コメント一覧 - 湘南茅ヶ崎から…小さなお寿司屋さんの特製おせち２０２２完成！

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欣ずしえぼしの雫

神奈川県

◆寿司・ふぐ・季節の魚介が堪能できる茅ヶ崎・南湖の老舗「欣ずし」　店主は茅ヶ崎市柳島生まれの小又学です。　現店舗を始めた先代の影響で19歳から板前の道に進み、寿司はもちろんうなぎやふぐ調理の技術を磨いた。2代目として店を引き継いだのは2001(平成13)年。趣味は釣り。｢海の恵みには敬服するばかり。本当のおいしさが伝わる食材を、お客様にとっての適性価格で提供することをまず一番に心がけています｣ ◆ ｢えぼしの雫｣（魚醤）や｢ふぐの生ハム｣をオリジナル商品の開発　2016年には、ふぐ調理師の免許を生かして｢ふぐの生ハム｣(真空パック)を商品化。茅ヶ崎発の珍味としてPRをスタートさせた。また、2018年には、茅ヶ崎で取れた魚を原料に、塩のみの無添加で製造した魚醤(ナンプラー)「えぼしの雫」を販売開始。　メディアからも注目され、茅ヶ崎の新しい名物になりつつあります。 ◆北海道・下関・相模湾などから厳選したネタで勝負！　｢江戸前寿司｣を看板に掲げ、下関の｢ふぐ｣､愛知県三河産の｢うなぎ｣､鮭児(ｹｲｼﾞ)やヒメマス､海水ウニや毛ガニ､蝦夷鹿肉といった｢北海道食材｣を優れた目利きでふんだんに取り扱っています。

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http://www.k3.dion.ne.jp/~kinzusi/
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2,500円
残り：4人まで

■【お得な早割り】欣ずし特製だし巻き玉子焼き／特製伊達巻《限定15本！》 ※ご希望の種類（欣ずし特製だし巻き玉子焼きか、特製伊達巻のいずれか）を選択してくだい。 ※2種類を…

支援者：11人

お届け予定：2021年12月
3,200円

■【お得な早割り】ふぐの生ハム(120g) ／しょうさいふぐの唐揚げ１~２人前(250ｇ) ※ご希望の種類（ふぐの生ハムか、しょうさいふぐの唐揚げのいずれか）を選択してくだ…

支援者：2人

お届け予定：2021年12月
3,900円

■ 炙りチャーシューとえぼしの雫の魚醬ラーメン 4人前セット　 ※えぼしの雫の魚醬ラーメンは、備考欄にご希望の味「醬油味」または「塩味」の数量を入力ください。（入力例①：醤油…

支援者：5人

お届け予定：2021年12月
4,500円
残り：18人まで

■【お得な早割り】三河産うなぎの蒲焼2匹セット《限定20個！》（蒲焼きか白焼きかを選択できます） ※　備考欄に「蒲焼き」と「白焼き」の数量を入力ください。（入力例①：蒲焼き…

支援者：2人

お届け予定：2021年12月
4,900円
残り：14人まで

■【お得な早割り】天然まぐろ中トロの柵(200ｇ) ／エゾシカ(小鹿)の刺身(200ｇ)／イクラ醤油漬け(500ｇ)《限定15品》 ※ご希望の種類（天然まぐろ中トロの柵か、エゾ…

支援者：1人

お届け予定：2021年12月
5,900円
残り：9人まで

■欣ずし自家製和牛(国産)ローストビーフ（約200ｇ）《限定 10個！》 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種…

支援者：1人

お届け予定：2021年12月
6,500円
残り：8人まで

■【お得な早割り】ズワイガニ棒肉約20本(400ｇ)　《限定10品》 ※クロネコヤマトクール（冷凍）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を…

支援者：2人

お届け予定：2021年12月
8,500円
残り：9人まで

■【お得な早割り】三河産うなぎの蒲焼4匹セット《限定10個！》　（蒲焼きか白焼きかを選択できます） ※　備考欄に「蒲焼き」と「白焼き」の数量を入力ください。（入力例①：蒲焼…

支援者：1人

お届け予定：2021年12月
9,800円
残り：14人まで

■【お得な早割り】三河産うなぎの蒲焼5匹セット《限定15個！》　（蒲焼きか白焼きかを選択できます） ※　備考欄に「蒲焼き」と「白焼き」の数量を入力ください。（入力例①：蒲焼…

支援者：1人

お届け予定：2021年12月
11,000円
残り：8人まで

■【お得な早割り】国産とらふぐ刺身《限定 10食！》とらふぐ約120g・皮刺し約50g・ポン酢✖２・紅葉卸✖２・ヒレ✖４枚　 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国…

支援者：2人

お届け予定：2021年12月
13,000円
残り：10人まで

■【お得な早割り】国産とらふぐしゃぶしゃぶセット《限定 10食！》とらふぐ刺身約120g・皮刺し約50g・とらふぐしゃぶしゃぶ用身あら約100g・特製スープ・ポン酢✖２・紅葉卸…

支援者：0人

お届け予定：2021年12月
17,800円

■欣ずし特製おせち料理　全15品 ①天然本マグロ中トロ(100ｇ) ②天然本マグロ赤身(100ｇ) ③サーモン(100ｇ) ④いくら醤油漬け(100ｇ) ⑤北海道蝦夷しか刺身(10…

支援者：5人

お届け予定：2021年12月
18,000円

■欣ずし特製年越し・迎春の味セット　全12品 ①天然本マグロ中トロ(100ｇ) ②天然本マグロ赤身(100ｇ) ③サーモン(100ｇ) ④いくら醤油漬け(100ｇ) ⑤北海道蝦夷…

支援者：4人

お届け予定：2021年12月
22,800円

■欣ずし特製おせち料理・オードブル　全18品 ①天然本マグロ中トロ(100ｇ) ②天然本マグロ赤身(100ｇ) ③サーモン(100ｇ) ④いくら醤油漬け(100ｇ) ⑤北海道蝦夷…

支援者：3人

お届け予定：2021年12月

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2,500円

残り4

■【お得な早割り】欣ずし特製だし巻き玉子焼き／特製伊達巻《限定15本！》 ※ご希望の種類（欣ずし特製だし巻き玉子焼きか、特製伊達巻のいずれか）を選択してくだい。 ※2種類を選択した場合は、数量を「２」と入力してください。 ※オプション選択の組み合わせ商品以外の数量を希望される方は、オプション選択の「その他」を選択し、備考欄に希望商品と希望数を入力してください。 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便で配送いたします。（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送付先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇欣ずし特製だし巻き玉子焼きは、厳選した新鮮な卵を使用し、一本ずつ丁寧に焼き上げております。看板商品である「つきじ野」をはじめ、魚河岸の新鮮な素材を入れて焼き上げた商品もございます。是非玉子焼専門店の味をご賞味下さいませ。〇特製伊達巻は、見た目の華やかさと、書物のような巻物に似ている形から「知恵が増える」ことを願う縁起ものです。また、鮮やかな色から、派手な卵焼きという意味で、派手・おしゃれを意味する「伊達」を用いたという説もあります。しっとりとした食感と、ほんのりとした甘さ。黄色く美しい焼き艶と味わい。やさしい甘さへと仕上げました。是非ともお召し上がりください。

支援者：11人

お届け予定：2021年12月

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3,200円

■【お得な早割り】ふぐの生ハム(120g) ／しょうさいふぐの唐揚げ１~２人前(250ｇ) ※ご希望の種類（ふぐの生ハムか、しょうさいふぐの唐揚げのいずれか）を選択してくだい。 ※2種類を選択した場合は、数量を「２」と入力してください。 ※オプション選択の組み合わせ商品以外の数量を希望される方は、オプション選択の「その他」を選択し、備考欄に希望商品と希望数を入力してください。 ※クール便（冷蔵）（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇ふぐの生ハムは、ちょっと贅沢な気持ちになれる一品で、令酒や白ワインにとっても合います。ベビーリーフ、オニオン、サラダ菜、水菜などお好みの生野菜と盛り合わせ、ブラックペッパーとオリーブオイルを振りかけてお召し上がりください。お食事メニューに加える際は、サラダに添えてお楽しみください。原材料：真ふぐ〇しょうさいふぐの唐揚げは、プリプリしたふぐの歯ごたえや、白身魚特有の淡泊な味わいとともに、サクサクでカリッとした食感も楽しむことができる贅沢な一品です。本来であれば料亭などで揚げたてを食すのが一番ですが、おいそれと行ける場所ではありません。そこで今回、ふぐの中でも最高級と言われるしょうさいふぐの唐揚げをご用意させていただきました。　大人のおつまみとしてビールやお酒との相性は抜群、ごはんのおかずとしても美味しいです。普段よく食べる鶏肉の唐揚げとはひと違う味がお楽しみいただけます。ご自宅で揚げたてのしょうさいふぐ唐揚げを、ご家族で豪快に食してみてはいかがでしょうか？　ふぐ唐揚げの通販は高級と思われがちですが、産地直送ならではのお買い得なお値段でご用意させていた　だきましたので、是非ともこの機会に、おすすめのとらふぐ唐揚げをご堪能ください。

支援者：2人

お届け予定：2021年12月

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3,900円

■ 炙りチャーシューとえぼしの雫の魚醬ラーメン 4人前セット　 ※えぼしの雫の魚醬ラーメンは、備考欄にご希望の味「醬油味」または「塩味」の数量を入力ください。（入力例①：醤油味２　塩味２　　入力例②：醤油味３　塩味１　）・炙りチャーシュー1本(約200ｇ) ・欣ずしオリジナル生麺 (細めんのちぢれ麵）4食（1食約130ｇ）・えぼしの雫スープの素　　　　4食・えぼしの雫パウダー（だし粉）４食 ※ 賞味期限：届いてから冷蔵庫でラーメンは１週間程度、チャーシューは２週間程度 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便で配送いたします。（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇炙りチャーシューは、湘南ビジネスコンテストで大賞を受賞したえぼしの雫を下味に使っています。（写真は１本300ｇ前後です。）〇真空容器に4日間漬け込んで肉を回転させながら遠赤外線で2時間３０分焼いていますので、中まで柔らかくジューシーです。〇原材料：えぼしの雫、りんご、にんにく、湘南ゴールド、特製醤油他〇えぼしの雫魚醬ラーメンの麺は、欣ずしオリジナルの製麺=細麺のちぢれ麵を使用しています。〇えぼしの雫をベースに醤油味・塩味をご用意しております。〇えぼしの雫のだしから粉末にした「出汁の素」を合わせることで深みのあるスープとなっております。（スープまで飲み干せるラーメン）

支援者：5人

お届け予定：2021年12月

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4,500円

残り18

■【お得な早割り】三河産うなぎの蒲焼2匹セット《限定20個！》（蒲焼きか白焼きかを選択できます） ※　備考欄に「蒲焼き」と「白焼き」の数量を入力ください。（入力例①：蒲焼き１　白焼き１　　入力例②：蒲焼き２　） ※ 加工前のうなぎ1匹200g、うなぎのタレ、山椒の実醤油仕立て付き ※賞味期限：届いてから冷蔵庫で2週間程度 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便で配送いたします。（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇うなぎの蒲焼きは、創業以来20年継ぎ足しで使っているタレに湘南ビジネスコンテストで大賞を受賞したえぼしの雫をプラスしたタレを使っています。〇一番おいしいとされる200g前後のうなぎを使用しています。〇真空パックの袋そのまま湯煎もしくはオーブントースターで温めてお召し上がりください。

支援者：2人

お届け予定：2021年12月

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4,900円

残り14

■【お得な早割り】天然まぐろ中トロの柵(200ｇ) ／エゾシカ(小鹿)の刺身(200ｇ)／イクラ醤油漬け(500ｇ)《限定15品》 ※ご希望の種類（天然まぐろ中トロの柵か、エゾシカ(小鹿)の刺身か、イクラ醤油漬けのいずれか）を選択してくだい。 ※2種類を選択した場合は、数量を「２」と入力してください。 ※3種類を選択した場合は、数量を「３」と入力してください。 ※オプション選択の組み合わせ商品以外の数量を希望される方は、オプション選択の「その他」を選択し、備考欄に希望商品と希望数を入力してください。 ※クール便（冷蔵）（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇天然まぐろ中トロの柵は、お刺身にして食べるととても美味しいまぐろ。しかしまぐろの食べ方はお刺身だけではありません。漬け、丼、ステーキなどたくさんの料理方法があります。　また、バター醤油炒め、和風サイコロステーキなど、お酒のおつまみとしても使えますので、是非試してみてください。　すぐに食べきれないようなら冷凍保存も可能です。いろいろアレンジしながら楽しんでください。〇エゾシカ(小鹿)の刺身は、脂肪分やコレステロールが少なく、高たんぱくで低カロリー、さらには和牛レバー以上に鉄分が豊富で貧血気味な女性にオススメ！また、ＤＨＡが含まれており、美味しくて、ヘルシーで栄養抜群です！！〇イクラ醤油漬けは、食べ方に工夫を凝らすと異なる味わいを楽しめます。　たっぷりとごはんにのせて贅沢に味わうほか、パスタやサラダのトッピングにもオススメです。　また、チーズ(クリームチーズ)と合わせたり、大根おろしやお豆腐と合わせて、お酒のおつまみに　もピッタリです。食べ方は自由自在、自分流にアレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。　すぐに食べきれないようなら冷凍保存も可能です。

支援者：1人

お届け予定：2021年12月

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5,900円

残り9

■欣ずし自家製和牛(国産)ローストビーフ（約200ｇ）《限定 10個！》 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇国産牛肉のローストビーフ、中まで柔らかくジューシーです。〇原材料：国産牛肉、えぼしの雫、塩、胡椒、にんにく

支援者：1人

お届け予定：2021年12月

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6,500円

残り8

■【お得な早割り】ズワイガニ棒肉約20本(400ｇ)　《限定10品》 ※クロネコヤマトクール（冷凍）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇食べやすいズワイガニの身は生食でもよし、焼いてもよし、お刺身、しゃぶしゃぶ、バター焼き、カニ炊き込みご飯等、幅広くお使いいただけます。

支援者：2人

お届け予定：2021年12月

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8,500円

残り9

■【お得な早割り】三河産うなぎの蒲焼4匹セット《限定10個！》　（蒲焼きか白焼きかを選択できます） ※　備考欄に「蒲焼き」と「白焼き」の数量を入力ください。（入力例①：蒲焼き２　白焼き２　　入力例②：蒲焼き３　白焼き１　入力例③：蒲焼き４） ※ 加工前のうなぎ1匹200g、うなぎのタレ、山椒の実醤油仕立て付き ※賞味期限：届いてから冷蔵庫で2週間程度 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便で配送いたします。（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇うなぎの蒲焼きは、創業以来20年継ぎ足しで使っているタレに湘南ビジネスコンテストで大賞を受賞したえぼしの雫をプラスしたタレを使っています。〇一番おいしいとされる200g前後のうなぎを使用しています。〇真空パックの袋そのまま湯煎もしくはオーブントースターで温めてお召し上がりください。

支援者：1人

お届け予定：2021年12月

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9,800円

残り14

■【お得な早割り】三河産うなぎの蒲焼5匹セット《限定15個！》　（蒲焼きか白焼きかを選択できます） ※　備考欄に「蒲焼き」と「白焼き」の数量を入力ください。（入力例①：蒲焼き４　白焼き１　　入力例②：蒲焼き２　白焼き３　） ※ 加工前のうなぎ1匹200g、うなぎのタレ、山椒の実醤油仕立て付き ※賞味期限：届いてから冷蔵庫で2週間程度 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便で配送いたします。（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇うなぎの蒲焼きは、創業以来20年継ぎ足しで使っているタレに湘南ビジネスコンテストで大賞を受賞したえぼしの雫をプラスしたタレを使っています。〇一番おいしいとされる200g前後のうなぎを使用しています。〇真空パックの袋そのまま湯煎もしくはオーブントースターで温めてお召し上がりください。

支援者：1人

お届け予定：2021年12月

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11,000円

残り8

■【お得な早割り】国産とらふぐ刺身《限定 10食！》とらふぐ約120g・皮刺し約50g・ポン酢✖２・紅葉卸✖２・ヒレ✖４枚　 ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。　〇ふぐ本来の繊細な旨味が味わえる、ポン酢ともみじおろしでシンプルに食べてみてください。〇ふぐ刺しは、料理人が持てる技術をふるって盛り付けた芸術品です。　ふぐ刺しに箸をつける前に、是非目で楽しんでください。原料原産地：とらふぐ（国産養殖または天然）

支援者：2人

お届け予定：2021年12月

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13,000円

残り10

■【お得な早割り】国産とらふぐしゃぶしゃぶセット《限定 10食！》とらふぐ刺身約120g・皮刺し約50g・とらふぐしゃぶしゃぶ用身あら約100g・特製スープ・ポン酢✖２・紅葉卸✖２・ヒレ✖４枚　（写真のふぐは約50ｇ前後です。） ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇とらふぐを丸ごと使った具材セット(4～5人前) 原料原産地：とらふぐ(国産天然または国産養殖)

支援者：0人

お届け予定：2021年12月

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17,800円

■欣ずし特製おせち料理　全15品 ①天然本マグロ中トロ(100ｇ) ②天然本マグロ赤身(100ｇ) ③サーモン(100ｇ) ④いくら醤油漬け(100ｇ) ⑤北海道蝦夷しか刺身(100ｇ) (小鹿のため柔らかいです) ⑥ふぐの生ハム(20ｇ) ⑦和牛ローストビーフ(100ｇ) ⑧特製チャーシュー(100g) ⑨特製伊達巻(1/2本) ⑩欣ずし特製だし巻き玉子焼き(1/2本) ⑪紅白なます(100ｇ) ⑫特製松前漬け(100ｇ) ⑬田作り(50g) ⑭酢だこ(150g) ⑮かずのこ(100g) ※約2~3人前です。 ※すべて単品ごとの真空パック(全15品) ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。閉じるメールアドレス必要お届け先必要お届け予定日：2021年12月

支援者：5人

お届け予定：2021年12月

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18,000円

■欣ずし特製年越し・迎春の味セット　全12品 ①天然本マグロ中トロ(100ｇ) ②天然本マグロ赤身(100ｇ) ③サーモン(100ｇ) ④いくら醤油漬け(100ｇ) ⑤北海道蝦夷しか刺身(100ｇ) (小鹿のため柔らかいです) ⑥ふぐの生ハム(20ｇ) ⑦和牛ローストビーフ(100ｇ) ⑧特製チャーシュー(100g) ⑨欣ずし特製だし巻き玉子焼き(1/2本) ⑩しょうさいふぐ唐揚げ(100g～150g) ⑪うなぎ蒲焼き(1尾) ⑫うなぎ白焼き(1尾) ※すべて単品ごとの真空パック(全12品) ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇真空パックで届けいたしますので、ご家庭でお好きな時に盛り付けていただけます。

支援者：4人

お届け予定：2021年12月

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22,800円

■欣ずし特製おせち料理・オードブル　全18品 ①天然本マグロ中トロ(100ｇ) ②天然本マグロ赤身(100ｇ) ③サーモン(100ｇ) ④いくら醤油漬け(100ｇ) ⑤北海道蝦夷しか刺身(100ｇ) (小鹿のため柔らかいです) ⑥ふぐの生ハム(20ｇ) ⑦和牛ローストビーフ(100ｇ) ⑧特製チャーシュー(100g) ⑨特製伊達巻(1/2本) ⑩欣ずし特製だし巻き玉子焼き(1/2本) ⑪紅白なます(100ｇ) ⑫特製松前漬け(100ｇ) ⑬田作り(50g) ⑭酢だこ(150g) ⑮かずのこ(100g) ⑯しょうさいふぐ唐揚げ(100g～150g) ⑰うなぎ蒲焼き(1尾) ⑱うなぎ白焼き(1尾) ※約2~3人前です。 ※すべて単品ごとの真空パック(全18品) ※クロネコヤマトクール（冷蔵）便（全国発送） ※ご贈答の場合は、備考欄に送り先住所・お名前、のし紙の種類を入力してください。〇食材にごだわり、製法にごだわり・・・素材の風味を活かした華やかな饗宴おせちです。〇真空パックで届けいたしますので、ご家庭でお好きな時に盛り付けていただけます。

支援者：3人

お届け予定：2021年12月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/12/25 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。

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