2022/03/31 11:36
本日も手作業でふかひれを加工しています！ひとつひとつの作業にこだわりを持ち丁寧に扱って皆様のもとへお届けいたします！！
2022/03/23 15:31
３月２３日。鮮度の良いナマコが届きました！このかわいいナマコを手早く加工し、上等な干しナマコにする為１ヶ月以上かけて仕上げていきます。出荷できるまで何度も作業工程があり、手間暇をかけて愛情たっぷり注入し作り上げます！！皆様、そんなナマ...
2022/03/08 15:14
こんにちは！プロジェクトスタッフの佐々木です。本日は、弊社商品から離れまして、私たちエスエスフーズがあります宮城県塩竈市の国指定天然記念物「鹽竈神社の鹽竈ザクラ」の紹介をしたいと思います。この桜はサトザクラ系の八重桜の栽培品種で40～...
2022/03/07 15:00
こんにちは。エスエスフーズの浅田です。本日のフカヒレ加工作業は小さいヒレを使った商品を作っています。下味を入れたサメの小ビレを丸カップへ入れて白湯やオイスターソースなどで味付けしたコクのあるのソースを流していきます。一口サイズのヒレで...
2022/03/03 08:33
本日フカヒレ加工作業を行っております。フカヒレの加工はとても難しく、皆さんに食べてもらうまでにはなんども加工作業を行わなければなりません。繊細なヒレを壊さないように丁寧に仕上げていくには熟練の技や経験が必要です。そんなフカヒレを皆さん...