うど栽培の中で1番大変な作業かもしれません……

先日うどの土おろしをしました！

土をかけてだんだん長くして育てた後は、

山のようになった土をおろさなくてはいけません。

このままにするとウドの根っこが高い位置で定着してしまい、来年また土をかけるのが大変になります(^_^;)

根っこを育てるためにウドを残しているため、土を避けるのはなかなか時間がかかります……

さらには収穫の楽しみももう無いのでモチベーションも下がります(笑)

来年のためには大切な作業。

2、3日かかりましたが、なんとか終わりました。

来年また美味しい山ウドが採れますように！

(リターンがまだ届いていない方がいらっしゃいましたらお手数ですがメッセージお願い致します)