おもしろ炭作りシリーズとして、バナナの炭を作ってみました。

決して遊びでやっているわけではなく、炭づくりの研究の一環です。

(遊び心があるのは否定しませんが（笑）)

一応炭にはなりましたが、脆い炭になってしまいました。

これは乾燥が足りないせいだと思います。

言い訳になってしまいますが、我々炭焼き職人は、

炭焼の間、煙の出方、色、においで窯の中の様子を判断します。

バナナは樫とは全然煙の出方が違うし、色やにおいも全く異なるので非常に難しかったです。

これからも精進します。

<おもしろ炭づくり　これまでの結果>

ピーナッツ 〇

おせんべい ×

みかんの皮 ×

バナナ ×

(一勝三敗)