残り二日となりましたが、是非最後の最後まで、ご支援のほどよろしくお願いいたします。とのことです。ほそめ

悲しいかな、最近は魚屋さんも少なくなってきました。。。以前は、沖端あたりは魚屋さんが数軒あって、有明海の珍しい生き物が見れて楽しかった。水族館にいるような〜感じ。でもまだ夜明茶屋さんには、その光景がある。と私はいつもお邪魔するたび思うです。当たり前のようでいて、無いと寂しいモノ。そんな光景を残していきたいですよね〜ほそめ

食堂、鮮魚部、お土産館ともう一つが、今回リターン品にもある一棟貸しの宿「夜明の宿」。夜明の宿ホームページ柳川の暮らしに、柳川の文化に触れてほしいと始められたそうです。プランEにあります宿泊にセリ市場の見学がついているのは魅力的ですよね〜実はほそめ、年に一度は柳川にあります魚市場でセリを見学させていただいております。なぜかというと、見学希望者を事前に募集して、柳川の魚市場見学なるものを企画し実施する仕事もしてまして、、、ま〜いよいよ、なにもんやねん！ですが。。。実は、他の地域の魚市場にも仕事でお邪魔したことあるんですが〜今こんなに仲買人がいて、セリの声が響く魚市場ってあんまりないんですよね〜。柳川のは、本当迫力があります！ほそめはも〜10年ぐらい行ってますが、毎回圧倒されています。ぜひぜひ、そんな見学付きの宿泊も楽しんでみてくださいね〜ありがたいことに、私が見学ツアーでお邪魔している時はいつも夜明茶屋代表の金子さんがご挨拶に来ていただきます。↑全ての魚市場写真に金子さん写っていますよ。金子さんを探せ！ほそめ

夜明茶屋さんには、・お魚屋さん・食堂・お土産屋さんの３つの部署があるんですよね〜（もうひとつ！宿泊施設もできました〜が、それは次回の投稿で）。地の物を中心に、いろんなものを見れる魚屋さん。ほそめは、何度か柳川にある魚市場にお邪魔してますが〜（ほそめは、なにもんやね〜ん！、、、「食べていくために、いろいろしております。。。。」）。早朝から威勢よくセリに参加されてる夜明茶屋さんを拝見します。（まー仲買人さんみなさん威勢いいですが。。。）お土産品の商品開発も多数あるんです。こちらも地の物を中心に、むつごろうラーメンにうなぎラーメン。有明海のエイリアンと言われる「ワラスボ」を使ったラーメンやドリンクも。。。ほんとたくさん！ホームページでご確認ください。夜明茶屋さんのお土産部のホームページ食堂でも、珍しいむつごろうの刺身（↑写真にはないけど）とか、、、珍味のオンパレード。観光客の皆さんはもちろん、地元の方にも愛されています。お食事メニューはこちらからご確認ください。地の物を大事にし活かすことで、地の物をとられている漁師さんたちに、いつまでも元気に仕事していただきたい！という強い想いを感じることができます。ほそめ

夜明茶屋さんの今回の挑戦は、「つりえさ」！お魚屋さんが考える「つりえさ」のエビの重要なところは、この長〜いおヒゲとのこと。このヒゲが水の中でヒラヒラと光るのが〜魚をおびき寄せる要因だそうです。だから、おヒゲは大事に〜されてますね〜、なんだったらヒゲだらけ〜って感じ。しかもこのエビぐらいの大きさだと、海の深いとこまで崩れることなく沈んでいくので〜深いところにいる比較的高級な魚がとれるとのこと。ほそめ