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restaurant_es

宮城県

初めてのプロジェクトです

宮城県丸森町で古民家レストランEsを経営しております新村彰人(しんむらあきと)です。東京でイタリアン、フレンチと学び、料理人が技術でできることは実はそれほど多くないのではないかと思い、美味しいとは何かを突き詰めた結果、素材に行き着きました。そして素材に一番近いところで暮らし、料理を届けるという思いのもと、2022年2月に古民家レストランEsをスタートさせました。

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https://www.restaurant-es.store/

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,000円

新村厳選の丸森野菜！丸森は小規模ながら西洋野菜を生産している農家もあり実は魅力的な産地です。そんな丸森の野菜を、新村が厳選してお届けします。 ※野菜は５種類〜旬のものを選別してお送りいたします ※クール便でお送りいたします ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：3人

お届け予定：2022年08月

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5,000円

熟成肉から採れた骨【小】をお届けします。古民家レストランEsでもカトラリー置き等で利用しており、最初にお客様が興味を持ってくれるポイントでもあります。インテリアにぴったり⁈な自家製の牛骨をお裾分けいたします。 ※その辺にさっと置ける小さめサイズです

支援者：3人

お届け予定：2022年07月

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5,000円

おまかせ熟成肉【200g※骨なし】古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉【200g※骨なし】をお送りいたします。大きな塊から切り出すので部位が複数にまたがる場合がありますが、熟成しているのでどの部位も柔らかでおいしくいただけます。 ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：6人

お届け予定：2022年07月

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10,000円

おまかせ熟成肉【500g※骨なし】古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉【500g※骨なし】をお送りいたします。大きな塊から切り出すので部位が複数にまたがる場合がありますが、熟成しているのでどの部位も柔らかでおいしくいただけます。 ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：20人

お届け予定：2022年07月

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10,000円

熟成肉サーロイン【300g※骨なし】古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉のサーロイン【300g※骨なし】をお送りいたします。トリミングしてサーロインだけを切り出しているのでステーキに最適です。 ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：3人

お届け予定：2022年07月

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15,000円

おまかせ熟成肉【１kg※骨付き】古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉【500g※骨付き】をお送りいたします。大きな塊から切り出すので部位が複数にまたがる場合がありますが、熟成しているのでどの部位も柔らかでおいしくいただけます。骨が付いた状態でお届けするので、骨周りの肉の利用や牛骨の出汁取りなどにも利用可能です。 ※こちらは骨付きのリターンです ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：1人

お届け予定：2022年07月

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15,000円

丸森野菜とおまかせ熟成肉セット【200g※骨なし】新村が厳選した丸森野菜と古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉【200g※骨なし】をセットでお送りいたします。到着したリターンを使ってすぐに丸森を感じる一品をお楽しみいただけます。熟成肉は大きな塊から切り出すため部位が複数にまたがる場合がありますが、熟成しているのでどの部位も柔らかでおいしくいただけます。 ※熟成肉は真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※熟成肉の賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※野菜は５種類〜旬のものを選別してお送りいたします ※クール便でお送りいたします ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：0人

お届け予定：2022年08月

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15,000円

古民家レストランEs 特別コース食事券※ドリンク数種付き古民家レストランエスで提供しているコースをベースに、リターン用の特別コースでおもてなしさせていただきます。 ※利用期限2023年1月末までとなります ※食事券はメールにてご連絡、来店時に画面とお名前を確認いたします ※一名様分の食事券となります

支援者：4人

お届け予定：2022年07月

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20,000円

おまかせ熟成肉【１kg(500g×２)※骨なし】古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉【１kg(500g×２)※骨なし】をお送りいたします。大容量で大人数でも満足感のあるリターンになります。大きな塊から切り出すので部位が複数にまたがる場合がありますが、熟成しているのでどの部位も柔らかでおいしくいただけます。 ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：3人

お届け予定：2022年07月

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30,000円

熟成肉サーロイン【１kg(250g×4)※骨なし】古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉のサーロイン【１kg(250g×4)※骨なし】をお送りいたします。トリミングしてサーロインだけを切り出しているのでステーキに最適です。大容量の１kgなので会食等でも満足いただけます。 ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：2人

お届け予定：2022年07月

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30,000円

ペアチケット！古民家レストランEs 特別コース食事券※ドリンク数種付き古民家レストランエスで提供しているコースをベースに、リターン用の特別コースでおもてなしさせていただきます。ぜひ大切な人とお越しください。 ※利用期限2023年1月末までとなります ※食事券はメールにてご連絡、来店時に画面とお名前を確認いたします ※2人１組のペアチケットになります

支援者：6人

お届け予定：2022年07月

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50,000円

熟成肉から採れた骨【大】をお届けします。古民家レストランEsでもカトラリー置き等(骨小の場合)で利用しており、最初にお客様が興味を持ってくれるポイントでもあります。インテリアにぴったり⁈な自家製の牛骨をお裾分けいたします。 ※大きめサイズです

支援者：0人

お届け予定：2022年07月

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50,000円

大満足お裾分けセット！おまかせ熟成肉【３kg(500g×６)※骨なし】古民家レストランEsでも使用している新村が製造した熟成肉【３kg(500g×６)※骨なし】をお送りいたします。おいしいものはみんなで食べてなお美味しい！ぜひ大切な人にお裾分けして熟成肉体験を共有してください。大きな塊から切り出すので部位が複数にまたがる場合がありますが、熟成しているのでどの部位も柔らかでおいしくいただけます。 ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります ※配送時間のご希望がある場合は、プロジェクト終了後のメールに返信する形でお知らせください

支援者：2人

お届け予定：2022年07月

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150,000円

残り9

【Lunch貸切権】古民家レストランEsのランチ貸切！古民家レストランを貸切でご利用できる権利となります。ランチの時間帯を12名までの人数で、人数に応じてコース内容を調整させていただきます。 ※利用期限2023年1月末までとなります ※食事券はメールにてご連絡、来店時に画面とお名前を確認いたします ※12名以上をご希望の際は別途ご相談ください ※こちらはランチの権利となります

支援者：1人

お届け予定：2022年07月

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200,000円

残り10

【Dinner貸切権】古民家レストランEsのディナー貸切！古民家レストランを貸切でご利用できる権利となります。ディナーの時間帯を12名までの人数で、人数に応じてコース内容を調整させていただきます。 ※利用期限2023年1月末までとなります ※食事券はメールにてご連絡、来店時に画面とお名前を確認いたします ※12名以上をご希望の際は別途ご相談ください ※こちらはディナーの権利となります

支援者：0人

お届け予定：2022年07月

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300,000円

残り1

【熟成肉オーナー！】専用の熟成肉を作ります！こちらのリターンを選択された方だけの専用熟成肉を製造いたします。約20kgの骨付き枝肉を使用します。お名前を添えた写真をお届けの上、熟成完了後にはご希望の量での発送対応をいたします。 ※詳細は別途やりとりも可能です ※真空パック後に急速冷凍したものをクール便でお送りいたします ※賞味期限は製造日より冷凍で1ヶ月となります

支援者：2人

お届け予定：2022年07月

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