こんにちは、順吽徳堂です。

プロジェクト開始から1週間でこんなにもご支援いただき、
誠にありがとうございます！

先日、地方紙「南日本新聞」に和牛の話題が掲載されていました。
記事によると、今「脱サシ重視」の傾向にあり、
こってりとしたサシの入った肉より、赤身肉が重視されているそうです。
昨今、熟成肉と言われる経産牛を使用したお肉が人気なのも
脱サシ重視が一因なのかもしれません。

今回お届けのお肉は、経産牛（マザービーフ）で
脂の部分はあっさりと、そして肉の旨味をしっかりと感じていただけるお肉です。

ぜひ、ご賞味いただけると幸いです。

※写真は、南日本新聞7面より