みなさん、こんにちは！中谷商事グループの奥山です。ピーチパインの収穫が始まっています。「鳳伯」は収穫の時期はまだですが、美味しくなるまでしっかりと見守り続けていきます。リターンにもなっているピーチパインジュースにもこの収穫できたピーチパインを使用しています。国際品評会にも選ばれたピーチパインジュースをご賞味ください！

みなさん、こんにちは！中谷商事グループの奥山です。先日、国内最大のグルメサイトのバイヤーさんが鳳伯の畑を見学に来られたのでご案内しました。こちらは来年、本格的にお取り組みいただけるとのことで、今回の視察でも非常に驚いておられました。詳しくはまだお話しすることはできません…ですが、詳細が決まり次第、ご報告させていただきますので、これからも鳳伯を見守ってください。

みなさん、こんにちは！中谷商事グループの奥山です。果実が大きくなってきており、甘さもしっかりと上がってきています。このころからは最終段階に向かい、獣害を防ぐために畑も黒いネットで覆い、果実を守りますがそれでもまだ完全には防ぐことはできていません。それゆえ、ただでさえ作付け株数が希少な「鳳伯」は、さらに希少価値が高まるのです。限られた収穫量になることは必至ですが、味は上々に仕上がってきています。また、化粧箱も出来上がりました。また収穫情報について分かり次第、ご報告させていただきます。これからも「鳳伯」をよろしくお願いします。

みなさん、こんにちは！中谷商事グループの奥山です。前回、お話ししていた奈良新聞社さんに取材をしていただいた記事になることに決定しました！内容はまだお話しすることはできません…掲載されるまでお楽しみにっ！やっぱり、「鳳伯」が新聞の記事になるってワクワクします(๑>◡<๑)また掲載日が分かりましたらいち早くお知らせさせていただきますね！これからも鳳伯をよろしくお願いします！

みなさん、こんにちは！中谷商事グループの奥山です。リターンでご用意する「ピーチパインジュース」は、その濃厚かつ純粋な甘みを単独でワインのように召し上がっていただく他、リキュールなどと合わせてカクテル風に召し上がっていただくのもオススメです。その他、普段召し上がるヨーグルトにかけたり、そのまま冷凍してシャーベットのように召し上がっていただくこともできます。ロースイーツを作られる方は、この果汁を甘さと風味を出す素材に使ってムースやスムージーにして楽しむのもオススメです。今回はピーチパインの青果のご用意はありませんが、西表島では、中をくり抜きながら果実を食べながら、そのパイン自体を器がわりにして、中に「泡盛」や「ビール」を入れて楽しんでいます。