2022/03/22 12:00
こんにちは、順吽徳堂です。
プロジェクト開始から1週間でこんなにもご支援いただき、
誠にありがとうございます!
先日、地方紙「南日本新聞」に和牛の話題が掲載されていました。
記事によると、今「脱サシ重視」の傾向にあり、
こってりとしたサシの入った肉より、赤身肉が重視されているそうです。
昨今、熟成肉と言われる経産牛を使用したお肉が人気なのも
脱サシ重視が一因なのかもしれません。
今回お届けのお肉は、経産牛(マザービーフ)で
脂の部分はあっさりと、そして肉の旨味をしっかりと感じていただけるお肉です。
ぜひ、ご賞味いただけると幸いです。
※写真は、南日本新聞7面より