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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

現在の支援総額

1,667,500

555%

目標金額は300,000円

支援者数

240

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

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南薩摩のこだわりと季節を味わう〈山猫ピクルス〉築100年旧郵便局でOPEN!

現在の支援総額

1,667,500

555%達成

終了

目標金額300,000

支援者数240

このプロジェクトは、2022/01/28に募集を開始し、 240人の支援により 1,667,500円の資金を集め、 2022/03/05に募集を終了しました

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN!最初の瓶詰は、南薩摩の歴史と想いと旨味が詰まった〈山猫ピクルス〉。厳選されたこだわり野菜と他にはない旨味と芳醇な香りのピクルス液が特徴です。

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2022/05/18 17:00
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梁の差し替え補強と出入り口増築部分が完了しました!

立派だったけどシロアリにやられてしまっていた梁も新しい姿となりました。

増築部分は、正面左側奥の部分。

これから改装工事が本格化するのだとか。変化が楽しみです。


追記

時折、いつも山猫瓶詰研究所を応援してくださる方々から、山猫瓶詰研究所、見に行ったよ!という連絡をいただきます。

まだ改装中でOPEN前の段階からこうして足を運んでいただき、一緒にその空間を共有できることがとても嬉しいです。

山猫瓶詰研究所は街の中心から山の方へ進んだところにあります。周りには民家がありますが、その家々の間の道を歩くのは心が落ち着くような心地よさがあります。

今後その雰囲気をお伝えしていきたいです。

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