島全域が国立公園に指定されている口永良部島には、豊かな自然と火山の恵みで育った貴重な山の幸・海の幸があります。2015年の歴史的大噴火後、島民・観光客も減り、島の魅力を伝える機会が減ってしまいました。 今回、島で初めての食品加工所を立ち上げ、島の食の魅力である「ウマイもん」を多くの人に届けます。