJECTでも新たな取り組みが始まりました。

実はこのN.PARK PROJECTで経営コンサルティングが始まったとき、立ち上げ期で資金に余裕がない時期でも、志がある事業者を支援したいというご厚意で、通常であれば発生する基本料金を無料にしていただいておりました。

そして、通常のコンサルティングフィーに代わり、「売上が損益分岐点を超え、経営に余裕の出る額に達した際に“出世払い”をする」ということを取り決めていました。

この度の黒字化で、ついに“出世払い”が実現しました。

出世払いと、これまでの振り返りについて中川政七さんとお話ししたことをご紹介いただいております▼2期目で早くも黒字化。菩薩咖喱 店主と振り返る「経営にとって大切なこととは?」吉村萌々×中川政七 対談

また、この“出世払い”を次の事業者の支援に繋げる「恩送り制度」が新たに始まりました。



以上、ここしばらくの嬉しいご報告でした。

今後は新たな目標を立て、それに向かって新しい場所で励んでいくことになります。

リニューアルオープン以降、なかなか更新ができず、ギリギリのご報告となってしまいました。

早く皆様にも恩返しができるよう、精一杯努めて参りますので、今一度応援いただければ幸いです。


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