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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

現在の支援総額

1,667,500

555%

目標金額は300,000円

支援者数

240

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

現在の支援総額

1,667,500

555%達成

終了

目標金額300,000

支援者数240

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

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クラウドファンディング終了まであと5日となり、旧郵便局も着工してから数日が経ちました。

ついに……!とワクワクしているのも束の間。

まずは屋根から始めるのですが、なんと、シロアリの巣を発見!!!梁材の補強作業が必要なことが判明…既にシロアリの姿はないということでしたが、おのれシロアリ。

そして、山猫瓶詰研究所の建物の隣ではハーブを育てようと思っていたのですが、土の中には瓦礫が…

これは…思った以上に…費用が。

全てが順調にということにはいかないみたいです。

しかし度重なる試練の中でも、強気の眼差しで笑う少年漫画の主人公のようなメンタルでいたいところ。

これから20年30年と続く場所となるように、残すところはしっかり残しながら一手間を加えていきます。

少しずつ変わっていく過程もこれからも皆さんにおすそ分けしていきたいと思います。

クラウドファンディング終了まであと5日。

山猫特別研究員主席研究員ライセンスコースが完売しました!

皆さん、ご支援ありがとうございます。

まだまだ魅力的なリターンも残っているので、あと5日よろしくお願いします!

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