「スフォリアティネ」はナポレオン３世の献上菓子として創案されたイタリア伝統のパイ菓子で、生地が薄くサクサクです。当社の「スフォリアティネ」はイタリアヴェローナの菓子舗＜モリナリ＞で、１８５４年からかわらぬレシピで作り続けられているものと同じお菓子です。その設備投資回収・販売促進のプロジェクトです。