こんばんは！おかげさまで、支援額が85%まで到達しました！ご支援、拡散心より感謝しております。
目標金額達成までもう少し！スペシャルリターンを追加しました
DIGNITYが、スタート時点より多くの方にご支援いただいたことから、食べログTOP5000に選ばれる人気フレンチレストラン・サンフォコンのオーナーシェフにご協力いただけることとなり、この度CAMPFIRE限定・DIGNITYペアリングディナーをご用意いたしました！
東京都渋谷区、小田急線代々木上原駅北口より徒歩0分という好立地にある人気フレンチ。ソムリエの資格も保有するオーナーシェフが、ただ単に飲むのでは出会えない、ペアリングで楽しむからこそ発見できる「DIGNITY」の味わいを実現します。
DINGITYのために、料理の全体構成やその他のドリンクについても０から考案いたします。厳選した素材、洗練された味付け、まるで映画のようなペアリングディナーを、ぜひご賞味ください！
オーナーシェフ・千葉貴大について
ブルゴーニュ地方ボーヌのミシュラン星付きレストラン「le jardin des remparts（ル・ジャルダン・デ・ランパール）」、ロワール地方サンセールのミシュラン星付きレストラン「LA TOUR（ラ・トゥール）」等を経て東京に戻り、自身の店を「サンフォコン」をオープン。ソムリエの資格も保有する。
レストランの詳細はこちら：食べログ
シェフからのコメント
ペアリングディナーの構想のため、生産途中のDIGNITYを試飲させていただきました！
口に含んだ瞬間、ウイスキーを思わせるような濃厚なホップの香り。味わいはブランデーのような重厚感。ねっとりと舌に絡みつくような濃度を感じました。これは非常に面白い！フレンチとの組み合わせで色々な表情を出せそうです。
柑橘系、ドライフルーツ、シグェ、ロワイヤル、ブーダンノワール、レバー、フォワグラ、パテアンクルート、チョコ系などと相性が良さそうです！
数量限定！ぜひご支援ください
ディナーチケットは、１名分・２名分をご用意しております。
お一人でお越しになっても、オーナーでありソムリエの資格も持つシェフが、ゆったりとおもてなし致します。
また、あらためて、今回の「DIGNITY」にかける思いをお伝えしたく、短い動画を作成しました。ぜひご覧くださいませ。
改めまして、ここまでのご支援、応援、本当にありがとうございます。達成まで、引き続き応援いただけますと幸いです。絶対に達成させて、みなさんに「DIGNITY」を堪能していただきたい！！よろしくお願い致します！
