【酵素であなたを癒す!】 スーパーフード 尾道パパイヤを届けたい!

尾道パパイヤの内海です。本日は飲食店さま向けに作っている、青パパイヤのカット品を作る作業でした！ ピーラーで皮をむいて、ご要望のサイズにカットして提供しています。皮むきはピーラーで簡単ですけど、何十個もやると・・・さすがに疲れます。この作業をやっている加工場ですが、この町の商店街で食堂をやられていた空き家を利用して行なっています。耕作放棄地、空き家も私たちにとっては町の資源。活用させてもらってます！後片付けをしながら・・・・余ったパパイヤを簡単にスライスして・・・・蒸した鶏肉と唐辛子で簡単サラダ！ ドレッシングはもちろんパパイヤドレッシング（笑）こんなに簡単に青パパイヤは食べれるんです！個人的には酸味の強いドレッシングとの相性がいいと思いますが、どんなサラダでも青パパイヤは合うと思います！ 先日も尾道パパイヤを納品させていただいている尾道市内の天ぷら屋さんで忘年会をしてきました！大将の計らいで、いろんな青パパイヤ料理を出していただきました！サラダと炒め物！天ぷら！そして酢の物！和テイストでも青パパイヤはすごくいけます！色々な飲食店で尾道パパイヤは使われています！ぜひご家庭でも食べていただけると嬉しいです。引き続き、ご支援をお願いいたします！

尾道パパイヤの内海洋平です。 今日は朝から雪もちらつく、かなり寒〜い尾道市御調町です。 そんな中、地元の道の駅「クロスロードみつぎ」で、地元の高校生とパパイヤとパパイヤ商品の販売会を行ってきました。 地元の高校「御調（みつぎ）高校」とは、２年前から授業の一環で尾道パパイヤを生徒たち自ら高校の敷地にある畑で育てたり、パパイヤのいろんな食べ方、メニューを考えて作ったり、実際に商品にしたり、、、と一緒になって活動させていただいています。 これ、実際に道の駅のレストランのメニューで提供したり、売店で販売したりしています！ 今日は高校生自ら商品販売を行ってもらいながら、リターンにもある「のむ酢」の湯割り（これが寒い時に意外とイケます！）や青パパイヤ入りクッキーのお振る舞いをしてもらいました。 彼らの呼びかけにはお客様も寒いけど足を止めてくれるんです〜笑 こういった活動も続けていけたらな、と思っています。 さて、クラウドファンディングも今日でちょうど１週間！ 現在26%、130,818円となっております。本当に感謝感謝です！ ありがとうございます！ 引き続き、より多くの方に「尾道パパイヤ」をお届けできるよう、応援いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。