2022/09/21 12:17

長浜で収穫されたぶどうは、無事長野県へ到着!

いよいよ仕込みが始まりました!

今荘ぶどう園で収穫されたぶどう(マスカット・ベーリーA)は赤ワインと、白ワインに醸造して頂きます。どのような仕上がりになるのか楽しみです!

ぶどうの軸を取ります!

取れた軸の様子

赤ワインは皮と種を残した状態でタンクへ投入!

白ワインはまず果汁を絞ります!

完成をお楽しみに!