蔓延防止措置などあり、なかなかオープン日が決まらなかったのですが、トコトコカフェは３月２２日にオープンすることで決まりました。これ以上の開店延期はありません。ぜひ、お店にお越しくださいませ。皆様のご支援については非常にありがたく、もともとコーヒーについてはドリップで提供する予定だったのですが、コーヒーマシンの購入費として充てさせていただく予定です。（オープン当初はドリップでのご提供になるかもしれませんが・・・）

トコトコでは3月6日（日） 遂にプレオープンを行いました。JR吹田でビレッジマートというイベントあり、吹田駅に来られる方も多いので、トコトコのお店を知ってもらうために、スープの試飲会とお店で出すお菓子の販売を実施しました。スコーンやケーキも大人気でした。（※オープン時の価格は変更になります。）POSレジのテストもバッチリで、 最初は戸惑いましたが、完全キャッシュレスレジの対応にも最後には慣れて、うまく処理ができました。まだ店舗の工事は続いているので、本オープンはまん防空けの3月22日の予定です。ぜひ、お越しください。2階はゆったり使えるスペースになる予定です。

JR吹田駅からアーケードを歩いて5分のところ吹田市旭通商店街に作っているトコトコのシェアキッチンのチラシができました。創業だったり、副業だったり、ガクチカだったり、色々なチャレンジをするのにとっても安くて、可能性の高いお店になっています。皆様の応援もあり、どんどん形になってきています。オープンできる日が楽しみです。シェアキッチンの詳細はこちらからhttps://tocotoco-suita.com/sharekitchen/

大阪府のまん延防止等重点措置が3月6日まで延長と残念ながら決まってしまいました。それに合わせて、2月28日オープンの予定も延期することになりました。ママのため、キッズのため、みんなのためのお店なので、できるだけリスクを抑えないといけないという判断です。準備は順調に進んでいる中で、オープンを遅らせることになったのは本当に残念ですし、ご支援頂いている皆様には申し訳ありませんが、お待ちいただけると幸いです。現状ではまんぼう明け1週間後の3月14日（月）にプレオープン、3月22日（火）に本オープンで案を進めています。トコトコの準備で報告できる内容も増えてきましたので、発信は続けていきます。皆様応援、よろしくお願いいたします。

旭通商店街にあるさくらカフェを使って「カフェtocotoco」で販売するケーキなどの試食会を実施しました。チョコケーキはこんな感じパウンドケーキもとてもおいしかったです。スープも皆で試しています。試食会の意見を基に、改善を進めています。赤ちゃんも食べられる、おいしくて安全なスープです。徐々に「tocotoco」の形が出来上がってきています。