これまで何度も試作を重ね、見えてきたピクルス。

下が試作過程で生まれたピクルス。
上が固まってきたピクルス。

旨味がぎゅっと詰まったピクルスは、左からミニトマト、夏野菜、人参とブドウ。

芳樟の爽やかな風味が寄り添いながら鰹節の旨味が舌にじわぁっと広がります。書いているだけでよだれが…

並べてみると凄い迫力です。

このピクルスたちが山猫瓶詰研究所の棚に並べられるんだ…と思いながら勝手に想像して楽しくなってます。