２月１０日は、関東にも寒波が。
雪はどんな程度でしょうかね…
神奈川県から千葉県まで、車を走らせるつもりですが、行けるかな。
というか、
1日40件以上の荷物を出してくださっている農家さんですが、
その出荷も出来るだろうか？
郵便局も配達してくれるだろうか？
申し訳ありませんが、出荷はあくまで目安、予定として参考になさってくださいませ。
出荷連絡は、メールアドレスを設定いただいている方には、
【郵便局から発送連絡】が届くようになっています！
受取日や時間の変更もできますので、ご利用くださいませ。
さてさて！
６日はご案内のとおり、
東京銀座にてさつま芋イベント２件、実施しました！
１３:００～ 干し芋教室
みさよ先生は、年がら年中、毎日、干し芋を作り続けています。
干し芋はなんとなく田舎くさいイメージですが、みさよ先生の干し芋はオシャレ干し芋。
どこか透明感のある深い黄金色。
あの、「でろ～ん」とか「かっちかち」な干し芋ではなく、
ハリ・コシ・ツヤが揃っています。
銀座のバーに似合うビジュアルだけではありません。
美味しいのです。
一度手を付けたらもう止まらない。そんな魔性の食べ物。
そんなみさよ先生の干し芋の作り方を学べる教室でした。
あーーー書きたい！
書きたいけど参加者限定の企業機密だから自重します。
一つコツを言うと、
「丁寧に作りすぎても失敗する」という絶妙な抜け感。
普段の生活が軸なのだから、干し芋中心のタイムスケジュールにしてはいけません。
毎日が忙しいお母さんにこそ作ってほしい、そんな想いが伝わってきました。
１５：３０～ さつま芋パーティー
教室のあとは、出張料理人の近藤シェフをお迎え。
さつま芋ばかりのメニューで、バーを彩っていただきました。
紅はるかは、さつま芋界で最強の糖度を誇るのですが、
それをあえて抑えたアッサリ触感のさつま芋サラダ。
レモンの爽やかで程よい酸味が調和した、
ペコロスとさつま芋のスープ。
主役はお肉か芋か、いや、どっちもだ。
そんなローストビーフとさつま芋がメインディッシュで登場。
他にもありましたが、お芋ばかりの料理が出てきているのに、
全然飽きないんですよね。
芋料理に囲まれて、参加者の会話が途切れることはありませんでした。
あっという間に２時間。
ステキな料理と、ステキな出会いに感謝です。
最後にもう一度、
さつま芋のリターンについて。
到着連絡を多くの方からいただいております。
・美味しかった
・甘かった
・これが最後なのが残念
・大切に味わって食べます
等など、とても嬉しいお言葉がたくさん。
心の中は春のように温かいです。
本当にありがとうございます！
だいたい１／３が出荷されています。
農家さんも体調に無理しない範囲で進めていただきますので、
もうしばらくお待ちくださいね！
それでは本日もご覧いただきありがとうございました。
