週に二回、整体師の友達に手伝ってもらって生姜ハーブシロップを仕込んでいます。

現在は主に、インターネットや小売店への卸、高知県中土佐町のふるさと納税などで販売をしています。

「空の下｣のような小規模で資本の無い農家では、大きな設備が無いので、一回に仕込める量が僅かなんです。毎回同じ味に仕上げなければならないので、かなり神経を使います。
その都度味見をして、「うん、美味しい！｣と思ってから瓶詰め作業に移ります。

地道な作業ですが、この農閑期にできる限りの準備を整えて行きたいと思います。