日本唯一の烏梅農家の新たな挑戦!知られざる梅の魅力を伝えたい!

1300年前から薬、染物、口紅の原料として重宝されてきた烏梅(うばい)ですが、現在技術を継承するのは当店のみ、最後の一軒となりました。自然由来で人間にも環境にも優しい烏梅の技術を後世に残すために、口紅の開発に挑戦します。皆様の力を貸してください!

現在の支援総額

1,364,500

45%

目標金額は3,000,000円

支援者数

96

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/12/17に募集を開始し、 96人の支援により 1,364,500円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

日本唯一の烏梅農家の新たな挑戦!知られざる梅の魅力を伝えたい!

現在の支援総額

1,364,500

45%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数96

このプロジェクトは、2021/12/17に募集を開始し、 96人の支援により 1,364,500円の資金を集め、 2022/02/28に募集を終了しました

1300年前から薬、染物、口紅の原料として重宝されてきた烏梅(うばい)ですが、現在技術を継承するのは当店のみ、最後の一軒となりました。自然由来で人間にも環境にも優しい烏梅の技術を後世に残すために、口紅の開発に挑戦します。皆様の力を貸してください!

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紅花染め の付いた活動報告

紅花栽培と紅花染めコース2025春、土に蒔いた小さな種。やがて双葉が顔を出し、草を取り、間引きを重ね、夏には空に向かって凛とした紅花が咲きました。花を摘み、来年へつなぐ種を選び取り、季節の終わりには今年最後の紅花染め。工房の中は12月の冷たい空気に包まれながら、人の手と息づかいが静かな熱となって満ちるなかで、布に移る色は、その一日だけでなく、蒔いた日から積み重ねてきた時間そのものでした。この紅の深まりをそっと支えているのが烏梅。『延喜式』や『医心方』にも記され、千三百年前から紅花染めとともに受け継がれてきた梅の加工品です。今では日本でただ一つとなった製法が、紅の色を引き出し、色をとどめる役割を担っています。染め上がった布を見つめながら一年の歩みを振り返るひととき。日によっては、烏梅の力を食で味わう薬膳烏梅ランチ。またある日は、かまどで炊いたご飯を手で結んだ素朴なおにぎり。畑と工房、そして食卓まで。紅花を中心に、烏梅が寄り添いすべてがゆるやかにつながる時間でした。紅花は、育てることも、染めることも、すぐには答えをくれません。待ち、手をかけ、季節の移ろいを受けとめること。その積み重ねが、確かな色となって現れます。2025年の紅花栽培と紅花染めコースは、こうして静かに、豊かに、幕を閉じました。また来年、土に触れ、花を摘み、色を染める一年を、烏梅とともに味わってくださる方が増えますように。紅花の一年を、最初の種蒔きからご一緒しませんか。#紅花染め#紅花#栽培#烏梅#延喜式#医心方#万葉集#梅古庵


先日の大人の寺子屋 余白 烏梅講義と酸梅湯の実習と梅ランチ付き酸梅湯烏梅ベーコンのカルボナーラ梅タレサラダ完熟梅ジャムのレアチーズケーキ次回の余白は10月26日 18時〜薬膳中華の烏梅コース大人の寺子屋「余白」HPから京都駅から10分のところで築120の建物を改修して大人の寺小屋 余白は生まれました。大人になってから今更聞けないことや、学んでおきたかったこと、祖父母や父母に話や教えを乞うておけばよかったと思うようになったら、大人になった証拠とも言えます。知らないということを知るまでに人は時間がかかるのです。自分を知るためには自分を育んだ日本という文化を理解すること、自分と折り合いをつけるために、自分を知る、自分らしさを探すために自分の土台を探すことは何をするにも必須に思われます。自分を知り愛することは、人に愛されるよりずっと大切な事のように思えます。京都の美大でアーチストのミヤケマイ教授と椿昇教授で作った日本の美を現代アートに繋げるためのコースを、大人向けに大人だからこそ自分の足元を見つめ、新しい一歩を踏み出すために贅沢に再編成されたプラットフォームです。@terakoyayohaku#大人の寺子屋#余白#烏梅#紅花染め#酸梅湯#梅干し#梅古庵




先日の大人の寺子屋余白では烏梅紅花染め実習を行いました。綿、麻、絹素材が変わると、紅の色も少しずつ変わります。同じ布を染めても、染める人によって生まれる色は違ってきます。力の入れ方、絞り方、染める手つきにじむ紅の濃淡は、その人自身の静かな輪郭を映しているかのようです。紅を絞る作業は、静かな時間。繰り返すうちに呼吸が整い、「ずっと続けていたくなる」と思えてくる、不思議な心地よさがあります。そして、紅花染めに欠かせないのが烏梅。本来は紅花の発色を支える控えめな存在でしたが、今では烏梅を使った紅花染め自体が少なくなり、その役割はより大切なものになっています。深い黒の中に、紅をやさしく導くちから。主張せずとも、染めの奥行きをそっと生み出してくれます。梅古庵の紅工房ではこうした紅花染めの体験をいつでもご案内しています。素材と向き合い、自分だけの紅に出会う時間。自然の色が語りかけてくるひとときをどうぞ味わってみてください。#大人の寺子屋#余白#寺子屋#紅花染め#烏梅#梅古庵


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