noteに第15代ワールドバリスタチャンピオンの井崎英典さんとの対談を公開しました！

https://note.com/bouken_life/n/n52e9c3831842

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以下、リード文より

私が等身大のまま「日々の弱音吐いて、コーヒーが美味しくて、がんばるぞ、と思える場所がほしい」とか、「ナイスな街にはナイスなコーヒーショップがあったよな」とか、「大人が真剣に働く背中を見せたいよな」とか、いろんな気持ちが渦巻いて、このたびコーヒースタンドを始めることにしました。

そこで、コーヒーにまつわるあらゆることをキャッチアップしようと思い、夫（元バリスタ）の古くからの友人であり第15代ワールドバリスタチャンピオンの井崎英典さんに、気になることを聞きまくってきました。

コーヒー屋で働くすべての人、コーヒー屋を始めたいすべての人にシェアしたい目からウロコが落ちまくる濃厚かつ濃密な内容となりました。

そして、お客さん目線なら、スペシャルティコーヒーのことを知らなくとも「そうそう、そうなの」ってきっとあたり前に共感する内容だったりもするかもしれません。

そんなわけで、このコーヒースタンドのことを少しでも気になっている方に、ぜひ読んでほしいです。きっと何でいきなりコーヒー屋なんだ？！って疑問が解けるかもしれません。