何の基礎知識も経験もない状態から何分でピクルスを決められた容量詰められるのかタイムを計りました。

たくさん入れているつもりでいても、計量器の数字を見てみると全然まだまだ目標の重量に達していない。

慌てて押し込むもまだまだ全然…

ピクルス詰め。これは慣れるまで骨が折れそうだ…というのが初体験の感想でした。

どのような形の野菜をどのような手順で入れ、この野菜は密度がどのくらいだからこのくらい入れて、あの野菜との配色は…と詰めながらも考えることはたくさん。

早めに入れてしまったミニトマトは押し込んだことにより無残な形に…

ピクルス開発をする國崎さんのタイムの2倍以上かかるも目標容量到達せず。

一研究員として修業に励みたいと思います。

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