皆様のおかげで、プロジェクトの150万円達成しました！
お店に来られてない方からご支援、ずっと応援してくださっている方々のご支援、本当に本当に嬉しいです。
次の目標を立てたのは、更に
「コロナ禍でも楽しめる空間を作りたい」
「飲食業界に新しい可能性を届けたい」
という想いあり、次の目標を掲げさせて頂きました。
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ネクストゴール!! 3,000,000円 目指します！
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はじめに・ご挨拶
中野で鳥ビルを運営しています、片山拓弥（鳥野郎）・片山直貴です。
『片山鳥肉店』という名前で、
1-5階まである鶏業態のお店を運営しています。
業態は
1階『鶏肉を扱ったテイクアウト・通販』
2.3階『鶏焼肉』『鶏しゃぶ』
5階『カラオケ・BBQ』
の複数業態を展開をしております。
今回は、
4Fに
『和モダンの焼き鳥屋』を作りたい
ということでこのプロジェクトを立ち上げました。
商品・お店が作られた背景
以前、歌舞伎町で『BarGlamb』
というイベントスペースと
『片山鳥肉店』の歌舞伎町店を
運営しておりましたが、
コロナをきっかけに2021年に4月に閉店しました。
そして5ヶ月、次の物件を探し
2021年の１０月に中野に
『片山鳥肉店』を再オープンしました！
（1-5階建ての一棟ビル）
このお店は、たくさんの常連さんにDIYを手伝っていただいた
すごく温かみのあるお店です。
（芹沢さん、中間さんと扉作り）
片山鳥肉店は、もともと祖母のお店で
焼き鳥・唐揚げ・惣菜などの
テイクアウト店を運営しておりました。
私たちの商品・お店のこだわり
拓弥（鳥野郎）と直貴は、
プライベートでも焼き鳥が大好きで、
都内の焼き鳥（百名店）を巡っています。
お肉の仕入れ先を調べ、
ぼんじりは『A社の〇〇鶏』がいい
はつは『B社の〇〇鶏』がいい。
という具合に
鶏肉の目利きが出来るように。
これからオープンする焼き鳥屋は
部位ごとに最高峰を追求し、
究極の串を提供いたします。
焼き手は、
新宿の片山鳥肉店で焼き場を貼り続けた
『片山直貴』が担当します。
新宿店にお越しくださった方は、、
『今まで食べたハツの中で、一番美味しいかったです』
と言ってくださる方も多かったです。
今回は、それを超えるハツを提供します。
空間は、5階の別荘空間のカラオケを作った
片山拓弥（鳥野郎）が作ります。
都内でも、田舎でも味わることができない
『和モダンの焼き鳥屋』
を片山兄弟が中野の4Fに作っていきます。
『焼き鳥はいつオープンしますか？』
と連絡くださる方のご連絡が本当に励みになっています。
その期待に応え、『美味しさ』×『楽しさ』×『温かみ』のある空間を作ります。
リターンのご紹介
下記のようなリターンをご用意しております。
■焼き鳥10本セット＋お礼のメッセージ→3,000円
■会計から3000円割引チケット ＋ お土産『鶏の佃煮』を提供 ＋ お礼のメッセージ→3,000円
■6000円コースチケット1枚 ＋ お土産『鶏の佃煮』提供 ＋ お礼のメッセージ→5,000円
■7000円コースチケット2枚 ＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』提供 ＋ お礼のメッセージ→10,000円
■7000円コースチケット4枚 ＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』提供 ＋ お礼のメッセージ→20,000円
■店内に木札を飾ることが出来る権利。＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』提供 ＋ お礼のメッセージ→30,000円
■7000円コースチケット20枚 ＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』提供 ＋ お礼のメッセージ→100,000円
■Tシャツに社名・ロゴなどを入れられる権利 ＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』提供 ＋ お礼のメッセージ→100,000円
■ドリンク一種類、お店が存続し続ける限り飲み放題＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』提供 ＋ お礼のメッセージ→200,000円
■7000円コースチケット60枚 ＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』『鶏しゃぶ』提供 ＋ お礼のメッセージ→300,000円
■店内での食事・飲み物がお店が存続し続ける限り提供＋ お土産『鶏の佃煮』『こだわりプリン』提供 ＋ お礼のメッセージ→1,000,000円
詳しくはリターンのページをご覧くださいませ！
資金の使い道・スケジュール
内装工事150万円
ダクト工事・焼き鳥機設置150万円
厨房機器100万円
合計400万円
頂いたご資金は上記の資金のうち、ダクト工事・焼き鳥機の資金に充てさせていただきます。
今回の焼き鳥機は、ライブ感を感じられるように、客席から見えるような作りにする予定です。
最後に
片山鳥肉店は、『鶏肉』と『空間』を通して
『美味しさ』『楽しさ』『温かみ』を提供いたします！
祖母が千葉・旭で祖母が作ってくれたものに
片山兄弟が手を加え、『和モダンの焼き鳥屋』をお届けます！
〜片山鳥肉店〜
東京都中野区中野3-34-16飯田ビル1-5階
080-7825-3834
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
最新の活動報告
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ネクストゴール達成しました。本当にありがとうございます。
2022/03/22 16:28【ネクストゴールの300万円達成しました】今回のクラウドファンディング見てくださった方、ご支援頂いた方本当にありがどうございます。残り7時間ありますがネクストゴールの300万円達成しました。ありがたいことに今もご支援が伸びています。たくさんの方がシェアしてくだり、口コミしてくださったお陰で、我々のプロジェクトが色々な方に届いてます。今回のチャレンジをしていく中で「〇〇円までいったね！」「ネクストもいけそうだね！」とチェックしてくださる方が多く、一緒にプロジェクトを作っている感覚がとても嬉しかったです。頂いたご支援で、4階を作り、楽しく美味しい空間を作っていきます。本当にたくさんの方々のお陰で今回の達成がありまりますし、ばあちゃんの力も大きかったなぁと思います。これからは、鳥肉店でもたくさんの方々をサポートしてきます。「新しい企画をチャレンジしていきたい」「イベント企画したい」などのご要望は、鳥肉店までご相談ください！※2.3階は、5月以降も11-16時で無料貸出します。ーーーーーーーーーーーー「祖母のお店を中野に！」残り7時間https://camp-fire.jp/projects/view/550322 もっと見る
感謝とご依頼
2022/03/20 12:26「祖母のお店を中野に」へのご支援いただき本当にありがとうございます。正直オープンから色々とギリギリでやってきた私たちとしては、ご支援や応援のコメントが本当に胸に沁みます。クラウドファンディング終わり次第、4階の焼鳥屋をDIY等含めて作り上げていきます。進捗としては、4階の解体が3月30日に決まりました。最後に烏滸がましいですが、皆さんの周りですでに片山鳥肉店にいかれている方がいましたら「クラファンご支援検討してみませんか?一緒に行きましょう」とお声掛けいただけないでしょうか。意図としては、目標達成したいと言う気持ちと、今回のクラファンを通して「私もクラファンやってみようかな」「何か新しいことにチャレンジしてみようかな」といった声を増やすと言う目的があります。「チャレンジの波動がより多くのチャレンジを生む」と思っており、片山鳥肉店にはたくさんのチャレンジを集め、皆さんで良くしていきたいと言う想いがあります。それを実現するために我々が次の目標達成することが1つプラスになると考えています。片山鳥肉店は皆さんの活動をより応援していき、「チャレンジが生まれるコミュニティ」「チャレンジが実現していくコミュニティ」していきたいと思っています。烏滸がましいですが、ご協力のほどなにとぞよろしくお願いいたします。片山鳥肉店スタッフ一同 もっと見る
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