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日本のゞビ゚を元気に党囜の生産者ず連携しおゞビ゚の課題を克服したい

里山の倚くが今、過疎高霢化に盎面しおいたす。山立䌚は「日本の里山を掻性化する」を目暙に、里山の生業づくりに取り組んできたした。そんな私たちが今回挑戊するのが「日本のゞビ゚」です。 里山の重芁課題である獣害を解決するため、党囜のゞビ゚生産者を巻きこんだ改革を起こしたすご支揎をよろしくお願いしたす。

珟圚の支揎総額

451,000円

15%

目暙金額は3,000,000円

支揎者数

34人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2022/04/26に募集を開始し、 34人の支揎により 451,000円の資金を集め、 2022/06/04に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

日本のゞビ゚を元気に党囜の生産者ず連携しおゞビ゚の課題を克服したい

珟圚の支揎総額

451,000円

15%達成

終了

目暙金額3,000,000円

支揎者数34人

このプロゞェクトは、2022/04/26に募集を開始し、 34人の支揎により 451,000円の資金を集め、 2022/06/04に募集を終了したした

里山の倚くが今、過疎高霢化に盎面しおいたす。山立䌚は「日本の里山を掻性化する」を目暙に、里山の生業づくりに取り組んできたした。そんな私たちが今回挑戊するのが「日本のゞビ゚」です。 里山の重芁課題である獣害を解決するため、党囜のゞビ゚生産者を巻きこんだ改革を起こしたすご支揎をよろしくお願いしたす。

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こんにちは、里山総合䌚瀟「山立䌚」で野生動物管理を担圓しおいる川䞊隌人です。私たちは、石川県癜山垂で里山の課題解決䟡倀創出をミッションずしお、野生動物調査、なめこ生産、ひ぀じ攟牧、里山食堂、そしお“ゞビ゚”に取り組んできたした。



党囜にひろがる獣害。その察策ずしお捕獲されたシカやむノシシをゞビ゚ずしお掻甚するずりくみが進んでいたす。ゞビ゚生産者の皆さんは、捕獲された動物の呜を粗末にしないためにがんばっおいたすが人手䞍足などの課題があり、たいぞんなご苊劎をされおいたす。この珟状をかえたいそのためには、今のように各斜蚭がバラバラに掻動するのではなく、共通の課題をかかえる斜蚭どうしで連携したほうが匷い本プロゞェクトではその仕組みを぀くりたす。

 やるこずは非垞にシンプルです。普通の䌚瀟がやっおいる“経営”をゞビ゚でもやるずいうこず。

すなわち、

・流通のしくみ䜜り安定䟛絊、ネットショップ開蚭、

・商品開発゜ヌセヌゞなどのゞビ゚加工品、

・販売促進ホヌムペヌゞやネット広告でのゞビ゚情報発信、

・マニュアル䜜成珟堎に則した独自のゞビ゚衛生管理マニュアル、

・瀟員研修ゞビ゚解䜓技術研修や捕獲研修

ずいった掻動です。


しかし、党囜の倧半のゞビ゚生産者は小芏暡なので、単独ではここたで手が回りたせん。そこで党囜のゞビ゚生産者がネット等を掻甚しお䞀぀の䌚瀟のように連携するこずで “ゞビ゚経営”に共同で取り組んでいきたす。


私たちのプロゞェクト名は“ONE GIBIERワン・ゞビ゚”。党囜のゞビ゚生産者やハンタヌが「䞀぀にたずたっお挑む」ずいう想いを蟌めおいたす。ゞビ゚の奜埪環を䜜るこずで地域掻性化ず獣害察策に貢献したす


ONE GIBIERのロゎマヌク党囜のゞビ゚関係者の連携を目指すため、日本の囜旗をむメヌゞした赀をシンボルカラヌずしたした


改めお、ここで私自身の話をさせおください。私は地元である石川県立倧孊で怍物の研究・フィヌルドワヌクをしたあず、癜山垂ず自然が倧奜きで、2019幎に山立䌚に入瀟したした。


山立䌚では野生動物の業務を担圓し、その䞭で、むノシシ・シカの被害が増えおいく様子を目の圓たりにしたした。珟堎で察策を担っおくれるのが、狩猟者やゞビ゚生産者の方々でした。私も、狩猟の圹割や魅力を感じるようになり、みずから狩猟免蚱を取埗し捕獲にも携わるようになりたした。趣味では楜しい狩猟ですが、仕事ずしおみた堎合には、ワナ猟だず毎日芋回りをしお2週間に1頭ずれる皋床、捕獲があったらその日の予定を党おキャンセルしお察応する必芁があり倧倉です。瀟䌚に倧きく貢献しおいる事業なのにゞビ゚生産者が盞応に皌げおいない姿をみお、おかしい、しっかり皌げる事業を目指すべきだず感じたした。


もう䞀぀は、山立䌚の起業圓初の話です。むノシシの食肉凊理を担っおいたしたが、少人数だったこずや経営ノりハりがなかったこずから、倧量の圚庫を抱えおしたうこずもあり苊劎したした。そのずきからゞビ゚を安定䟛絊するために他のゞビ゚生産者ず連携したいずいう想いを持っおいたした。


その埌、山立䌚ずしおどうすれば獣害察策に貢献できるかず日々考えおいたした。私たちの䞀番の匷みは、野生動物管理の知識に加え、狩猟やゞビ゚の食肉凊理、加工品補造、飲食店経営の経隓をも぀こず。“ゞビ゚生産者同士の連携”が再び頭に浮かびたした。それは倚くの方が考えおいるはずですが、実行するのは倧倉な䜜業です。この調敎圹を担えるのは山立䌚しかいない他のゞビ゚生産者ず連携し、ゞビ゚をしっかり皌げる事業にするこずで獣害察策に貢献する!! これが私たちのやりたいこずです。



癜山麓のような里山では、増えすぎたシカ・むノシシによる蟲䜜物被害が党囜的に倧きな問題ずなっおいたす。

それを解決する手段ずしお近幎泚目されおいるのが“ゞビ゚”です。ハンタヌが捕獲したシカ・むノシシを、行政から蚱可を受けた食肉凊理斜蚭で解䜓し、ゞビ゚野生鳥獣肉ずしお販売するこずで、獣の捕獲がさらに促進されるずいう奜埪環です。結果ずしお獣害察策にも぀ながりたす。


ゞビ゚利甚促進が獣害察策に぀ながりたす

しかし、次に挙げる぀の課題がありたす。



 

ゞビ゚事業は、捕獲や食肉凊理も劎力的に倧倉ですが、䞀番難しいのは「売るこず」です。


より倚くのゞビ゚を適切な倀段で売るためには、営業や広告の䜜成、ネットショップの構築などが必芁です。しかし、党囜691斜蚭のうち、90.9は専埓者02人の小芏暡斜蚭で運営しおいるため、解䜓䜜業だけで忙しく販売たで手が回らないのが実態です。

たた、野生動物はい぀獲れるか分からないため、䞀気に獲れお倧量の䞍良圚庫を抱えおしたう堎合や、逆に売る肉が足りない堎合もあり安定䟛絊が難しいのも特城です。出口である販売が行き詰たるず、ゞビ゚の埪環はそこでストップしおしたいたす。


 

䟋えば、狩猟ずいえば山奥で銃で捕獲するのが代衚的な手法で、獲物がずれたずきには肉の品質を維持するため珟堎で内臓摘出をおこないたす。しかし、厚生劎働省やそれを参考にしお䜜られた各自治䜓のゞビ゚衛生管理ガむドラむンの倚くは捕獲珟堎での内臓摘出は原則できたせん。家畜である牛や豚の凊理手順を参考にしおいるためです。


もちろん衛生管理は倧事ですが、ゞビ゚の凊理斜蚭は食肉凊理業の認可を受けおおり、圓然保健所の衛生基準をクリアしおいたす。さらに、定期的に现菌怜査も行っおいるので、安心しおゞビ゚を利甚するこずができたす。


ONE GIBIERプロゞェクトでやるこずは、䞀蚀でいえば「ゞビ゚経営」をしっかりやろうずいうこず。ずおもシンプルです。䞀般的な䌁業では、毎幎経営蚈画を立おたり、䜜業マニュアルを䜜成したり、新商品開発をしたり、宣䌝をしたり、瀟員教育をしおレベルを高めたりずいう掻動を圓然のようにしおいたす。


しかし、ゞビ゚生産者は小芏暡であるため、単独ではこれら経営がなかなかできたせん。そこで、党囜のゞビ゚生産者で連携しお実斜する䜓制を目指すものです。近幎は、地理的に離れおいおも、ネットでい぀でも぀ながるこずができたす

たた、各ゞビ゚生産者が客を奪い合うのではなく、連携するこずでチヌム党䜓ずしおの売䞊を䌞ばしたい。そんな“ゞビ゚経営戊略”に賛同しおくれる生産者に集たっおいただきたいです。


具䜓的には、䞋蚘の取組みを進めたす。

取組① ゞビ゚の販売・安定䟛絊䜓制の構築

シカやむノシシは野生動物であり捕獲数が倧きく倉動するため、䞀瀟では圚庫が䞍安定になりがちです。そこで、参加する食肉凊理斜蚭間で圚庫を融通しあうこずで、ゞビ゚を消費者に安定䟛絊できる仕組みを぀くりたす。



取組② 付加䟡倀の高いゞビ゚商品䜜り

ゞビ゚を゜ヌセヌゞやハンバヌグに加工するこずで固い郚䜍も有効利甚できたす。しかし、゜ヌセヌゞなどの食肉補品を䜜るためには“食肉補品補造業”ずいう難易床の高い資栌が必芁であるため、倧半の食肉凊理斜蚭は食肉補品を補造するこずができたせん。そこで、資栌をも぀山立䌚などのメンバヌが補造の圹割を担いたす。



取組③ ゞビ゚の販売促進集客、宣䌝掻動

ONE GIBIERの認知床を高め、党囜の方に賌入しおいただくためにネットショップでの情報発信に取り組みたす。新商品の宣䌝のほか、各ゞビ゚生産者の玹介動画を䜜成し、同ペヌゞで公開しおいきたす。

たた、SNSやネット広告による販売促進も継続的に行いたす。


ネットショップむメヌゞ


取組④ ゞビ゚衛生管理マニュアルの䜜成

ゞビ゚の衛生管理は最重芁です。ONE GIBIERでは必芁十分な衛生レベルは確保し぀぀、狩猟珟堎の実情に合った独自の食肉凊理基準ルヌルを䜜りたす。この凊理基準を満たしたゞビ゚のみ、“ONE GIBIER”ずしお認定し皆様ぞ販売したす。



取組⑀ ゞビ゚の研修䌚を開催瀟員研修

アゞビ゚生産者の技術向䞊

䌚員のゞビ゚生産者を察象ずしお、解䜓技術およびゞビ゚経営に関する研修䌚を幎1回、開催したす。

むゞビ゚ハンタヌの育成

捕獲埌は迅速に正しく攟血・内臓摘出の凊理をしなければ、肉質が劣化しおしたいたす。そのため、ゞビ゚ずしお販売するこずを前提ずした捕獲・凊理ができる”ゞビ゚ハンタヌ”を各地で育成したす。



今埌のスケゞュヌルずしお、2022幎は、5瀟皋床を目暙にONE GIBIERのメンバヌずなっお頂けるゞビ゚生産者を探しお党囜を飛び回りたす。初期メンバヌで基本的な䜓制を構築し詊行錯誀を重ねたうえで、2023幎床からはさらにONE GIBIERの茪を党囜ぞ拡げおいきたす


【スケゞュヌル】

2022幎

5月 ゞビ゚衛生管理ルヌルの䜜成

  ゞビ゚゜ヌセヌゞの開発

6月 クラりドファンディング終了

12月  ONE GIBIERのメンバヌ募集党囜のゞビ゚生産者を蚪問

8月 むベント①ゞビ゚生産者向けの研修䌚開催

   ONE GIBIERのネットショップ開蚭販売を開始

12月 むベント②ゞビ゚ハンタヌの育成講座を開催

2023幎

月 リタヌン発送完了

本プロゞェクトを掚進する䞊での、䞀番の課題は掻動資金です。メンバヌずなるゞビ゚生産者に出資しおもらう方法も考えられたすが、認知床の䜎い初幎床は成果も確玄できないため、山立䌚が負担する予定です。初幎床は、党囜のゞビ゚生産者の方々に盎接お䌚いし説明させおいただくこずや、商品開発、ネットショップの構築などやるこずが満茉です。

そこで、できる努力は䜕でもしようず、今回こうしおクラりドファンディングに挑戊し、皆さたのお力をお借りしようず考えたのです。


たた、このクラりドファンディングを通じお、少しでも倚くのゞビ゚生産者、狩猟者、そしお䞀般消費者の方々にONE GIBIERの取組みを知っおいただきたいずも考えおいたす。



今回、募集する300䞇円は以䞋のような資金䜿途で䜿甚させお頂きたす。

本プロゞェクトは“䜓制づくり”が䞻なので旅費や広告費などの経費負担が倧きいです

・旅費食肉凊理斜蚭ぞの説明のため珟地を蚪問80䞇円

・広報費ネット広告、チラシ、商談䌚など40䞇円

・開発費食肉補品の詊䜜、パッケヌゞ䜜成など25䞇円

・備品費調理噚具、斜蚭玹介の動画撮圱機材など20䞇円

・研修䌚開催費2回。講垫謝金、䌚堎借料など20䞇円

・人件費本事業に関わるアルバむト、倖泚費15䞇円

・りェブサむト関連費ONE GIBIERのりェブサむト構築など10䞇円

・リタヌン費甚60䞇円

・クラファン手数料9皎30䞇円


はっきり蚀っお、今のカタチではゞビ゚では皌げないため若者は食っおいけたせん。地域のベテラン猟垫などが献身的にされおいるか、地域おこし協力隊などの補助金ありきで運営されおいるずころが倧半だず思いたす。

 しかし、里山での暮らしや狩猟、ゞビ゚ずいう食文化には働き手ずしおも魅力があり、私たち自身を含め䞀生の仕事ずしお関わりたいずいう人は増えおいたす。人手䞍足の時代にあっお、やりたい若者がいるずいうのは倧きなチャンスです。

 ONE GIBIERプロゞェクトが、ゞビ゚の抱える課題ぞのブレむクスルヌずなっお、ゞビ゚産業が皌げる生業になるこず、たた、党囜のゞビ゚生産者が぀ながっお時代に合わせたゞビ゚関連商品・サヌビスを次々ず展開しおいけるような元気で楜しいプロゞェクトにしおいきたいです。

 本プロゞェクトはシンプルですが、ゞビ゚生産者や狩猟者の方をはじめ倚くの方々の協力が䞍可欠ずなる倧きな挑戊です。党力で取り組んでいきたす

皆さたのあたたかいご支揎を、どうぞよろしくおねがいしたす



◆川䞊 隌人(里山総合䌚瀟 山立䌚 ONE GIBIERプロゞェクトリヌダヌ。1992幎7月8日生たれ。)

このペヌゞをご芧いただきありがずうございたす。合同䌚瀟 山立䌚 野生動物管理担圓の川䞊です。地元石川県立倧孊で怍物を研究しながら里山でフィヌルドワヌクをしおいたした。山立䌚に入瀟埌も、石川県や癜山垂からの委蚗を受けお、ツキノワグマ・むノシシ・ニホンゞカ・ニホンザルずいった䞭倧型哺乳類の生態調査や捕獲事業をさえお頂いおおりたす。

調査をしながら里山を歩いおみお、痛感したのが獣害の酷さです。田畑がむノシシ・シカ・サルに荒らされ、悲しい思いをする地域䜏民の方々をたくさん芋おきたした。蟲䜜物だけでなく、郜垂郚・平野郚での出没、森林ぞの被害ずそれに䌎う他の動怍物ぞの圱響ず環境倉化など、獣害は単玔なものではありたせん。

獣害察策は色々ありたすが、捕獲による生息数削枛も有効な手法の1぀です。しかし、捕獲された鳥獣がゞビ゚に利掻甚される割合はわずか10ほどです。“ONE GIBIER”は、捕獲・解䜓・販売を改善し、利掻甚率を䞊げるこずで、獣害察策に぀ながるプロゞェクトです。皆様のご支揎よろしくお願いいたしたす。


◆有本 勲里山総合䌚瀟 山立䌚 代衚瀟員。1983幎10月3日生たれ。

最近の写真がありたせんでした
クマ調査をしおいた倧孊時代の有本笑
こんにちは私は、東京蟲工倧孊で9幎間にわたり、ツキノワグマの生態研究蟲孊博士に没頭埌、2011幎に石川県癜山自然保護センタヌぞの就職を機に癜山麓ぞ移䜏。2013幎に癜山ふもず䌚ぞ転職し、むノシシの食肉凊理に埓事。その埌、獣害察策のためには珟堎である䞭山間地の掻性化が䞍可欠ずの想いから、2017幎に山立䌚を立ちあげたした。

 今回のONE GIBIERプロゞェクトは、私たちなりに考えた、日本のゞビ゚・獣害察策を䞊手く回す仕組みぞの挑戊です。盞手はゲリラのような野生動物なので、小芏暡なゞビ゚凊理斜蚭が各地にあった方がよい。けど、個人で運営しおいるず非効率なので、みんなが集たるこずで経営の効率性を高めおいきたす。斜蚭によっお目的はそれぞれ違っおよいず思いたすが、賛同しおいただける凊理斜蚭・ハンタヌさんがたくさん集たっおくれるず楜しそうです日本を代衚するゞビ゚ブランドにできるず信じたす応揎よろしくお願いいたしたす。

 

◆具志堅 貎信マスラワヌクス代衚、猟垫

こんにちは。マスラワヌクスの具志堅です 昔から憧れだったマスラオ【益荒男】猟垫を目指そうず10幎間勀務した䌚瀟を退職し䞀念発起昚幎末に猟垫の䞖界ぞの第䞀歩を螏み入れた新米猟垫です。 山を楜しみ、味わい぀くす掻動を通しお、これからの猟垫業の可胜性や魅力を沢山の方々ぞ広められればず想いマスラワヌクスずいう屋号で掻動しおおりたす。

今回のONE GIBIERプロゞェクトの実珟ず実行はゞビ゚肉に携わる方々、蟲業や林業に携わる方々の連携を曎に深める事業だず確信し応揎・参加させお頂きたした。 私は、この連携が今埌、害獣問題だけに留たらず、地域や環境、食に぀いおの様々な問題を解決する瀎になるずも考えおおりたす。 是非、このプロゞェクトに参加しおいただき 狩猟やゞビ゚肉を通しお皆で密な連携を築きたしょうそしお矎味しいゞビ゚肉を沢山の方々に食べお貰いたしょう ご支揎の皋どうぞ宜しくお願い臎したす。


◆畑田 將叞ゞビ゚料理人、猟垫

初めたしお䌝統猟垫、眠垫、ゞビ゚料理研究家のshojiです。 父芪の病気から食ずは䜕かこの疑問ず向き合った時ゞビ゚料理ず出䌚いたした。 珟圚は山立䌚で日々ゞビ゚料理の研究をしおたす。 猟垫ずしお自然をもっず豊かに 共存共栄できないか 自然の恵を頂き食で健康で長生き出来るかを探求しおいきたいず思っおたす。 ただただ猟垫経隓は浅いですが、実際に携わっおみお猟垫だけで生掻するのは難しく倚くのハヌドルをクリアする必芁がありたす。ただチヌムで掻動する事が出来れば可胜性は広がっおいくず思っおたす。


【リタヌンに぀いお】

 実際にお届けするリタヌンずデザむントヌトバック、タンブラヌやメニュヌ食事䌚が異なる堎合がありたすので、あらかじめご了承ください。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • こんにちは、プロゞェクト実行者の川䞊です。昚日はONEGIBIERの運営䌚議をオンラむンで実斜いたしたした。メンバヌは、このプロゞェクトの掻動メンバヌである山立䌚の川䞊ず有本、マスラワヌクスの具志堅さん、埌はこのクラファンプロゞェクト開始埌に参加しおいただけたデザむナヌさん1名ずディレクタヌ圹のアヌティストさん1名の、蚈5名で行いたした。たずはどういった組織䜜りを行うのかず、ONEGIBIERのワヌクフロヌ「仕事(業務)の流れを図匏化したもの」を䜜成しおいたす。組織䜜りは、それぞれのチヌム狩猟、デザむン、むベント、販売運営、、、に担圓者を蚭けお、誰がどんなこずをやっおいるのか分かりやすくしたいず思いたす。そうすれば、新しくメンバヌに加わりたい人がいた時に、入りやすくなるからず考えおいたす。たた、それぞれのチヌムを独立した1぀のブランドトペタ自動車ずレクサスのようなむメヌゞずしお掻動させるブランディングも怜蚎しおいたす。ワヌクフロヌは、ONEGIBIERでやりたい事の図匏化です。物事を進めおいくず、最初にやりたかったこずを忘れおしたいがちです。目で芋お分かるものが近くにあるず、思い出すのも簡単です。たた図があるこずで、倖郚ぞの説明がやりやすいのもありたす。ONEGIBIERは倚くの方ず協力しおいくので、メンバヌ集めが重芁です。そんな時に、芋お䞀発で分かる図衚は非垞に倧切です。狩猟者・食肉斜蚭ず連携しお、ゞビ゚の安定䟛絊を目指すのず同時に、䞀般向けのむベントも開催したいです。ずいうのは、安定䟛絊が出来おも賌入する人がいなかったら意味がないからです。たずは䞀般の人たちに、知っおもらっお食べおもらっお買っおもらう事が倧事です。そのきっかけずしお、むベント宎、音楜フェス、ツヌリズム、他なんでもあり、、、を開き、ゞビ゚を身近なものにしおいく必芁がありたす。今回のクラりドファンディングの結果から芋おも、ゞビ゚や獣害が身近なものだずいう事を䌝えきれおいたせん。「内容が硬い」ずご指摘を頂いた事もあるので、これは完党に我々の力䞍足でした。それにも拘わらずご支揎しおいただけたした事、改めお感謝申し䞊げたす。ありがずうございたしたなので、たずはいろいろな圢でゞビ゚ず獣害を知っおもらう掻動もしおいきたす。そしおむベントは「お硬く」したせん。フェスのようにみんなが楜しく参加できるものをやりたす。䌁画するのは私じゃなく、別の方なのでそこは倧䞈倫だず思いたす。長くなりたしたが、珟状はただ始たったばかりなので、䜕か成果ずいうものをお芋せするこずは出来たせん。コツコツずですが進めおいきたすので、ご理解の皋お願いたしたす。20220610 山立䌚 野生動物管理担圓 川䞊隌人 もっず芋る

  •  ïŒœãŠç€ŒïŒžãŸãã•ã‚“の支揎ありがずうございたしたこんにちは、「日本のゞビ゚を元気に党囜の生産者ず連携しおゞビ゚の課題を克服したい」プロゞェクト実行者の川䞊です。い぀も応揎ありがずうございたすクラりドファンディングが無事に終了したした残念ながら目暙金額には届きたせんでしたが、倚くに方に我々の掻動を知っおもらえたず思いたす。そのお陰もあっお、プロゞェクト運営にご協力しお頂ける方も増えおきたした。地元癜山麓で「ゞビ゚ハンタヌ育成に取り組んでもらいたい」ずのお声も頂きたした。この掻動の茪をどんどん広げおいきたいず思いたす今回は、All-in方匏ですので、プロゞェクトの実行ず返瀌品のご甚意をさせおいただきたす。グッズの甚意や、オンラむンショップの開蚭などにお時間を頂きたすので、もうしばらくお埅ちください。日本の獣害を解決すべく、そしお“解決するなら面癜たのしく”をモットヌに取り組んで参りたす。今埌ずもよろしくお願いいたしたす。山立䌚 野生動物管理担圓 川䞊隌人 もっず芋る

  • こんにちは。山立䌚有本です。さっそく2名の方から掻動に協力したいずいうご連絡をいただきたした。ありがずうございたすクラりドファンディングず䞊行しお、ONE GIBIERの掻動も今日から始めたす。議論に参加しおいただける方は、ぜひメンバヌずしおご登録ください↓質問も歓迎いたしたす目的厚生劎働省や日本ゞビ゚振興協䌚様が、ゞビ゚に関する豊富な資料を䜜成しおくれおいたすレヌルをひいおくれおいる。しかし、それを実践する珟堎の人がいなければ瀟䌚、珟状は倉わりたせん。 ONE GIBIERは、小芏暡なゞビ゚食肉凊理斜蚭やハンタヌなどが集たっお、“䞀぀の䌚瀟のように“たずたるこずでゞビ゚ビゞネスを珟堎から掚進しおいきたい  目的 たた、安党で効率的な生産や流通の仕組みを敎えるこずに加えお、買っお頂くためには、消費者の心に響くコトマヌケティングやデザむンを創䜜する掻動も重芁ず考えおいたす。なので、盎接的にゞビ゚ビゞネスに関わるゞビ゚食肉凊理斜蚭、狩猟者はもちろん、売るノりハりをもったデザむナヌ、経営者、情報発信の埗意な方などの参加も歓迎したす。今すぐ、有償で仕事を䟝頌するずいう䜓制は敎っおいたせんが、たずはONE GIBIERの議論に参加いただき、どうビゞネスずしお掚進しおいけるのか皆さんのアむデアをいただければ幞いです。特兞①ONE GIBIERメンバヌずしお、Facebook非公開グルヌプぞ招埅したす。 →ゞビ゚に関する情報提䟛やメンバヌ同士の自由な議論の堎。②ONE GIBIER運営䌚議に招埅月1回皋床開催。ONE GIBIERに関わる色んなこずを決め、実行しおいく堎です。ZOOM参加に察応。参加資栌ずメリット※Facebookでは、所属、実名を公開ずしたす。①ゞビ゚食肉凊理斜蚭 →メリットゞビ゚の販路開拓、技術の習埗②狩猟者ゞビ゚ハンタヌ食肉凊理斜蚭ず連携しおゞビ゚掻甚をしたいハンタヌ →メリットゞビ゚が普及するこずで有害や狩猟が副収入になる、技術の習埗。③料理人商品開発ぞの協力も期埅 →メリット安心なゞビ゚の入手。ONE GIBIERサむトで店舗を玹介、ゞビ゚に関する知識の獲埗。④その他ゞビ゚や地域に関心がある方 →各自の埗意分野での参加を期埅したす。・経営者、デザむナヌなどブランド化に貢献したい人 →コヌディネヌトの仕事ず瀟䌚貢献獣害察策・・・䌚費など※1幎目の条件です2幎目以降は倉曎する可胜性あり①幎䌚費無料10,000円30,000円から遞択。 →10,000円、30,000円の堎合、食肉凊理斜蚭を察象ずしおONE GIBIERネットショップでの掲茉順を優遇したす。②販売手数料 ・各ゞビ゚食肉凊理斜蚭のゞビ゚肉をONE GIBIERブランドずしお販売する際に販売手数料20をいただきたす。③退䌚費無料参加方法・お問合せ圓プロゞェクトペヌゞの「メッセヌゞを送る右䞊の山立䌚プロフィヌル欄」より、䞋蚘の情報を送付ください。5日以内にFacebook非公開グルヌプに招埅いたしたす・氏名・䜏所・所属・Facebookアカりント名実名泚意事項・他のメンバヌの方ぞの誹謗䞭傷、荒らし行為などに該圓する行為があった堎合やその他運営の劚げになるず刀断した堎合、匷制退䌚ずなる堎合がありたす。・ONE GIBIERの経営デヌタや公開前のプロゞェクトを抱えおおりたすので、グルヌプ内の議論の内容は秘密厳守ずさせおいただきたす。 もっず芋る

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プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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