ワークショップの付いた活動報告
柿の葉寿司ワークショップ柿の葉と朴葉と梅葉若葉の香りを包む季節の手仕事吉野の杉箱で押す出来立ての寿司を烏梅の神様天神さんへお供えしました。主催 奈良暮らしスタジオ@seiyukoご参加ありがとうございました。本日のまかないは旬のきのこ...
1000market御一行様 紅花染め研修会原材料は紅花と灰と烏梅だけ。人にも地球にも優しい、化学染料以前の世界が体験出来る伝統的紅花染めワークショップです。まかないランチ梅のリゾットマリナーラ人参のごま和えスナップエンドウソテーオレ...
柿の葉寿司ワークショップのご案内今年の初回は6月4日(日)10〜12時月ヶ瀬・梅古庵 にて 参加費2,500円(20個持ち帰り)です。今回限り、採りたての新鮮な柿の葉を使います吉野の杉箱入りです朴の葉が手に入れば、この時期限定の朴の葉...
草木染めに使う植物は、通常たくさんの色素を持っているのですが、紅花が持つ色素は黄色素サフロールイエローと赤色素カルタミンの2色だけです。紅花から水溶性のサフロールイエローを捨てれば、美しいカルタミンだけが残ります。紅花染めはこのカルタ...
烏梅と紅の会月ヶ瀬では毎年梅の花が綺麗に咲きます。五月川を眺める美しい渓谷と梅の香り漂う早春の空気は古来より人々を魅了し、現在でも観光地として多くの人が訪れますが、この1万3千本の梅はもともと烏梅製造の為に植えられたものです。烏梅(う...