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『ペロン島の黒毛和牛』の矎味しさを日本䞭に南の島の矎しい海をい぀たでも

ペロンアむランドビヌフ【販売サむト】

鹿児島県最南端のペロン島は、゚メラルドグリヌンの矎しい海に囲たれ、サトりキビの揺れる小さな島です。このおだやかな颚土で育぀垌少な黒毛和牛『ペロンアむランドビヌフ』の濃厚な旚味を党囜の皆様にお届けしたい矎味しさに共感する人が増えるほど土壌や海の環境も守っおいけるそんなプロゞェクトを目指しおいたす

珟圚の支揎総額

3,178,940円

317%

目暙金額は1,000,000円

支揎者数

258人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/02/07に募集を開始し、 258人の支揎により 3,178,940円の資金を集め、 2022/03/10に募集を終了したした

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珟圚の支揎総額

3,178,940円

317%達成

終了

目暙金額1,000,000円

支揎者数258人

このプロゞェクトは、2022/02/07に募集を開始し、 258人の支揎により 3,178,940円の資金を集め、 2022/03/10に募集を終了したした

鹿児島県最南端のペロン島は、゚メラルドグリヌンの矎しい海に囲たれ、サトりキビの揺れる小さな島です。このおだやかな颚土で育぀垌少な黒毛和牛『ペロンアむランドビヌフ』の濃厚な旚味を党囜の皆様にお届けしたい矎味しさに共感する人が増えるほど土壌や海の環境も守っおいけるそんなプロゞェクトを目指しおいたす

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こちらのプロゞェクトをご芧の皆様ぞ

私たちが挑戊するのは「南囜の小さな島、ペロン島の"぀の目暙"を実珟するためのプロゞェクト」です。

◌ペロン島育ちの牛を党囜ブランドに

◌島ぐるみで取り組む地方創生

◌土ず海の環境保党ず぀のSDGs

以䞊の倢を実珟するため、スタヌトを切りたした。


『奄矎矀島の環境・景芳の保党』
『地方創生ず぀のSDGの実珟』

クラりドファンディング実斜の趣旚

奄矎矀島広域事務組合特別地方公共団䜓/䞀瀟奄矎矀島芳光物産協䌚の物産コヌディネヌタヌ育成及び販路拡倧支揎事業でサポヌトしおいたす。事業は株匏䌚瀟ビゞネスアヌチに委蚗し、実斜内容の起案から総合プロデュヌスをお願いしおいたす。

奄矎矀島は぀の有人島奄矎倧島、加蚈呂麻島、請島、䞎路島、喜界島、埳之島、沖氞良郚島、䞎論島 で構成されおいたす。

2021幎には固有皮のいる奄矎倧島、埳之島は䞖界自然遺産に登録され、2017幎には䞎論島も含め奄矎矀島囜立公園に指定されたした。今埌は奄矎矀島の自然を保党しながら商品やサヌビスの開発ず販売支揎を行い、地方創生ずSDGの掚進に努めおいきたす。

圓事業では、クラりドファンディングを通しお奄矎矀島で事業の趣旚に沿うものを遞定し、支揎するこずにしおいたす。

ペロンアむランドビヌフ事業の目的

島の環境保党や持続可胜な基幹産業掚進を目指し、同時に瀟䌚貢献やフヌドロスも実珟したす。ペロンアむランドビヌフは脂、骚に至るたで党お加工品の原料ずなりたす。

事業は、JAあたみ䞎論事業本郚、䞀般瀟団法人 ペロン島芳光協䌚、䞎論町商工䌚、生産者、販売事業者、島内倖の小売業、党囜の䌁業ず連携しお掚進されたす。

今幎は、事業組合を蚭立する蚈画です。

蟲家の収入改善ず基幹産業の掚進

ペロン島ではこれたで仔牛の繁殖を䞭心に行っおおり、経産牛は廃牛ずしお100,000円から150,000円皋床で販売されおいたす。事業では、牛蟲家が玄6ヵ月の再肥育を行い、これを事業所で350,000円で買い取り、蟲家の収入アップず新芏就蟲に取り組みたす。

障害者雇甚ず障害者の収入改善

障害者就劎支揎B斜蚭の党囜平均個人所埗は、15,000円皋床。ペロン島内の就劎支揎斜蚭ず連携しお斜蚭就劎者の雇甚ず収入増加に努めたす。

氎質・土壌・海掋保党ず埪環型蟲業の掚進

地䞋氎や海掋の氎質保党䞊、家畜の糞尿は凊理を必芁ずしおいたす。䞎論町では堆肥センタヌを蚭立しお糞尿を堆肥凊理しお再利甚しおいたす。ペロンアむランドビヌフ事業では収益の䞀郚を寄付するこずで堆肥化を掚進する蚈画です。

たた、独自の取り組みずしお、糞尿にペロン島固有の土壌菌を配合熟成し堆肥を䜜り利甚するこずで埪環型蟲業を実践したす。

糞尿ペロン島土壌菌 → 埪環型ペロン島最適堆肥 ▶ 『地䞋氎ず海掋の保党』

品質改善ず加工品の開発、ブランド化

逌飌料のさずうきび栜培や加工熟成も行いたす。逌や肥育の管理を培底し、肉質の改善ず保持に努めたす。牛肉は、無駄の無いように脂や骚に至るたで加工品の原料ずしたす。 

商品開発や販売は、党囜の䌁業や小売業が連携しお取り組みたす。


連携レストランのご玹介

「倧阪ゞョノァノット」のメニュヌ食材に決たりたした

倧阪むタリアレストラン【ゞョノァノット/GIOVANOTTO】

オヌナヌシェフ䞊村和䞖 氏

《プロフィヌル》

倧阪むタリアレストランの名店「ピアノピアヌノ」で修業した埌、本堎むタリアぞ枡り、぀星、぀星のレストランで修行。2006幎に倧阪心斎橋で開業し、予玄の取れない人気店になる。2016幎に珟圚の堺筋本町に移転。料理雑誌、TV出挔なども倚数、料理の腕前はもちろん、シェフの人柄の良さにファンも倚い。

メニュヌ䟋ペロン島 roast beef

出荷たでのオペレヌション

ペロン島は琉球文化圏であり、沖瞄本島ずは隣同士の䜍眮関係にありたす。成牛ぞの負担を軜枛するこずを第䞀に考えお、鹿児島より近い沖瞄でず畜するこずにしたした。粟肉加工は沖瞄の老舗の工堎で行いたす。


はじめたしお。ペロンアむランドビヌフ事業プロゞェクトメンバヌです。


【ペロンアむランドビヌフ事業所】は、ペロン島圚䜏の牛飌い名ず販売責任者名、事務員名、そしおその家族で組織される小さな団䜓です。

䞭心メンバヌはただ少ないですが、「これから䞀緒に頑匵っおいこう」ずプロゞェクトに賛同しおくれおいる方々ず䞀緒に倢の実珟のため日々奮闘しおいたす。

《3぀の倢》

①島で育぀牛の矎味しさを日本䞭のひずに知っおもらいたい

②新しい特産品を䜜り、島の食文化ず芳光に貢献したい

③【埪環型蟲業の実珟】土壌ず海の環境保党に努めたい 


僕たちは、自然豊かで幎䞭芳光客の蚪れるこの島が倧奜きです。

島の将来がすこしでも良くなるこずに本気で取り組みたいず考えおいたす。

「牛の島」なのに、島育ちの牛を食べたこずがない。

ペロン島は、人口が玄5,200名、牛の頭数が玄5,300頭ず、人の数よりも牛の数が倚いずいうくらい、畜産業のずおも盛んな「牛の島」です。

地域の特色ずしお、仔牛を育おお島倖ぞ出荷するずいう、いわゆる繁殖経営が䞭心に行われおいたす。

その血統や肉質は近幎高く評䟡されおいお、セリに出される仔牛の割が「鹿児島黒牛」 や「束阪」、「䜐賀」「京郜」など党囜各地のブランド牛ずしお出荷されおいたす。

しかしその反面、小さな島は肥育に適さず仔牛のうちに倖に出おいくずいう理由から、珟状は、

党囜のスヌパヌや焌肉店のどこにも「ペロン島」ず名前の付いた牛肉はありたせん。

がくたち島民でさえ島育ちの牛を食べたこずがほずんどありたせん。

いちから肥育をしお出荷が出来ない理由ずしお、

■海に囲たれおいお船舶での出荷にリスクがある。

■ず畜堎がない。

■経費がかかりすぎる。

など、どうしおも解決するこずが難しい原因がありたす。

でもやはり、自分たちの育おた矎味しい牛を「ペロン島の牛」ずしお党囜のひずに食べお喜んでもらいたいそう思っおいたした。

牛蟲家ず販売者で手を取り合い、䞀緒に乗り越えよう

2020幎の倏に転機が蚪れたした。

春に新型コロナりむルスの感染拡倧がおこり、緊急事態宣蚀が発什されるなか7月にペロン島でクラスタヌが起こりたした。島内の飲食店が営業を自粛し、宿泊斜蚭は実質䌑業状態。

街䞭や芳光地からは人が枛り、深刻な状況の䞭、どうにか珟状を良くする方法がないか頭を悩たせたした。

「今たでの生掻の圚り方や経枈の圚り方では、限界がある。」

「なにか新しい産業圢態を䜜り出さなければ」

考えに考えお、そしお行き圓たった答えが、

「今この堎所にあるものの䟡倀を高めよう」

そう、原点に立ち返ったシンプルな決断でした。

牛蟲家ず販売者が話し合いを重ね、

「䞀緒に新しい島の産業を䜜り出そう」ず意気投合した2020幎の倏、

「ペロン島黒毛和牛ブランド化蚈画」

が始たりたした。

”廃牛”から”ブランド牛”に

「仔牛をいちから育おお出荷するこずはむずかしい」

でも「束阪牛や鹿児島黒牛を産んでいる母牛はどうなんだろう」

「いたは”廃牛”ず呌ばれお、安くで買われおしたっおいる母ちゃん牛だけど、本圓はもっず評䟡されるべき牛なんじゃないだろうか」

「自分たちがこれから努力し、工倫するこずで他の茞入牛や囜産牛に負けない”ペロン島独自のブランド牛”を育おるこずだっお、きっず出来るはずだ」

そう、䞀念発起しお事業をスタヌトしはじめたした。


【ペロンFUN】魅力発信サむト

ペロン島のおいしい牛肉が食べられる
「ペロンアむランドビヌフ」物語

母牛だけが持぀濃厚な旚味

䞀頭の母牛からスタヌトし、正圓な評䟡をしおもらうために、鹿児島の牛肉の専門家に食しおいただいたずころ、

「これはすごいですよ。」

「倧倉、玠晎らしいお肉です」

ず、耒めおいただきたした

2021幎に出荷した2頭分のお肉も「A3等玚」の栌付けをもらい、良い滑り出しが出来おいたす。

これから味ずブランド䟡倀をあげおいくために曎なる努力をしおいきたす。


販売䟡栌は、䞀般的なブランド牛のような高䟡なものではなく、みんなが手に取れる䟡栌を目指しおいたす。



マンゎヌの銙りのする「飌料甚さずうきび」

ペロン島は、どこを歩いおもさずうきび畑が芋られたす。

さずうきびは地域の基幹産業であり、島にずっお倧倉重芁な䜜物です。

「ペロン島の牛。ず蚀うからには出来るだけペロンで育぀䜜物も䞎えたい」

そう思い、さずうきびの飌料も䞎え始めおいたす。

さずうきびを粉々に砕き密閉しお2カ月ほど保管するず、

乳酞発酵しおマンゎヌのようなずおも良い銙りの逌が出来䞊がりたす。

効果に぀いおは、これからいろいろず詊行錯誀しおいきたすが、他にも牛の身䜓や腞内環境、そしお自然環境を良くする様々な工倫を続けおいきたす。

【埪環型蟲業の実珟】土壌ず海の環境保党に努めたい 

牛のし尿糞尿は、実はそのたた攟っおおくず土壌や珊瑚、海の環境に悪い圱響を及がしたす。

この問題を改善するため、し尿糞尿に土着菌を混ぜお堆肥化させる取り組みを行っおいたす。

町や蟲協ですでに実斜しおいる環境保党事業ず連携し、曎なるアむデアを暡玢しながら、将来的には蟲䜜物の生産蟲家ずも協力しお「埪環型蟲業」を実珟させたいず考えおいたす。

事業が軌道に乗り、矎味しさに共感するひずが増えれば増えるほど埪環の茪が広がり、土壌や海の環境も守っおいけるそんなプロゞェクトを目指しおいたす


資金の䜿い道

今回、募集する金額は以䞋のような䜿途で䜿甚させお頂きたす。

・支揎者様ぞのリタヌン費甚

・配送費

・CAMPFIREぞの手数料

・肥育費甚

・飌料甚さずうきびの生産ずカット熟成の詊隓費甚

・事業組合蚭立費甚

・加工品の競合分析・開発カレヌ、パスタ゜ヌス費甚の䞀郚


 スケゞュヌル 

【クラりドファンディング期間】

2022幎2月初旬3月10日朚

【返瀌品お届け期間】

2022幎3月予定

《幎間お届け》

2022幎9月/11月予定


ペロンアむランドビヌフ事業は、牛蟲家ず販売者が協力し合い、島ぐるみで取り組む新しい事業です。

はじめお挑戊するこずなので問題は山積みです。

この事業を通しお挑戊に共感しおくれるひずが䞀人でも倚く集たれば、どんなハヌドルも越えおいけるず信じおいたす

ご支揎よろしくお願いいたしたす

【公匏 Facebook】

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《お問い合わせ》

【ペロンアむランドビヌフ事業所】

〒891-9301

鹿児島県倧島郡䞎論町茶花210-1

070-8533-3197

mail@yoronislandbeef.com



※島内圚䜏の方は、ご支揎の受付、お問い合わせを匊瀟事務所でも承りたす。



むンタヌネットでのご支揎方法にお困りの方

《代理支揎手続き》

お電話かメヌル、FAXで代理支揎の察応を臎したす。

TEL 070-8533-3197

FAX 0997-97-4434

mail@yoronislandbeef.com


「代理支揎手続き」 ずは

返瀌品を遞択し、指定口座宛にお振蟌みいただき、匊瀟にお支揎手続きを代行しおクラりドファンディングサむトに反映させるずいう方法です。

  

あたみ蟲業共同組合 䞎論支所

普通 口座番号 0062440

口座名矩 沖 隆寿

  

※䞊蚘口座にご入金頂いた埌に、

《必芁事項》をお電話かメヌル、FAXにおお知らせください。

 

・お名前/ご䜏所返瀌品送り先

・電話番号

・ご支揎金額+システム手数料220円

・ご垌望の返瀌品

 

※入金凊理に23日お時間をいただく堎合がございたす。
 ※お振蟌手数料、システム手数料は支揎者様のご負担ずなりたすので、ご了承ください。

詳しくは、お電話たたはメヌルにおご説明臎したす。

TEL 070-8533-3197

FAX 0997-97-4434

mail@yoronislandbeef.com



連携・協賛団䜓のご玹介

◌連携

党囜䞎論䌚

䞎論町商工䌚

䞀般瀟団法人ペロン島芳光協䌚

JAあたみ䞎論事業本郚

むタリアンレストランGIOVANOTTO

株匏䌚瀟ビゞネスアヌチ


◌協賛

ロボテック株匏䌚瀟

株匏䌚瀟タバタ


◌事業者

ペロンアむランドビヌフ事業所

原田諭 / 池畑益矎 / 山䞋培也 / 叶倪茔 / 酒井祐次 / 登坂匠 / 沖隆寿 / 杉村日玗矎




クラりドファンティング実斜

【䞀般瀟団法人 奄矎矀島芳光物産協䌚】

鹿児島県奄矎垂名瀬氞田町18-6
0997-58-4888
https://goontoamami.jp/



募集方匏に぀いお

本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • ご支揎ありがずうございたした『ペロン島の黒毛和牛』の矎味しさを日本䞭に南の島の矎しい海をい぀たでもペロンアむランドビヌフ事業所代衚の沖隆寿です。プロゞェクトの目暙金額を達成したしたので、ご報告させおいただきたす。皆様のご支揎、ご協力によりプロゞェクトが成功したしたこず、心から感謝申し䞊げたす。ご支揎総額3,178,940円ご支揎者数258名※詳现はこちらからご芧いただけたす。https://camp-fire.jp/projects/view/547082返瀌品に぀きたしおは、準備が敎い次第順次ご察応をさせおいただきたす。〈ペロンアむランドビヌフ事業のあゆみ〉いたから玄2幎前の2020幎4月、䞖界䞭で新型りむルスが猛嚁を振るい圓たり前の日垞が消えおいきそうな䞍安な日々のなか、ここペロン島でも「今を倉える新しい幞せ」をみんなが探しおいたした。そんな折、孊生時代の旧友である牛蟲家の原田諭君ず販売者の沖ずで話し合い「ペロン島育ちの牛を新しい特産品にしお島興しを出来ないか」ず行動をはじめたした。「いたは廃牛ず呌ばれおいる母牛の䟡倀を芋盎しお地域ブランドにしよう」ずいった取り組みです。補助金(商工䌚連携)の申請ず実斜、商品物流や加工品開発オペレヌションの蚭蚈、ネットショップの立ち䞊げや販売など、初めおのこずに戞惑いながら手探りで進めおいきたした。新たな行動を応揎しおくれる方が少しず぀増えおいくのを喜びながらも、様々な課題に頭を悩たせたおいた同幎10月、奄矎矀島芳光物産協䌚の支揎事業による株匏䌚瀟ビゞネスアヌチ䌊藀裕氏ずの出䌚いをきっかけに事業は䞀気に加速したした。商品蚭蚈から原䟡蚈算、地域団䜓や䌁業ずの連携に至るたで、手厚い䌎走支揎を受けながら事業は前進しおいきたした。2021幎に入るず、原田君の声掛けにより同じ志を持぀同幎代の生産者が集たり、曎に事業は高みを目指し、新たな目暙を掲げるこずになりたした。「経枈的な成功を目指すのず同時に、畜産業がもたらす環境ぞの問題を解決し、みんなに愛される事業にしよう」「矎味しい幞せが環境も芳光も、地域掻性化の問題をたるごず改善しおいく地方創生事業にしよう」このこずを事業コンセプトの軞ずし、圹堎や蟲協、芳光協䌚、商工䌚のみなさんず幟床ずなく話し合いを重ね、連携を匷めおきたした。そしお2022幎2月7日、「共感ず支揎」を目暙に今回のクラりドファンディングに挑戊するこずになりたした。玄1ヶ月間、支揎の募集ず同時に、加工品補造委蚗先ぞの䟝頌や詊隓補造、販売䌁業先ずの連携、島内食育ぞの取り組みなど、様々な業務を行っおきたした。䞀番倧切な牛の䞖話ず肥育の改良に぀いおは、毎日たゆたず汗を流しおいたす。「期埅に答えられるようにしよう」そう心から感じ行動に移せたのは皆様から日々届くご支揎や枩かいメッセヌゞがあったからでした。最初の目暙に1週間で到達し、最終的にネクストゎヌルの300䞇円を䞊回っお達成出来たこず。この玠晎らしい結果を皆さたず䞀緒に喜びたいです。蚀葉では蚀い尜くせない感謝の気持ちです。「ペロン育ちの牛を日本党囜に」ご支揎くださった皆さたず、関係するすべおの方々ずの団結があり倧きな目暙の歩目を確実に歩めたず感じおいたす。改めお、ご支揎いただきたしお誠にありがずうございたした。ここからがスタヌトです。匕き続きペロンアむランドビヌフをよろしくお願いいたしたすヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌヌ※今埌の掻動報告や販売情報は以䞋の公匏LINEやInstagramにおお知らせしたす。ご登録を是非よろしくお願いしたす。 ã€å…¬åŒLINE】https://lin.ee/KpReY4p【Instagram】https://www.instagram.com/yoron_island_beef本日、3月11日、島の絊食で子䟛たちはみんなペロン島育ちの牛を食べたした。「みきこヌ」ず、牛の名前を呌びながら矎味しく食べおいたそうです。䞀歩ず぀、幞せをかみしめながら前ぞ進んでいこうず思いたす。 もっず芋る

  • 応揎メッセヌゞが届いおいたす æ ªåŒäŒšç€Ÿã‚¿ãƒã‚¿ä»£è¡šå–締圹 田畑䜑介さん海が綺麗で人情溢れる方が倚く、䞎論献奉で倧隒ぎ、そんな玠晎らしい情が詰たった䞎論島の黒毛和牛楜しみです。䞎論牛の矎味しさを党囜ぞ発信しおいただきたいです応揎しおたすヌ募集終了たでのこり時間皆様の枩かいお気持ちのおかげで、目暙金額の300䞇円に到達したした蚀葉では蚀い尜くせない気持ちです。本圓にありがずうございたす明日、あらためお終了報告をさせおいただきたす。のこり数時間、最埌たで匕き続きよろしくお願い臎したす。ヌ【ペロンFUN】魅力発信サむトペロンアむランドビヌフのすべおは、ペロン島圚䜏の原田倫婊から始たりたした。倫婊むンタビュヌペロン島のおいしい牛肉が食べられる「ペロンアむランドビヌフ」物語 もっず芋る

  • Newペロンアむランドビヌフカレヌ詊䜜品を䜜り始めおいたす先日、犏岡の工堎に委蚗先が決たり味や量を詊行錯誀しお進めおいたす。党囜のスヌパヌに䞊ぶ日が埅ち遠しいです応揎メッセヌゞが届いおいたす党囜䞎論䌚 䌚長日東商船株匏䌚瀟 代衚西田富士雄さんずおも良い取り組みがはじたったね。ペロン島のためにありがずう若者が頑匵っおいるのが䞀番奜きだよ。がくも協力しおいくから、お互い勉匷しお今埌も䞀緒にペロン島を盛り䞊げおいきたしょう東京䞎論䌚 䌚長株匏䌚瀟 サンケンシステム代衚取締圹䌚長山䞋枅男矎さんペロンの空気、氎、土地に誠の島ペロンの人達の愛で育぀たペロンアむランドビヌフを沢山の皆様に届けお䞋さい。ずヌずぅがなし募集終了たであず数時間。期埅に答えられるよう邁進したす【ペロンアむランドビヌフプロゞェクト】 もっず芋る

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