- ①どんなものでも、スパスパ切れる！料理が一段と楽しくなる、感動の切れ味が続く！
- ②工程のほとんどが手作り。美しいダマスカス層は１本１本模様が異なる世界に一本の包丁
- ③贈り物にも最適！高級素材ダマスカスの包丁にふさわしい、上品な和柄パッケージ
※リターン品の配送が完了するまで、「株式会社Plus one」は「サムラ Super5」の日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。
料理において、包丁がよく切れるかどうかはとても重要な問題です。『サムラ Super5』は、なんでもスパスパ切れる、気持ちの良い切れ味で多くの料理人から愛されています。
切れ味の悪い包丁は、調理のストレスになるだけでなく、なんと食材の味まで左右すると言われています。例えば、果肉がやわらかいトマトは、切れ味の悪い包丁で切ると身がつぶれてしまいます。その際、水分と一緒に旨味まで逃してしまうのです。お肉なども包丁の切れ味が悪いと、中に閉じ込められた肉汁が流れ出し、せっかくの高級肉も台無しです。せっかくならば切れ味の鋭い包丁で調理した方が、見た目も味も優れた料理になります。気持ちよく切れる包丁を使うだけで、料理の腕前が上がったように感じるはずです。
刃物で有名な町、岐阜県関市に訪れた「サムラ 」のオーナーは、日本の包丁の鋭さ、切れやすさに感銘を受けました。その後、関市の刃物メーカーと提携し、ハイエンドな包丁の制作を開始したのです。オリジナル商品を作るにあたり、日本の刃物はよく切れるが硬度が高いために折れやすく、錆びやすいという点に着目し、それを欧米の技術で補い新しい包丁を制作しました。
『サムラ Super5』は、「V金10号」という硬い芯材を、柔軟性のある「ダマスカス鋼」で挟む三層構造。
「V金10号」は高級ステンレス刃物鋼で、厳選された純度の高い原料鉄を用い、高い製鋼技術で作られる素材です。靭り強く、加工性や鍛造性に優れ、有害不純物による腐食もしずらく、耐摩耗性にも優れています。
それゆえ、長い間使用しても刃が錆びづらく、摩耗も少ないため、切れ味を長持ちさせることができるのです。
紙に当てるだけでスパッと切れる、滑らかな切れ味。一度体験したら、戻れなくなること間違いなし！
ダマスカス鋼はかつて古代インドで作られていた鋼材ですが、その製法は一子相伝で現代に伝えられておらず、その美しい模様も相まって神秘の鋼材とも呼ばれています。
現代では異種金属を多層に重ね合わせることで、波紋のような美しい模様を作っています。多層に重ね合わせて素材を鍛えるのは日本刀と同様の技術で、これにより単層構造の素材に比べ硬度が出て、強靭な刃物に仕上がるのです。
『サムラ Super5』は制作工程の９割を手作りで行っており、熟練の職人が一本一本鍛造しています。そのため、１本として同じ模様のものはなく、世界に自分だけの包丁として愛着を持って使うことができます。研ぐ度に模様が変わるため、お手入れをしながらその変化を楽しみましょう。
また、人間工学に基づいて、握りやすく力をかけやすい楕円に設計されています。軽いため長時間でも少ない負担で使用できます。
さらに、右利きでも左利きでも使いやすい作りになっているため、使う人を選ばないのも嬉しい利点です。
ハンドル部分には、米国のウエスチングハウス社で開発されたマイカルタ製の素材を使用。マイカルタはキャンバス(綿布)、リネン(麻布)、合板、紙等を核とし、主としてフェノール樹脂で固められているもので、堅牢性、耐水性、加工性すべてに優れた素材で、長年にわたって様々なナイフメーカーに支持されています。
今回のリターンは、「ユーティリティナイフ」「三徳包丁」「菜切り包丁」の３種類。それぞれ、食材によって使い分けることをお勧めします。
様々な用途に使える包丁。果物ナイフとして、ペティナイフとして、細かい作業をするのにも適しています。
日本ではもっとも一般的な包丁。肉や魚を調理しやすい様に先が尖っており、野菜を切りやすいように刃先が緩やかに反っていて、あらゆる食材に対応できる包丁。
野菜を切ることに特化した、日本の伝統的な包丁のひとつ。他の包丁よりも刃が薄い。千切りやかつらむき、みじん切りなど様々な調理方法に対応。かぼちゃや大根などの硬くて大きな食材もスムーズにカットできます。
Q:どの様に手入れをしたらいいですか？
A:使用後は汚れは素早く洗い落とし、乾いた布で水分をよく拭き取ります。酸の強いものなどに使用した際は、早めに水で濯ぎ乾燥させることをお勧め致します。
Q:セットで購入したほうがいいですか？
A:食材によって使い分けをされる場合はセット購入をお勧めしています。分けて購入される場合は、お使いになるまな板の大きさなどで選ぶことをお勧めしています。
Q:耐久年数はありますか？
A:メンテナンスをしっかりすることにより一生涯お使い頂けます。
Q:食洗機で洗えますか？
A:食洗機も使用可能です。洗浄後は濡れたままにせず水滴を早めに拭き取ってください。
Q:研ぎ石を使えますか？
A:使用可能です。
Q:保証期間はありますか？
A:メーカーの1年保証がついています。初期不良の場合は弊社へご連絡ください。
Q:日本での検査は受けている商品ですか？
A:輸入に際し、食品衛生法に基づき厚生労働省検疫所にて検査実施済みです。安心してお使いいただけます。
※使用感などに関しては、感じ方に個人差が予想される製品でございます。そのため、使用感等に関する返品・返金はお受けいたしかねます。
※初期不良以外に関する返品・返金はお受けいたしかねます。
※モニター環境によって、画像の色が実物と異なって見える場合がございます。
※ご支援の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。
※想定を上回る皆様からご支援を頂き、量産体制を更に充実させることができた場合、一般販売価格が予定価格を下回る可能性がございます。
※リターン品の配送が完了するまで、「株式会社Plus one」は「サムラ Super5」の日本における独占販売権を有する正規代理店です。商品に関するお問い合わせは弊社でお受けいたします。
※一部国内に類似商品が出回っている場合がございます。弊社では他社の類似品に関してのお問い合わせには対応出来ませんのでご了承ください。
※並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。
※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。ご支援の性質上、配送遅延のおそれがございます。
※原則として、配送遅延に伴うご支援のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
※国内倉庫までは海外からの発送となり、ラトビアから国際普通便を利用します。 通常3週間程度で配送されますが、稀に１か月を超えることもあります。 国内倉庫へ到着後は、お届けまで通常1週間ほどかかる見込みです。
※プロジェクト実施期間は2022年3月5日〜4月10日です。
最後に、本製品を手に取った皆様に喜んでもらえるよう
チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、応援どうぞよろしくお願い致します。
【注意書き】
正当な理由なく刃物を携帯する行為は、銃砲刀剣類所持等取締法第22条及び軽犯罪法第1条第2号により禁止されています。
また、18歳未満の方は本プロジェクトを支援することはできません。
■ 特定商取引法に関する記載
●販売事業者名：株式会社Plus one
●代表者または通信販売に関する業務の責任者の氏名：西山結子
●事業者の住所/所在地：105-0014 東京都港区芝1-2-1-2411
●事業者の連絡先：Tel: 03-6820-0249/ Mail:sales@plusoneinc.tokyo
●リターン価格：各リターン記載の通り *商品内容についてはリターン欄記載の通り
※リターン価格とは別にCAMPFIRE（machi-ya）のシステム利用料として1支援毎に200円（税別）が支援者様の負担となります。尚、このシステム利用料はCAMPFIREが受け取るもので、当社が受領するものではございません。
●送料：送料込み（離島価格など例外がある場合には記載）
●対価以外に必要な費用：プロジェクトページ、リターンに記載のとおり。
●支払い方法：CAMPFIREの決済手段に準ずる
●支払い時期：当プロジェクトは「All-in型」の為、目標達成の如何に問わず、ご契約が成立しリターンをお届けします。その為、お申込みと同時にご利用の決済方法に準じてご請求となります。
●引渡し時期： 各リターン詳細に記載の発送予定月を引き渡し時期とします。但し、開発・生産状況によって遅れが生じる場合がありますのでその際は当プロジェクトページ内の「活動報告」または購入者へのメール等で連絡します。
●キャンセル・返品： 当プロジェクトは「All-in型」の為、お申込み完了をもって契約が成立いたします。その為、お客様都合による返品・キャンセルはできませんのでご注意ください。尚、製品到着後に破損や初期不良がある場合には交換させていただきますので「メッセージで意見や問い合わせを送る」から、または納品書記載の連絡先までお問い合わせください。
●ソフトウェアに係る取引である場合のソフトウェアの動作環境：該当なし
●その他記載事項：プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。
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