みなさんこんにちは。金の熟成酒プロジェクト「くるまざ」運営事務局です。実は先日、半年熟成の「くるまざ」を瓶詰めしてきました！この、「半年熟成の「くるまざ」」は、今年の3月6日にクラウドファンディング開催直前に実施されたオンラインイベントに参加いただいた方の特典なんです…！あっという間に半年が過ぎました…！最近グッと寒くなった佐渡ですが、まだ残暑が残る9月下旬の晴れた日に「くるまざ」初しぼりです…！加藤酒造店「金井蔵」普段は、機会で瓶詰めするのですが、10本程度だったので今回はなんと手作業で一本ずつ感謝を込めて…。加藤酒造店の加藤一郎さんと、車座代表のアキさんで栓をしめました。改めて…ありがとうございます。普段は行わい「手作業」の瓶詰です手作り感あふれるラベルも半年熟成のためだけに創られ、一枚ずつ…測りながら…真剣に…手作業で貼っていきます。完成形はこんな感じ。押印もしました！気になるお味ですが、「熟成」はまだ遠く、さわやかな香りや酸味が楽しめる味わい。これも「今」しか感じることのできない味わいですね♪対象者の皆様には、昨日別途メールをお送りしております。ご到着までもうしばらくお待ちください(__)！この半年熟成は残念ながら、3月のオンラインイベント応募者限定の特典…。とは言え、1年熟成ももうすぐそこです…！喜んでいただけるようじっくり熟成しておりますので、楽しみにお待ちください！10月29日にはリターンの酒蔵見学もスタートします！リターン対象者でお申込みいただいている方、本当にありがとうございます。他にも皆さんとの関係を深めていけるよう様々な取り組みを行ってまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。