いつも、応援してくださって、ありがとうございます。このたび、公式サイト・オンラインショップを開設しましたので、ご案内させていただきます。https://www.coffeeto.life/上山薫の加入にあたって、主要メンバー3人のインタビューも公開しましたので、ぜひご覧ください。https://www.coffeeto.life/blog/2025/09/18/163516今後の活動も、ぜひチェックしていただけましたら、ありがたく思います。伊藤

サポートしてくださったみなさまのおかげさまもあり4/29に3周年を迎えました。「無事迎えました」と書きたいところではありますが、夫婦ともども、個人資産はずいぶん減ったなと薄々感じていますが…（直視しないようにしています笑）お店を成立させようと必死に試行錯誤した経験はずいぶん増えました。このような機会をクラファンを通して背中をグンと押してくださったみなさまには本当に感謝しております。ぜひお店にも遊びにいらしてください。写真：田中晴也

プロジェクトを進めていくうちにCoffee.TO.______ が提供できる活動フィールドと森山の希望には、ミスマッチであることがわかってきました。互いにすり合わせの試行錯誤を重ねて参りました。しかしながら、解決には至らず、それぞれの今後の発展を熟考した結果、森山が店を離れることになりました。森山のいるCoffee.TO._____ を応援してくださったみなさまには、ご期待に添えなかったこと、心苦しく思います。申し訳ありませんでした。そして、厚かましいお願いではありますが、今後もCoffee.TO.______ と 森山に変わらぬ叱咤激励をいただけますと幸いです。なお、現在は、スタッフ募集をしながらも、伊藤と本業のアシスタントに手伝ってもらいながら元気に営業しております。お近くにお立ち寄りの際は、ぜひお越しくださいませ。伊藤菜衣子森山 陸