大分県内屈指の米どころ、宇佐市。そんな宇佐市でも、人も手間もかかる自然米を作っている農家はごくわずかです。勿論、地元の自然米を使った味噌は、現在作られておりません。そこで、その希少なお米を使った安心安全な味噌を作り、全国の方にお届けしたい！味噌作りを通しお米農家の努力もお届けします。