私たちは大田市場の青果仲卸をしていますが、毎日"もったいない"を感じています。 それは、同じ環境で収穫された果実でも、色のノリが悪い、傷がある、サイズが小さいなど、規格にそぐわない果実は店頭に並ぶ前に、産廃として大量に処分される事があります。この”もったいない”の存在を皆さんに知ってもらいたい！