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kanako_syougatusou

福島県

初めてのプロジェクトです

正月荘の女将、鈴木華奈子と申します。クラウドファンディングチャレンジ中です。よろしくお願いします。

https://www.syougatusou.com/

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

【正月荘を応援コース】 ◆正月荘特製タオル ◆お礼のお手紙　江戸末期、磐城平藩主内藤家の時代に、浜街道の馬宿として開業した料亭「正月荘」。コロナ禍では大規模な会席が敬遠され、これまでの業態での営業は厳しくなりました。これまでの業態に縛られることなく、新しい時代のおもてなしとは何かと考え続けた2年間でした。今回、半屋外の飲食スペース「料亭ガーデン」を作ることを目指し、クラウドファンディングに挑戦しました。敷居が高い料亭ですが、もっとフラッと気軽に来ていただき、かつ、料亭の雰囲気も楽しめるような場ができないかと考えております。正月荘の新たな取り組みを、ぜひ応援よろしくお願いいたします！ ◎正月荘特製タオルサイズ 34cm x 81cm

支援者：7人

お届け予定：2022年02月

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3,000円

残り79

【料亭のお惣菜「恵方巻」コース】 ◆恵方巻「正月荘ロール」1本 ◆お礼のお手紙　料亭をもっと身近に感じてもらえないかと考えた中で、最近企画が始まった「料亭のお惣菜企画」。板長をはじめ、正月荘のスタッフが作る料亭の味が気軽に楽しめると好評で、2021年11月現在で第4弾まで続いております。お持ち帰りを基本とするコースとなっておりまして、出来立ての料理を当日お持ち帰りいただき、そのままご自宅で食べていただけます。今回はクラウドファンディングの終了時期に合わせて恵方巻「正月荘ロール」を返礼品にご用意しました！なんとこの「正月荘ロール」、海苔の代わりにお刺身で巻いた恵方巻になってまして、見た目がまず圧巻です。少しお醤油を付けて食べれば、海の幸を味わいながら恵方巻を楽しめます。ぜひ、この機会に正月荘特製の恵方巻「正月荘ロール」をご賞味くださいませ！＊2022年2月2日(水曜)・3日(木曜)限定です。(選択肢にてお選びください) ＊当日正月荘でお受け取りをしていただく必要があります。＊当日は11時から19時までの受け取りとなっております。

支援者：21人

お届け予定：2022年02月

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5,000円

残り5

【料亭ガーデンモニターコース】 ◆料亭ガーデンでのモニター（5月） ◆お礼のお手紙　今回のクラウドファンディング挑戦で設置を目指している半屋外の飲食スペース「料亭ガーデン」。サービス開始を2022年夏を目指しておりますが、直前の5月にサービスを体験していただき、ご意見を伺いたいと思っております。この返礼品では、モニター参加権ということで、オープンの直前に「料亭ガーデン」をご体験いただけるプランとなっております。少し開放的な半屋外の空間で、談笑していただきながら、乾杯酒といくつかのお料理をお召し上がりいただく、新しい料亭の形です。これまで正月荘をご利用になった方はもちろん、来たことがないという方にもぜひお越しいただければ、と思っております。ぜひ、皆さまからのご支援をお待ちしております。モニターの期日が決まっております。支援画面を進みますとプルタブが出てきますので、ご希望の日付を選んでください。＊料亭ガーデンモニター詳細 ◯日時 5月5日(木)・6日(金)・12日(木)・13日(金) 17時から21時となります。 ◯お料理・サービス乾杯酒、料亭ガーデン特別コースのお料理＊追加のお飲み物は別途となります。＊モニター終了後、アンケートなどでご意見を頂戴できればと思います。＊複数人数でお越しの際は、人数分のご支援をお願いいたします。＊乾杯酒はソフトドリンクも可能です。

支援者：15人

お届け予定：2022年05月

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10,000円

残り11

【至高の日本酒飲み比べコース】 ◆日本酒飲み比べセット(季節の味覚料理付) ◆お礼のお手紙　福島が誇る日本酒。正月荘では、酒匠がおすすめする福島の地酒や希少な日本酒を常時数十種類取り揃えております。そのラインナップを楽しめるのが、正月荘の「飲み比べセット」。本年度の全国新酒鑑評会に入賞した福島県産出品酒と入賞した蔵元から正月荘が厳選しおすすめする5銘柄を飲み比べいただけます。お料理は、魚料理を中心とした板長おすすめの季節の味覚料理。日本酒と季節料理のペアリングを存分に楽しんでいただけます。酒匠から日本酒の知識と味わい方を叩き込まれたスタッフが常時おりますので、日本酒をもっと楽しみたいけど、わからないという方にもおすすめ。スタッフが日本酒選びや味わい方を丁寧に教えてくれるので、より一層日本酒の飲み比べが楽しめます。これまで、日本酒を楽しむ会としても開催をしてきましたが、昨今の新型コロナウイルスの影響で、個室にてお料理とともに提供させていただいております。お二人様からゆったりとお酒とお料理を味わう時間をお楽しみくださいませ。 ◯飲み比べセット詳細季節の味覚料理、乾杯酒、日本酒5銘柄日本酒は福島県内の全国新酒鑑評会金賞受賞蔵のリストから5銘柄となります。料金別途で追加注文もいただけますので、県外蔵元のお酒と飲み比べいただくことも可能です。 (飲み放題ではございませんのでご了承ください) ◯ご予約の期限 2023年1月末までの1年間有効となっております。＊完全予約制となっておりますので、クラウドファンディング期間が終了後、お電話0246-23-3104もしくは、メールアドレスinfo@syogatusou.comにてご予約くださいませ。

支援者：9人

お届け予定：2022年02月

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30,000円

残り9

【料亭ガーデン貸し切りコース】 ◆料亭ガーデン貸切権(2時間) ◆オードブル・乾杯酒(6名分) ◆お礼のお手紙　今回のクラウドファンディング挑戦で設置を目指している半屋外の飲食スペース「料亭ガーデン」。こちらのスペースを貸し切ってご使用頂けるコースとなっております。 6名分のオードブルと乾杯酒がついております(追加もお受け致します）。ご歓談いただきながら軽く飲食も楽しんで頂けますので、軽く打ち上げのような場にも、オープニングパーティや展示会・販売会などにもぴったりです。正月荘の庭園を見ながら、開放的な空間で楽しめる「料亭ガーデン」。ぜひご利用くださいませ！＊2時間とさせていただいております。＊お料理の追加、乾杯酒以外のお飲み物に関しては別途料金となります。＊乾杯酒はソフトドリンクも可能です。＊事前に空間の利用方法などご相談もお受けいたしますので、お電話0246-23-3104もしくは、メールアドレスinfo@syogatusou.comにてご連絡くださいませ。

支援者：1人

お届け予定：2022年08月

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35,000円

【正月荘お食事券コース】 ◆正月荘で使えるお食事券3万円分 ◆お礼のお手紙　正月荘でご使用頂けるお食事券のコースです。応援代金を含めた3万円分のお食事券をお送りいたします。正月荘でのご宴会や会議はもちろん、お祝いの席、ご結納・お顔合わせ、ブライダル、ご法要までご利用いただけます。また、ご贈答品や仕出し、今回取り組んでいる「料亭ガーデン」まで、正月荘にて行っているサービス全般でご使用いただけます。ご贈答用にもぴったりです。大切な方への贈り物にもご利用ください。無料で包装・メッセージカードを承ります。ご希望の方は支援画面を進むと出てきます備考欄に、「メッセージ内容」とお届け先の「お名前・ご住所・お電話番号」をお書きください。ご自宅用の場合はご自宅用とお書きくださいませ。 ※商品券は紙のものをお送りします。5000円の券が6枚となります。 ※お釣りは出ませんので、ご了承くださいませ。 ※有効期限は1年間(2023.1.31まで)となります。

支援者：21人

お届け予定：2022年02月

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100,000円

残り13

【正月荘特別会席コース】 ◆特別会席コース(6名様まで) ◆お礼のお手紙　大切な方々をお迎えするご会席に。季節の旬を盛り込んだ正月荘自慢のいわきのおもてなし料理を取り揃えた会席コースです。淑気（しゅくき）御膳をベースとした、クラウドファンディング特製のコースとなっておりまして、6名様のご会席料理がついております。当日の一番いい食材でメニューを決めさせていただいておりますので、料理の内容は季節によって大きく変わります。冬の一例として以下のようなコースとなっております。＊冬の一例 ◯御祝酒　祝食前酒 ◯御祝肴　祝肴　口取り ◯御椀　祝清汁仕立て ◯御造り　旬のお造り(伊勢海老) ◯御多喜合せ　キンキ煮付け ◯中皿　和牛ステーキ　彩り野菜 ◯御家喜物 ◯御揚物　海老の香味揚げ ◯御蒸物　鯛飯蒸し ◯酢の物　旬の酢の物 ◯御食事　生寿し ◯水菓子　季節のフルーツ＊料理内容は、当日の食材によって変わる場合があります。ご了承ください。＊当館酒匠がおすすめする、各地地酒なども別途承ります。乾杯酒以外のお飲み物は別途料金となります。＊7名様以上ですと、お一人様12,000円(税込)でお受け致します。6名様以下でのご利用であっても、差額のご返金は致しませんので、御理解の上ご支援ください。 ◯ご予約の期限 2023年1月末までの1年間有効となっております。

支援者：7人

お届け予定：2022年02月

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300,000円

残り4

【正月荘別館豪華懐石コース】 ◆別館貸切での懐石料理（20名様まで） ◆お礼のお手紙　正月荘のすぐ隣りにある正月荘・別館。洋風な建物となっておりまして、正月荘とは入り口も別となっており、ビジネスシーンの交流の場として、プライベートな親交を深めたいときに最適な空間となっております。この返礼品では、別館を貸し切り、20名様までのお料理を提供させていただくコースとなっております。お料理と飲み放題付きですので、存分に別館での時間をお楽しみくださいませ。本館で提供している会席料理とは違い、別館では「懐石」料理となっておりまして、お客さまがお席についてから一品一品、お料理をお出しする形式となっております。とはいえ、旬の食材を使い、素材の味を生かしていくのは懐石料理も会席料理も同じ。ぜひ、江戸末期創業から培ってきた磐城の味、文化、そして空間を味わっていただけたら幸いです。＊メニューの例先付：旬のもの冷鉢：生ハム巻きほかお造り：旬のお造り進肴：若牡蠣（かき）煮魚：きんきの煮付け焼物：旬のもの預け鍋：鮑（あわび）洋皿：牛ステーキ食事：海鮮ちらし止め椀：葉付かぶ水菓子：ムース系以上＊料理内容は、当日の食材によって変わる場合があります。ご了承ください。＊当館酒匠がおすすめする、各地地酒なども承ります。＊正月荘別館は20名定員とさせていただいております。20名様以下でのご利用であっても、差額のご返金は致しませんので、御理解の上ご支援ください。 ◯ご予約の期限 2023年1月末までの1年間有効となっております。

支援者：1人

お届け予定：2022年02月

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15,000円

在庫なし

【はじめての料亭コース】 ◆はじめての料亭コースペアチケット ◆お礼のお手紙　料亭を使ったことがない、敷居が高くてちょっと...という方もいらっしゃると思います。そういった方にも一度正月荘にお越しいただきたい...そんな想いを込めた「はじめての料亭」コースです。乾杯酒と7,000円相当のお料理のコースが付いたペアチケットとなっております。スタッフが丁寧に料亭の楽しみ方・お料理の味わい方をご説明いたしますので、料亭に来たことがない方もご安心して召し上がって頂くことができます。お料理だけでなく、和の建築や、美術工芸品が配置された居心地の良い個室空間で、周囲を気にすることなく、大切なパートナーの方やご友人の方とご歓談いただけます。ぜひ、料亭割烹が培った磐城の食文化だけでなく、建築様式、工芸品など、この地で育まれた文化、そしておもてなしを正月荘にて体感していただけたらと思います。＊冬の7000円コースの一例 ◯前菜　酒肴色々 ◯造り　旬のお造り(五種盛り) ◯小鍋　寄せ鍋 ◯煮魚　季節の煮魚 ◯サラダ　海鮮サラダ ◯揚物　天婦羅 ◯蒸し物　茶碗蒸し ◯酢の物　旬の盛り合わせ ◯食事物　生寿司 ◯水菓子　季節のフルーツ＊料理内容は、当日の食材によって変わる場合があります。ご了承ください。＊2名様以上でご利用の場合はお一人様7,000円(乾杯酒付き)にてお受けいたします。＊追加の飲み物は別途お支払いとなります。＊乾杯酒はソフトドリンクも可能です。 ◯ご予約の期限 2023年1月末までの1年間有効となっております。

支援者：20人

お届け予定：2022年02月

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